Gaststätte Pfungstädter Braustübchen

Feldbergstraße 28, 64293 Darmstadt

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Velouté de chanterelles

7.90

Pfifferling-Creme-Suppe

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Poêlée de crevettes

16.80

Garnelen-Pfännchen — avec piments, ail et tomates cerises

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats Principaux

Salade coloréevegetarian

16.80

Bunter Salat mit Wassermelone, Fetakäse, Honig und Minze, dazu Baguette — avec pastèque, feta, miel et menthe, avec baguette

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

Flammkuchen

15.80

Flammkuchen mit Pfifferlingen, Kirschtomaten und Speck — aux chanterelles, tomates cerises et lardons

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Tagliatellesvegetarian

17.80

Tagliatelle mit Pfifferling-Sahnesauce — avec sauce crémeuse aux chanterelles

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Salade colorée

18.80

Bunter Salat mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Balsamico-Dressing, dazu Baguette — avec chanterelles poêlées, lardons et vinaigrette balsamique, avec baguette

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel de porc pané

21.80

Paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferling-Rahmsauce, dazu Butterspätzle — avec sauce crémeuse aux chanterelles, avec spätzle au beurre

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Chili Cheese Burger

18.50

Chili-Cheese-Burger mit Pommes — avec frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Travers de porc

25.80

Rinder Spareribs mit BBQ-Sauce, dazu Knoblauch-Wedges — avec sauce BBQ, avec quartiers de pommes de terre à l'ail

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Rumpsteak

34.50

Rumpsteak mit Frischen Pfifferlingen, dazu Speck-Bratkartoffeln — avec chanterelles fraîches, avec pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Suggestion Dessert

Tiramisu maison

6.80

Hausgemachte Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Kaiserschmarrenvegetarian

8.80

Kaiserschmarren mit Vanillesauce — avec sauce vanille

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23

Soufflé au chocolatvegetarian

7.80

Schokoladen Soufflé mit weißem Kern, dazu eine Kugel Walnuss Eis — avec cœur blanc, avec une boule de glace noix

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Entrées et Soupes

Salade d'accompagnementvegetarian

4.80

Beilagensalat — mélange de salades fraîches du marché avec légumes et sauce au yaourt

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe du jour

5.80

Tagessuppe — préparée fraîchement chaque jour – demandez au personnel

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Fromage de brebis gratinévegetarian

13.90

Überbackener Schafskäse — avec olives, oignons, piments et tomates cerises, avec baguette

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Salades

Salade de saucisses maison

10.20

Hausgemachter Wurstsalat — émincé de saucisse avec oignons et cornichons, marinade huile et vinaigre, avec pain paysan

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de saucisses maison "à la suisse"

11.80

Hausgemachter Wurstsalat „Schweizer Art“ — émincé de saucisse avec oignons, cornichons, marinade huile et vinaigre et lamelles de fromage, avec pain paysan

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade paysannevegetarian

15.90

Bauernsalat — variété de salades fraîches du marché avec sauce au yaourt et légumes poêlés

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade "Poulet"

17.90

Salat „Hähnchen“ — salade de saison et crudités avec sauce au yaourt et blanc de poulet grillé

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Brauhaus Salatteller

20.80

Variété de salades fraîches au vinaigre balsamique, lamelles de rumsteak marinées et champignons poêlés

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sans Viande

Ofenkartoffel Klassikvegetarian

9.20

Avec dip aux herbes frais et garniture de salade

estimation≈ 410 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Odenwälder Kochkäsevegetarian

8.90

Servi avec Musik (oignon et cumin), accompagné de pain paysan

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Lerhrlingspfännlevegetarian

13.20

Käsespätzle maison avec oignons frits

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Flammkuchen vegetarischvegetarian

12.80

Aux légumes méditerranéens et fromage

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Frankfurter Grüne Saucevegetarian

10.80

Avec quatre demi-œufs et pommes de terre à la vapeur

estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités de Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

11.80

Escalope de porc panée avec citron et frites

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Zwiebelschnitzel

13.90

Escalope de porc panée avec oignons fondus sauce brune et frites

estimation≈ 980 kcal72 g de glucides

Jägerschnitzel

13.90

Escalope de porc panée sauce crème aux champignons et croquettes

estimation≈ 950 kcal64 g de glucides

Bolognese Schnitzel

13.90

Escalope de porc panée nappée de sauce bolognaise et gratinée au fromage, avec frites

estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides

Holzfällerschnitzel

14.20

Escalope de porc panée avec œuf au plat et lardons, avec pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 1100 kcal48 g de glucides

Schnitzel „Odenwälder Art“

14.20

Escalope de porc panée avec Kochkäse et frites

estimation≈ 1020 kcal68 g de glucides

Frankfurter Schnitzel

13.90

Escalope de porc panée sauce Frankfurter Grüne Sauce et pommes de terre à la vapeur

estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 75

Nacho Schnitzel

14.20

Escalope de porc panée au nachos avec sauce à la viande hachée épicée et frites

estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides

Bœuf, Porc, Volaille

Mälzer Pfanne

18.80

Rôti de porc sauce brune, servi avec des quenelles de pommes de terre

estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 65

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

19.20

Filet de poulet croustillant, sauce curry et riz basmati

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Tafelspitz

19.80

Bœuf bouilli juteux sauce raifort ou sauce verte, avec pommes de terre à la vapeur

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brauerei Pfanne

20.20

Filet de porc sauce crème aux champignons, avec Käsespätzle

estimation≈ 980 kcal68 g de glucides

Rumpsteak „Klassisch“

28.50

Rumpsteak „Klassisch“ – ca. 220 g — Env. 220 g, servi avec beurre aux herbes maison et pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rumpsteak „Zwiebel“

28.50

Rumpsteak „Zwiebel“ – ca. 220 g — Env. 220 g, sauce oignon, servi avec pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 820 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poisson

Filet de saumonpescatarian

24.50

Lachsfilet — filet de saumon poêlé, sauce au vin blanc, légumes de saison et riz

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Filet de sandrepescatarian

24.50

Zanderfilet — filet de sandre grillé, légumes de saison et pommes de terre vapeur

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

11.90

le classique : oignons, jambon et crème fraîche

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Flammkuchen Saumonpescatarian

14.80

Flammkuchen Lachs — avec lamelles de saumon, épinards, tomates et crème fraîche

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Burgers

Bacon Cheese Burger

16.50

steak de bœuf juteux, bacon croustillant, cheddar, salade, tomates, oignons et cornichons, avec frites

estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides

Jalapeño Burger

16.50

steak de bœuf juteux, chester cheese, jalapeños, salade, tomates et cornichons, avec frites

estimation≈ 1100 kcal72 g de glucides

pour Enfants

Räuberteller

0.00

assiette et couverts – on vole chez les parents

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Fritesvegetarian

4.50

Pommes Frites — avec mayonnaise et ketchup

estimation≈ 550 kcal55 g de glucides

Zwergenwaldvegetarian

8.80

spätzle maison sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Roadrunner Nuggets

9.20

nuggets de poulet et frites

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Schnitzel „Hotzenplotz“

10.50

escalope de porc panée et frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine allemande avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section sans viande propose des Käsespätzle et la Frankfurter Grüne Sauce. On trouve aussi une flammkuchen végétarienne aux légumes méditerranéens. La carte propose beaucoup de schnitzels de porc pour les mangeurs de viande.

14 plats végétariens et 0 végans sur 51

73dia
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Classiques Allemands Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse: Feldbergstraße 28, 64293 Darmstadt
Horaires: pas encore connu
Contact: +496151894799
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfungstaedter-brauereigasthof.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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