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Les Epicuriennes Traiteuses

rue du Pré Vicinal 35 bis, 31270 CUGNAUX

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES TARTINADES
Houmous au citron confit et Coriandrevegan
1.70
Hummus with preserved lemon and coriander
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poivronnade à la Manguevegan
1.70
Pepper and mango spread
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rillettes de Lentilles corail Tandoorivegan
1.70
Tandoori red lentil rillettes
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmous à la Betterave et Sésames torréfiéesvegan
1.70
Beetroot hummus with toasted sesame
estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmous de Carottes au Chèvrevegetarian
1.70
Carrot hummus with goat cheese
estimation≈ 150 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DIPS
Légumes de saisonvegetarian
Seasonal vegetable dips — Sauces Petits pois, Menthe et Noix, Tapenade Figues et Amandes ou Cajounaise
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES SAMOSSAS
Betterave confite et Fétavegetarian
Beetroot and feta samosa
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Epinards, Ricotta et Pignons de Pinvegetarian
Spinach, ricotta and pine nut samosa
estimation≈ 180 kcal13 g de glucidesadapté au diabète
Légumes et Raisins au Curryvegan
Vegetable and raisin curry samosa
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Patate douce aux Epices et Cheddarvegetarian
Spiced sweet potato and cheddar samosa
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
LES BLINIS
Gravelax de Carotte, Sauce Yaourt citronnéevegetarian
Carrot gravlax blini with lemon yogurt sauce
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fromage frais, Fruits secs et Herbes fraîchesvegetarian
Blini with cream cheese, dried fruits and herbs
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Crémeux d’Avocatvegan
Avocado cream blini
estimation≈ 140 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Mousseline de Carottes aux Cacahuètesvegetarian
Carrot mousse blini with peanuts
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DIVERS
Tartelette ou Quiche de saisonvegetarian
Seasonal tartlet or quiche
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croustille Artichaut, Sauge et Ricottavegetarian
Artichoke, sage and ricotta crisp
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nem de Courgette aux Saveurs du Sudvegan
Zucchini spring roll
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Muffin Féta, Tomate séchée et Olivevegetarian
Feta, sun-dried tomato and olive muffin
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Pissaladière aux Alguesvegan
Seaweed pissaladière
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Sablé au Thym et Chèvre frais, comme un Oreovegetarian
Thyme and goat cheese shortbread
estimation≈ 160 kcal14 g de glucides
Wrap à la Mexicainevegetarian
Mexican wrap
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 72
SOUPES (Froides ou Chaudes)
Gaspacho de Tomates à la Fraisevegan
Tomato and strawberry gazpacho
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Velouté ou Gaspacho de saisonvegetarian
Seasonal velouté or gazpacho
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carottes, Cumin et Orangevegan
Carrot, cumin and orange soup
estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Potiron cocovegan
Coconut pumpkin soup
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES CLUBS SANDWICH
Mozzarella végétale ou normale, Pesto d’herbesvegetarian
Mozzarella and herb pesto club sandwich
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Légumes de saison marinésvegan
Marinated vegetable club sandwich
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 66
LES FRAICHEURS
Taboulé de saison (melon, chou-fleur, Carottes….)vegan
Seasonal tabbouleh
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Salade du Momentvegetarian
Salad of the moment
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BROCHETTES
Courgettes, Poivrons, Pruneaux (ou Haloumi) au Curryvegetarian
Curry vegetable or halloumi skewers
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Champignons, Ananas, Oignons rouges au Coco et Gingembrevegan
Mushroom, pineapple and onion skewers with coconut and ginger
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Tofu grillé, Pomme de terre Grenaille, Echalotesvegan
Grilled tofu and potato skewers
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BURGERS
Courgette, Caviar d’Aubergine, Pesto et Tomatevegetarian
Zucchini and eggplant burger with pesto
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Haricots Rouges, Oignons et Tomates confits, Cajounaise aux câpresvegan
Red bean burger with cajun sauce
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Nugget de Pois chiche, Sauce Barbecue maison, Roquettevegan
Chickpea nugget burger with BBQ sauce
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Courge, Galettes de Pomme de Terre, Cheddar, Salade, Oignons Rouges grillésvegetarian
Squash and potato patty burger with cheddar
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Champignons rôtis, Légumes marinés, Guacamole Petits Poisvegan
Roasted mushroom burger with guacamole
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 66
SUCREES
Chausson aux Pommes et Romarinvegetarian
Apple and rosemary turnover
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Fondant Chocolat et Piment d’Espelettevegetarian
Chocolate fondant with Espelette pepper
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Tartelette aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit tartlet
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Ballotin de crêpe à l’Ananas rôtivegetarian
Roasted pineapple crepe ballotin
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Picorettes de fruits et Coulis de Fruits rougesvegan
Fruit skewers with red fruit coulis
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 43
Financier au Citron-Pavot, Yuzu-Combava ou Thé Matcha, Caramelvegetarian
Lemon-poppy, Yuzu or Matcha financier
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

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100veggie
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Sélection entièrement végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Tous les plats sont végétariens. Le menu propose des options comme l'houmous au citron confit, des burgers à la courgette et des nuggets de pois chiche veganes.

43 plats végétariens et 19 végans sur 43

63dia
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Beaucoup d'amuse-bouches bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux petits amuse-bouches faibles en glucides. Les burgers et club sandwiches sont riches en glucides.

24 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Pré Vicinal 35 bis, 31270 CUGNAUX
Horaires
pas encore connu
Contact
+33769326321 lesepicuriennes.traiteuses31@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesepicuriennestraiteuses.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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