Restaurant La Table du Ventoux

Name: Restaurant La Table du Ventoux
Address: Place de l’Eglise, Crillon-le-Brave, 84410, FR
Telephone: +33490656161
Price range: €€

Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave

horaires pas encore connus

français€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS

Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manonvegetarian

18.00

Cheese selection — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Abricots du Ventouxvegetarian

14.00

Apricot nougat ice cream — Glace nougat maison, amandes torréfiées Ventoux apricots, house-made nougat ice cream, toasted almonds

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Chocolat Araguanivegan

16.00

Chocolate and red pepper sorbet — Sorbet et confit de poivron rouge Araguani chocolate, sorbet and candied red pepper

estimation≈ 240 kcal30 g de glucides

Glace onctueuse à la vanille (à partager)vegetarian

32.00

Vanilla ice cream platter — Garniture : cookie, brownie, caramel, chocolat, fruits frais Creamy vanilla ice cream, cookie, brownie, caramel, chocolate, fresh fruits (to share)

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 32

Entremet myrtillesvegetarian

15.00

Blueberry entremet — Son sorbet, panacotta au grué, bavaroise feuilles de figuier Blueberry entremet, sorbet, cocoa nib Panna Cotta, fig leaf Bavarois

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Pêche pochée au sureauvegetarian

14.00

Poached peach with elderflower — Son condiment fumé, crumble avoine Elderflower poached peach, its smoked condiment, oat crumble

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

ENTRÉES / STARTERS

Gaspacho de tomates cœur de bœufvegan

16.00

Beef heart tomato gazpacho — Mirepoix de Pastèque à la sariette, verjus, pignons de pin torréfiés

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Taureau AOP de Camargue (à partager)

44.00

Camargue bull tartare — Juste saisi, pesto roquette, tomates cerises

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pâté en croûte d’auberginevegetarian

18.00

Eggplant pâté en croûte — Menthe, citron confit, moutarde au moût de raisin, noisettes

estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Carpaccio de poulpe de rochepescatarian

21.00

Octopus carpaccio — Olives de Nyons, poivrons confits, vinaigrette estragon

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fleurs de courgette de Mazan farcies

22.00

Stuffed zucchini flowers — Joues de porc braisées, bouillon basilic, ail croustillant

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Melon de Cavaillonpescatarian

19.00

Swordfish with Cavaillon melon — Espadon mariné au Porto blanc, praliné pistache

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière

22.00

Pissaladière fougasse — Pissaladière-style

estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 65

Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquettevegetarian

32.00

Burrata and truffle fougasse — Burrata, summer truffle, arugula

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

PLATS / MAINS

Filet de maigre rôtipescatarian

42.00

Roasted hourglass fish — Fenouil croquant, sauce légère à la menthe, huile d’aneth

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Taureau AOP de Camargue

40.00

Camargue bull steak — Pommes de terre croustillantes, pétales d’oignons, jus de viande

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pappardelle maisonvegetarian

38.00

Artichoke pappardelle — Artichauts camus, barigoule réduite, amandes torréfiées

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Carré d’agneau de Sisteron (à partager)

84.00

Sisteron lamb rack — Croête sauge-anchois, risotto de perles de blé, tomates confites

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Dorade rôtie de Méditerranée (à partager)pescatarian

78.00

Roasted Mediterranean sea bream — Vierge Provençale, ratatouille infusée aux herbes fraîches de Provence

estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 73

Aubergine de saisonvegan

36.00

Seasonal eggplant — Écrasé de pommes de terre aux herbes, jus corsé végétal, oignon braisé

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

À PARTAGER...OU PAS / TO SHARE OR NOT

Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilicvegetarian

20.00

Heirloom tomatoes with burrata — Locally grown raw and cooked heirloom tomatoes, stracciatella di burrata, basil oil

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câprespescatarian

22.00

Sardine tempura — Tempura fried sardine, confit tomato aïoli, capers

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesanvegetarian

22.00

Mushroom gnocchi — Sautéed house made gnocchi, foraged seasonal mushrooms, parmesan foam

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtatpescatarian

23.00

Provençal sharing board — Provençal sharing board: rosemary fougasse, black olive tapenade, anchoïade, Moulin du Comtat organic olive oil

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomatesvegetarian

24.00

Fig and goat cheese focaccia — Homemade Focaccia, black Caromb fig, fresh goat cheese, candied tomatoes

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Petits farcis provençaux, coulis de tomatevegetarian

29.00

Provençal stuffed vegetables — Provençal stuffed vegetables, homemade tomato coulis

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchoispescatarian

17.00

Confit leeks with egg mimosa — Locally grown confit leeks, egg mimosa, anchovy miso

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade

19.00

Grilled cauliflower with soubressade — Grilled cauliflower, yoghurt condiment, soubressade, pomegranate

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande

16.00

Grilled seasonal vegetables — Grilled seasonal vegetables, fresh herb sauce meat gravy

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes

33.00

Beef shank pita — Slow-cooked beef shank, homemade pita bread, pickled onions, fresh herbs

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranéspescatarian

58.00

Rockfish soup — Rockfish soup, rouille, saffron croutons. Fish of the day.

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

DESSERTS

Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiéevegetarian

19.00

Honey roasted squash — Honey-roasted Mazan Hokkaido squash, fresh lemon-zest brousse cheese, toasted hazelnut dressing

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Les créations du moment du Pâtissiervegetarian

10.00

Pastry chef's creations — The pastry chef’s seasonal creations

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35

Glace / Sorbet maison (2 au choix)vegetarian

11.00

House-made ice cream or sorbet — Ice cream / Sorbet house made (choice of two)

estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39

ENTRÉES / STARTERS

Salade mixte de saisonvegetarian

8.00

Mixed seasonal salad — Mixte green salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Beignets de poisson, sauce tartare maisonpescatarian

8.00

Fish fritters — Fish fritters, house made tartar sauce

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Légumes croquants de saison, houmous crémeuxvegan

8.00

Seasonal vegetables with hummus — Raw seasonal vegetables, creamy hummus dip

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

PLATS / MAIN COURSES

Volaille croustillante, garniture au choix

15.00

Crispy chicken — Crisp chicken, side of your choice

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate

15.00

Pasta with choice of sauce — Pasta with sauce of your choice: parmesan cream, Bolognese or tomato

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Poisson du jour grillé, garniture au choixpescatarian

15.00

Grilled fish of the day — Grilled fish of the day, side of your choice

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hamburger maison, frites croustillantes

15.00

House burger and fries — House made hamburger, crispy fries

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

GARNITURES / SIDES

Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtesvegetarian

Side dishes — House made mashed potatoes, seasonal vegetables, house made fries, pasta

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73

DESSERTS

Mousse au chocolatvegetarian

6.00

Chocolate mousse — Chocolate mousse

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Bol de fruits frais de saisonvegan

6.00

Fresh fruit bowl — Fresh seasonal fruit bowl

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Glace façon gelato, petit extra au choixvegetarian

6.00

Gelato — Gelato-style ice cream, little extras of your choice

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH

68.00

Sunday Brunch

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 25

Pour commencer

Jus de fruits frais, café et thévegan

Brunch drinks

estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39

Pains, viennoiseries, brioches faites maisonvegetarian

Brunch pastries

estimation≈ 450 kcal60 g de glucides

Les confitures de Monteux, le miel de Bedoinvegetarian

Jams and honey

estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Fruits de saison, fromage blanc, céréalesvegetarian

Fruit and fromage blanc

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 78

Festivités

Œufs mimosasvegetarian

Mimosa eggs

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Saumon marinépescatarian

Marinated salmon

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pèche du moment, tartare/cevichepescatarian

Seasonal fish tartare or ceviche

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Crevettes, mayonnaise maisonpescatarian

Shrimp with homemade mayonnaise

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalottepescatarian

Oysters with shallot vinaigrette

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Assortiment de charcuterie

Charcuterie assortment

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sélection de légumes d’ici, leurs condimentsvegetarian

Seasonal vegetable selection

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pâté en croute et terrine maison

Pâté en croûte and homemade terrine

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Les salades au fil des saisonsvegetarian

Seasonal salads

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireauxvegetarian

Provencal tarts and quiches

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Sélection de viandes et poissons à la braise

Grilled meat and fish selection

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poêlée de légumes provençauxvegetarian

Sautéed Provencal vegetables

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pommes de terre confite en persilladevegetarian

Confit potatoes with garlic parsley

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Mais encore

Les fromages affinés par Manonvegetarian

Aged cheeses

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Déclinaison de chocolatvegetarian

Chocolate selection

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34

Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiersvegan

Seasonal fruits

estimation≈ 150 kcal25 g de glucides

Table de pâtisseries maisonvegetarian

Homemade pastry table

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Plusieurs plats principaux permettent de choisir son accompagnement.

34 adaptés au diabète · 67 plats

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Pratique

Adresse: Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
Horaires: pas encore connu
Contact: +33490656161
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/

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