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Zum Sollinger Wald - Wilhelm Hagedorn

Sollingstraße 46, 37586 Dassel

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées/Amuse-bouches
Soupe à l'oignon
6.50
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken — gratinée au fromage
Bouillon de bœuf
6.50
Rinderkraftbrühe mit Einlage — avec garniture
Toast Hawaii
9.00
Hawaii - Toast mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken — avec jambon cuit, ananas et fromage gratiné
Toast
9.00
Toast belegt mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken — garnis de jambon cuit, tomate et fromage gratiné
Assiette de salade mixte
12.90
Gemischter Salatteller mit Kochschinken und Spiegelei — avec jambon cuit et œuf au plat
Assiette de salade mixte
13.90
Gemischter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen — avec émincé de blanc de poulet sauté
Assiette de salade mixte
14.50
Gemischter Salatteller mit gebratenen Garnelen — avec crevettes sautées
Petite assiette de salade mixte
7.00
kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing — avec sauce maison
Strammer Max
9.50
Strammer Max mit Mettwurst und zwei Spiegeleiern dazu Tomate und Gurke — avec Mettwurst, deux œufs au plat, tomate et concombre
Pain au jambon
8.90
Schinkenbrot mit Gurke und Tomate — avec concombre et tomate
Pain à la Mettwurst
7.90
Mettwurstbrot mit Gurke und Tomate — avec concombre et tomate
Petit-déjeuner du fermier
11.50
Bauernfrühstück mit Zwiebeln, Schinken und Ei, dazu Tomate und Gurke — avec oignons, jambon et œufs, servi avec tomate et concombre
1/2 Poulet
10.80
1/2 Hähnchen mit Pommes — avec frites
Currywurst
9.80
Currywurst mit Pommes — avec frites
Carte des Schnitzels
Schnitzel de poulet ou de porc
19.70
Hähnchenschnitzel oder Schweineschnitzel — avec frites et salade, sauce au choix : chasseur, paprika, crème champignons ou chili
Schnitzel de porc
20.90
Schweineschnitzel mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken — gratiné au jambon cuit, tomate et fromage, avec frites et salade
Schnitzel alsacien à la crème
20.90
Elsässer Schmandschnitzel mit Zwiebeln und Schinken gratiniert — gratiné aux oignons et jambon, avec frites et salade
Cordon Bleu
23.50
schnitzel de porc farci au fromage et jambon, avec légumes et frites
Cordon Bleu gratiné
24.90
Überbackenes Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt — farci au jambon et fromage, garni d'oignons et fromage, avec frites et salade
Schnitzel de porc pané XL
21.10
Paniertes Schweineschnitzel XL ca. 300g — env. 300g, avec frites, croquettes ou pommes sautées et sauce au choix
Schnitzel de porc pané XXL env. 600g
28.00
Paniertes Schweineschnitzel XXL ca. 600g — avec frites, croquettes ou pommes de terre sautées (sauce crème, paprika, chasseur ou chili-cheese)
Plats de porc
Filet de porc en croûte de lard
26.90
Schweinefilet im Speckmantel an Bratkartoffeln mit Pfeffersauce — avec pommes de terre sautées, sauce au poivre et salade
Médaillons de filet de porc
25.40
Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonköpfen in Sahnesauce — avec champignons sauce crème, frites et salade
Filet pot
25.90
Filettopf — médaillons de filet de porc sur pommes de terre sautées, légumes, champignons et sauce crème
Röstzwiebelsteak
24.50
steak de longe de porc avec champignons et oignons frits, frites et salade
Steak d'oignons de longe de porc
24.10
Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit gebratenen Speckscheiben — avec tranches de lard grillées, frites et salade
Volaille
Tessiner Pfanne
24.30
émincé de poulet sauce crème, champignons, gratiné tomate et fromage, avec spätzle et salade
Steak de blanc de poulet sauce curry et fruits
22.50
Hähnchenbruststeak mit Currysauce und Früten — avec riz et salade
Steak de blanc de poulet gratiné tomate et fromage
22.50
Hähnchenbruststeak mit Tomate und Käse überbacken — avec frites et salade
Bœuf
Rumpsteak sauce crème au poivre vert
32.80
Rumpsteak mit grüner Pfeffersahnesauce und Champignons — avec champignons, frites et salade
Rumpsteak aux oignons et beurre aux herbes
32.80
Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter — avec frites et salade
Joues de bœuf
27.90
Ochsenbäckchen in Portwein geschmort mit Kartoffelstampf und Speckbohnen — braisées au porto avec purée de pommes de terre et haricots au lard
Gibier
Rôti de cuisse de chevreuil
26.90
Hirschkalbskeulenbraten in Wacholderrahm mit Pfifferlingen und Preiselbeerbirne — crème au genièvre, girolles et poire aux airelles, chou rouge et croquettes
Goulash de chevreuil aux girolles
24.20
Hirschgoulasch mit Pfifferlingen — avec spätzle et salade
Poisson
Filet de truite "à la Müllerin"
24.90
Forellenfilet ohne Gräten "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter — poêlé au beurre noisette, pommes de terre et salade
Filet de truite en croûte d'amandes
25.50
Forellenfilet in Mandelhülle gebraten — poêlé avec pommes de terre et salade
Filet de truite au jambon de Parme
25.90
Forellenfilet umhüllt mit Parmaschinken in Olivenöl gebraten — poêlé à l'huile d'olive, avec pommes de terre et salade
Filet de plie "Finkenwerder Art"
23.90
Schollenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck und Zwiebeln — avec lard et oignons, pommes de terre et salade
Filet de sandre croustillant
28.50
Knuspriges Zanderfilet auf Gemüsstreifen mit Senf-Dillsauce — sur bâtonnets de légumes, sauce moutarde-aneth, pommes de terre et salade
Filet de sandre "à la Müllerin"
27.90
Zanderfilet "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter — poêlé au beurre noisette, pommes de terre et salade
Pour nos petits invités
Menu Enfant : Petite Schnitzel
8.00
Kinderteller. Kl. Schnitzel mit Rahmsauce — avec sauce à la crème, légumes et frites
Menu Enfant : Petit Médaillon
8.80
Kinderteller. Kl. Medaillon mit Rahmsauce — avec sauce à la crème, frites et salade
Spécialités
Asperges blanches
Stangenspargel mit traditionellen Beilagen — avec accompagnements traditionnels
Jarret de porc croustillant
Ofenfrische, knusprige Schweinehaxe — sorti du four
Demi-canard rôti croustillant
Knusprig gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Klößen — avec chou rouge et quenelles
Buffet de chou frisé
Grünkohlbuffet mit Kasseler, Bauchfleisch und Bregenwurst — avec kasseler, poitrine de porc et Bregenwurst
Buffet Canard & Oie
Enten & Gänse Buffet mit traditionellen Beilagen, Suppe und Dessert — avec accompagnements traditionnels, soupe et dessert

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Pratique

Adresse
Sollingstraße 46, 37586 Dassel
Horaires
pas encore connu
Contact
+495562304
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-hagedorn.de/

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