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Brauers Landarthotel

Steinborner Straße 5, 54550 Daun

Fermé maintenant · ouvre 12:00

steakhouse€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Soupes
Tartare de bœuf au filet
15.90
Beef Tatar vom Rinderfilet — dans un pain au beurre avec marmelade d'oignons rouges et câpres
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Chèvre gratinévegetarian
14.90
Gratinierter Ziegenkäse — avec noix caramélisées, carpaccio de betteraves et roquette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes poêlées
13.90
Gebratene Garnelen — sur crostini aux herbes avec salade César et parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
7.90
Ochsenkraftbrühe — avec quenelles de moelle maison, viande de bœuf et julienne de légumes
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de girollesvegetarian
8.90
Pfifferlingcremesuppe
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel & Viandes
Schnitzel Wiener Art
17.90
avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Jägerschnitzel
19.90
Jägerschnitzel mit Champignon-Rahmsauce — avec sauce crémeuse aux champignons, frites et salade
estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides
Brauerschnitzel
19.90
Brauerschnitzel mit Rahmzwiebeln und Käse überbacken — avec oignons à la crème et fromage gratiné, frites et salade
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Schnitzel aux girollesvegetarian
22.90
Pfifferlingschnitzel — avec frites et salade
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
Cordon Bleu de blanc de poulet
21.90
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust — avec sauce crémeuse aux champignons, croquettes et salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Foie de bœuf
17.90
Ochsenleber — avec oignons frits, pommes, purée de pommes de terre et salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 78
Schnitzel de bœuf pané
24.90
Paniertes Ochsenschnitzel — avec beurre aux herbes, frites et salade
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
Burger
Klassik Burger
16.90
pain brioche, steak de bœuf dry-aged, cheddar, oignon rouge, champignons, bacon, mayonnaise, salade, tomate
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Bacon & Cheese Burger
19.90
pain brioche, steak de bœuf dry-aged, bacon, cornichon, oignon rouge, mayonnaise, cheddar, gouda, camembert, BBQ
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 39
Double Bacon & Cheese Burger
25.90
pain brioche, steak de bœuf dry-aged, double portion de tout
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 27
Italian Chicken Burger
19.90
pain ciabatta, parmesan, blanc de poulet pané, roquette, oignon rouge, crème tomate-balsamique, sugo tomate
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Burger Végétarienvegetarian
16.90
Vegetarischer Burger — pain brioche, steak de légumes, mayonnaise, cheddar, tomate, salade, oignon rouge
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Philly Cheese Steak
26.90
pain brioche, roastbeef dry aged, cheddar, bacon, sauce au fromage épicée, oignons caramélisés, salade, cornichon
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Double Swiss Mushroom Burger
19.90
2 steaks de bœuf, pain brioche, girolles et champignons frais avec bacon, Emmental
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucides
Dry Aged & Steaks
Rumpsteak de bœuf Limousin 200 g
34.90
Rumpsteak vom Limousin Rind 200 g
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak de bœuf Limousin 300 g
43.90
Rumpsteak vom Limousin Rind 300 g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye de bœuf Limousin 300 g
44.90
Rib-Eye vom Limousin Rind 300 g
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf entier 500 g
89.90
Filetsteak am Stück 500 g
estimation≈ 1000 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf 200 g
38.90
Filetsteak 200 g
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf “Ladies Cut” 160 g
32.90
Filetsteak “Ladies Cut” 160 g
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtelette de veau Dry Aged 300 g
36.90
Dry Aged Kalbskotelett 300g
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk steak irlandais — env. 1 kg
98.90
Irisches Tomahawk-Steak — ca. 1 kg
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Menus & Offres
Menu Brauers 800°C
109.90
Brauers 800°C Menü — Bouillon de bœuf, filet de bœuf 0,5 kg entier, bombe de lave
estimation≈ 1600 kcal40 g de glucideslourd 28
á la CARTe (4 personnes)
45.00
á la CARTe (4 Personen) — 300g Dry Aged Rib Eye / 200g filet de bœuf / 300g Dry Aged Roastbeef / 300g Dry Aged côtelette de veau avec garnitures
estimation≈ 3200 kcal120 g de glucideslourd 44
á la CARTe (3 personnes)
60.00
á la CARTe (3 Personen) — avec garnitures
estimation≈ 2400 kcal90 g de glucideslourd 44
á la CARTe (2 personnes)
90.00
á la CARTe (2 Personen) — avec garnitures
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 39
Pâtes & Salades
Tagliatelle à la crème de girolles fraîchesvegetarian
18.90
Tagliatelle mit frischer Pfifferlingrahmsauce
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Original Caesar Saladvegetarian
14.90
Original Caesar Salat — Salade romaine fraîche avec sauce Caesar maison, croûtons et parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Grande assiette de salades variéesvegetarian
14.90
Großer bunter Salatteller — Salade verte, salade de concombre, salade de carottes, salade de chou, salade poivron-feta
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande assiette de salades variées au blanc de poulet
7.00
Großer bunter Salatteller mit Hähnchenbrust
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salades variées au saumon poêlépescatarian
7.00
Großer bunter Salatteller mit gebratenem Lachs
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salades variées avec 4 gambas sautéespescatarian
7.00
Großer bunter Salatteller mit 4 sautierte Riesengarnelen
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Enfants & Accompagnements
Schnitzel pour enfants
8.90
Kinderschnitzel — avec frites et salade de concombre
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Mini-Burger Classique
9.90
Mini-Klassik-Burger — avec cheddar, bacon, tomates, champignons, oignons et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spätzlevegetarian
6.90
avec sauce à la crème de champignons
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Desserts
Lavabombevegetarian
18.90
Sphère de chocolat blanc implosive fourrée à la glace vanille et sauce chaude aux fraises
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 18
Schokoladenküchleinvegetarian
10.90
Avec cœur fondant, marshmallow grillé et glace vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Baileys on Icevegetarian
9.90
Glace vanille avec espresso, Baileys et crème
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33
Crème brûléevegetarian
9.90
À la fève tonka avec sorbet fraise-citron vert
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Variation de sorbets au choixvegan
2.30
Sorbetvariation zur Wahl — Cerise • Mangue-passion • Fraise-citron vert
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Variation de glaces au choixvegetarian
2.30
Eisvariation zur Wahl — Vanille • Chocolat • Fraise • Noix
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Menu
Salade d'herbes sauvages
Wildkräutersalat mit Orangendressing und Streifen von rosa gebratener Entenbrust — Avec vinaigrette à l'orange et lamelles de magret de canard rosé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poularde au maïs farcie
Gefüllte Maispoularde mit Spargelrisotto — Avec risotto aux asperges
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Mousse au chocolat blancvegetarian
Weißes Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren — Avec fraises marinées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
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Steakhouse avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger végétarien, les tagliatelles à la crème de chanterelles ou une escalope de chanterelles. Il y a aussi du fromage de chèvre gratiné et une grande assiette de salades variées. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

15 plats végétariens et 1 végans sur 49

80dia
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Steaks et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreuses options faibles en glucides. Les steaks et diverses salades sont très adaptés.

18 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Steinborner Straße 5, 54550 Daun
Horaires
lun12:00–21:00
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–21:00
sam12:00–21:00
dim12:00–21:00
The text lists separate hours for the hotel (Mon-Fri 10-21, Sat/Holidays 12-17) and the restaurant (Mon-Sun/Holidays 12-21).
Contact
+4965922941 info@brauers-landarthotel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauers-landarthotel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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