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Clovis & Basina

Rue du Vieux Four 144, 84410 Crillon Le Brave

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Canard, Framboise, Céleri-Rave, Champignons
19.00
Duck with Raspberry and Celeriac — Duck, Raspberry, Celeriac, Mushrooms
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Courgette Grillée, Beaufort, Praliné Noisette, Panissevegetarian
17.00
Grilled Courgette with Beaufort Cheese — Grilled Courgette, Beaufort Cheese, Hazelnut Praline, Panisse
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Aubergine Rôtie, Sauce Romesco, Crumble, Quinoavegan
24.00
Roast Aubergine with Romesco Sauce — Roast Aubergine, Romesco Sauce, Crumble, Quinoa
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Carré de Porc, Effiloché d´ Échine, Tomate et Pêche Rôtie
28.00
Rack of Pork with Roast Tomato and Peach — Rack of Pork , Pulled Blade of Pork, Roast Tomato and Peach
estimation≈ 650 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Pêche du Jour, Poulpe, Risotto Fenouil, Réduction Vin Rougepescatarian
29.00
Catch of the Day with Octopus and Fennel Risotto — Catch of The Day, Octopus, Fennel Risotto, Red Wine Reduction
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
FROMAGES
Chèvre de Vedène, Chutney Abricot et Cumin, Piment d’Espelette, Miel de Châtaignier de La Famille Blancvegetarian
12.00
Vedène Goat Cheese with Apricot Chutney — Vedène Goat Cheese, Apricot and Cumin Chutney, Espelette Chilli Pepper, Blanc Family Chestnut Honey
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
DESSERTS
Cheesecake Citron, Nectarine, Framboise, Sorbet Ginger Beer
13.00
Lemon Cheesecake with Raspberry — Lemon Cheesecake, Nectarine, Raspberry, Ginger Beer Sorbet
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Chocolat, Noisette, Tonka, Café, Glace Vanille
14.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Chocolate, Hazelnut, Tonka, Coffee, Vanilla Ice Cream
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 34
MENU CLOVIS & BASINA
70.00
Clovis & Basina Tasting Menu — Grignotage / Entrée / Poisson / Viande / Fromage / Dessert
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une entrée de courgette grillée avec Beaufort et praliné noisette. Le plat principal est l'aubergine rôtie avec sauce romesco et quinoa. Ce plat est l'unique option vegane.

3 plats végétariens et 1 végans sur 9

62dia
scoreestimation

Plats français et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs choix riches en protéines. Certains plats contiennent peu de glucides.

3 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue du Vieux Four 144, 84410 Crillon Le Brave
Horaires
pas encore connu
Contact
+330490128139 info@clovisetbasina.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clovisetbasina.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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