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Brasserie De Spieghel

Jacob van Maerlanstraat 1, 8340 Damme

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Voorgerechten - Entrées
Garnaal / kaas / duo kroketten
20.00
shrimp and cheese croquettes — Croquettes aux crevettes / fromage / duo
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Carpaccio van rund met parmezaanschilfers
19.00
beef carpaccio with parmesan — Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi van de chef met romige currysaus
19.00
scampi with creamy curry sauce — Scampi du chef sauce curry crémeuse
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Toast champignon
18.00
mushroom toast — Toast aux champignons
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Kaaskroketten
18.00
cheese croquettes — Croquettes au fromage
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Vissoep
18.00
fish soup — Soupe de poisson
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ambachtelijk gerookte zalm met garnituur
19.00
smoked salmon — Saumon fumé artisanal et sa garniture
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vlees - Viandes
Steak Tartare (américain), garnituur
29.00
steak tartare — Tartare de bœuf et sa garniture
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak, saus naar keuze* zoete aardappelpuree
29.00
steak with sweet potato puree — Steak, sauce au choix* purée de patate douce
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Belgische pluma
36.00
belgian pluma — Pluma Belge
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hammetje met mosterdsausje
26.50
ham hock with mustard sauce — Jambonneau à la sauce moutarde
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco met verse pasta
31.00
ossobuco with pasta — Ossobuco aux pâtes fraîches
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Kalfsniertjes “Dijonnaise”
29.50
veal kidneys dijonnaise — Rognons de veau “Dijonnaise”
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vis - Poissons
Gebakken sliptong “Meunière” 2 st.
29.50
sole meuniere (2 pcs) — Solettes de Zeebrugge “Meunière” 2 pc.
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gebakken sliptong “Meunière” 3 st.
34.00
sole meuniere (3 pcs) — Solettes de Zeebrugge “Meunière” 3 pc.
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scampi in de wok, diverse groenten en pasta
29.00
scampi wok with pasta — Scampi au wok, divers légumes et pâtes
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Paling gebakken Roomcurry
35.00
fried eel with cream curry — Anguilles meunière Curry à la crème
estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Paling in de room / in het groen
36.00
eel in cream or green sauce — Anguilles à la crème / au vert
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillabaisse “De Spieghel”
36.00
bouillabaisse — Bouillabaisse “De Spieghel”
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto met Sint-Jacobsvruchten
31.00
scallop risotto — Risotto aux noix de Saint-Jacques
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Vegetarisch - Végétarien
Vegetarische pastavegetarian
26.00
vegetarian pasta — Tagliatelles végétariennes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Kindermenu
Balletjes in tomatensaus
meatballs in tomato sauce — Boulettes à la sauce tomates
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Kinderijsje
kids ice cream — Glace enfant
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Menu
Menu Markt Menu De Spieghel
58.00
market menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

22veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a des tagliatelles végétariennes comme plat principal. En entrée, vous pouvez choisir le toast aux champignons ou les croquettes au fromage.

1 plats végétariens et 0 végans sur 24

74dia
scoreestimation

Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La viande et le poisson sont souvent faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Jacob van Maerlanstraat 1, 8340 Damme
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
keuken vanaf 18 uur paraat voor een diner. closing time not specified
Contact
+3250733880 info@despieghel.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), despieghel.be/

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