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Charmes de Bresse

route du Village 287, 01310 CURTAFOND

Fermé maintenant · ouvre jeu 08:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
14.00
Veal head carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade
12.00
Burgundy snails
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bressepescatarian
12.00
Trout gravlax
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses
14.00
Chicken liver cake with crayfish
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saisonpescatarian
19.50
Pollack fillet with Riesling
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, accompagnée d'un pressé de pommes de terre au parmesan
24.00
Duck breast with currants and honey
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons
28.00
Bresse chicken with cream — supplément morilles : +5€
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières
29.00
Frog legs with garlic butter
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromages
Fromage frais d'Etrez et crème de Bressevegetarian
5.00
Fresh Etrez cheese
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de 5 fromages secsvegetarian
7.00
Dry cheese assortment
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Mousse au chocolat à 55%vegetarian
8.00
Chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 35
Crumble pomme noisettevegetarian
8.00
Apple hazelnut crumble
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 36
Omelette norvégienne flambée au rhumvegetarian
9.50
Norwegian omelette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Baba au rhumvegetarian
9.50
Rum baba
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 34
Crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Colonel citron et liqueur de verveine bio 30%vegetarian
9.50
Lemon Colonel
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Menu des Charmes
Fromage OU Dessert
39.00
Cheese or Dessert
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Fromage ET Dessert
45.00
Cheese and Dessert
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideslourd 23
Entrées
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
Veal head carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade
Burgundy snails
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Terrine du chef, mesclun et cornichon
Chef's terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bressepescatarian
Trout gravlax
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses
Chicken liver cake with crayfish
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saisonpescatarian
Pollack fillet with Riesling
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, et pressé de pommes de terre au parmesan
Duck breast with currants and honey
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons
Bresse chicken with cream
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières
Frog legs with garlic butter
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily menu — Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids menu — Suprême de poulet et crêpes parmentières, Dessert du moment ou 2 boules de glaces
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideslourd 38

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées et plats riches en protéines. Beaucoup de plats incluent des légumes de saison.

17 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
route du Village 287, 01310 CURTAFOND
Horaires
lun—
mar08:00–15:00
mer08:00–15:00
jeu08:00–15:00
ven08:00–15:00, 19:00–22:00
sam08:00–15:00, 19:00–22:00
dim08:00–15:00
Contact
+33474257003
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charmesdebresse.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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