De Uilenspiegel

Kerkstraat 44, 8340 Damme

Fermé maintenant · ouvre sam 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOISSONS CHAUDES TEA-ROOM

Crêpes fraîches

Verse pannenkoeken

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Crêpe beurre & sucre

7.00

Pannenkoek boter & suiker

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41

Crêpe beurre & confiture

7.50

Pannenkoek boter & confituur

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 42

Crêpe glace & crème chantilly

9.00

Pannenkoek ijs & slagroom

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 38

Crêpe glace & chocolat

10.00

Pannenkoek ijs & chocolade

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideslourd 35

Crêpe glace & advocaat

11.00

Pannenkoek ijs & advocaat

estimation≈ 850 kcal88 g de glucideslourd 34

Crêpe glace & Grand Marnier

14.00

Pannenkoek ijs & Grand Marnier

estimation≈ 840 kcal88 g de glucideslourd 34

Crêpe chantilly & fraise

12.00

Pannenkoek slagroom & aardbei

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideslourd 42

Crêpe ‘De Uilenspiegel’

14.00

Pannenkoek ‘De Uilenspiegel’ — glace, chantilly, chocolat & fraise

estimation≈ 950 kcal95 g de glucideslourd 38

Gaufre beurre & sucre

7.00

Wafel boter & suiker

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

Gaufre chantilly

8.00

Wafel slagroom

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 35

Gaufre chantilly & glace

9.00

Wafel slagroom & ijs

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 34

Gaufre chantilly & chocolat

9.00

Wafel slagroom & chocolade

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 37

Gaufre chantilly & fraise

12.00

Wafel slagroom & aardbei

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideslourd 38

Gaufre ‘De Uilenspiegel’

14.00

Wafel ‘De Uilenspiegel’ — glace, chantilly, chocolat & fraise

estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 38

Tarte aux pommes au sucre glace

7.00

Appeltaart met bloemsuiker

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Tarte aux pommes chantilly & glace

8.50

Appeltaart slagroom & ijs

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

Coupes glacées

Coupe vanille

9.00

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Dame blanche

10.00

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Coupe brésilienne

10.00

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31

Coupe Advocaat

11.00

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27

Coupe à la fraise

12.00

Coupe aardbei

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Glace pour enfants

7.00

Kinderijsje

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

ENTRÉES

Scampis du chef

18.00

Scampi van de chef

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampis à l'ail

18.00

Scampi look

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes de crevettes artisanales

19.00

Artisanale garnaalkroketten (2 stuks) — 2 pièces

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Croquettes au fromage artisanales

17.00

Artisanale kaaskroketten (2 stuks) — 2 pièces

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Duo de croquettes

18.00

Duo van kroketten (garnaal & kaas) — Crevettes & fromage

estimation≈ 465 kcal29 g de glucides

Escargots à la Bourguignonne

17.00

estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

21.00

Rundscarpaccio

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Platière frite

19.00

Gefrituurde pladijs

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

MENU “DE UILENSPIEGEL”

45.00

Entrée: Scampis du chef ou croquettes de crevettes. Plat: Poêlée de poisson ou steak avec sauce au choix

estimation≈ 1850 kcal160 g de glucideslourd 25

PLATS PRINCIPAUX

Filets de sole

32.00

Sliptong (3 stuks) met verse tartaarsaus — 3 pièces avec sauce tartare fraîche

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poêlée de poisson

27.00

Vispannetje

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Pâtes aux scampis

26.00

Pasta met scampi & verse curry — Avec curry frais

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67

Anguille frite

33.00

Paling gebakken

estimation≈ 700 kcal30 g de glucides

Anguille à la crème

34.50

Paling in room

estimation≈ 820 kcal35 g de glucides

Anguille au vert

34.50

Paling in ’t groen

estimation≈ 720 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Steak

28.00

Steak met saus naar keuze — Avec sauce au choix

estimation≈ 850 kcal40 g de glucides

Entrecôte

34.50

Entrecôte (ca. 450 gr) met saus naar keuze — Env. 450g avec sauce au choix

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides

Blanquette de veau à la grand-mère

27.00

Kalfsblanquette op grootmoeders wijze

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poulet fermier avec sauce Archiduc fraîche

27.00

Hoevekip met verse archiducsaus

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Côte de porc à l’os sauce Blackwell

29.00

Varkenscôte a l’os in Blackwellsaus

estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vol-au-vent

26.00

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Carbonnade maison

27.00

Huisbereid stoofvlees

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Travers de porc à volonté

28.00

Ribbetjes à volonté

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides

DESSERTS

Tiramisu

9.00

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Moelleux au chocolat

9.50

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31

Crème brûlée

9.00

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Soufflé Grand Marnier

9.00

Soufflee Grand Marnier

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38

Coupe aux fraises (saison)

12.00

Coupe aardbei (seizoen)

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Sorbetvegan

9.00

estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39

Mousse au chocolat

9.00

Chocolademousse

estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40

POUR LES PLUS PETITS

Nuggets de poulet avec compote de pommes

14.00

Chickennuggets met appelmoes

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Filou

5.00

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Frikandellen avec compote de pommes

14.00

Frikandellen met appelmoes

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Bâtonnet de poisson

16.50

Fishstick

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Carbonnade

20.00

Stoofvlees

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Entrées

Toast au saumon norvégien fumépescatarian

21.00

Toast met gerookte Noorse zalm

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Cuisses de grenouilles poêlées au beurre ailé

18.00

Gebakken kikkerbilletjes met lookboter

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Os à moelle

18.00

Mergpijpje met kruidenboter — au beurre d'herbes

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Moules Jumbo fraîches de Zélande

Moules naturepescatarian

31.00

Mosselen natuur

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Moules au vin blancpescatarian

33.00

Mosselen witte wijn

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Moules à la crème et à l'ailpescatarian

34.00

Mosselen room en look

estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats principaux

Bar poêlé sur peaupescatarian

33.00

Op vel gebakken zeebaars

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Salade de scampis frits

28.00

Salade gebakken scampi's, appeltjes en spek — avec pommes et lardons

estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Salade au fromage de chèvrevegetarian

26.00

Salade geitenkaas

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au saumon fumépescatarian

28.00

Salade gerookte zalm

estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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Classiques belges et fruits de mer

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose diverses options riches en protéines et des fruits de mer frais. Le choix des entrées est varié et faible en glucides.

19 adaptés au diabète · 68 plats

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Pratique

Adresse: Kerkstraat 44, 8340 Damme
Horaires: lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu—
ven—
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Contact: +3250734078 francis.claeys@hotmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deuilenspiegel.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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