Poincaré eetboetiek
Delacenseriestraat 21, 8420 De Haan
Fermé maintenant · ouvre 09:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À la carte
Salade avec croquettes aux crevettes
23.00
Slaatje met garnaalkroketjes (2 stuks) — 2 pièces
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Salade avec bâtonnets de cabillaud frits
23.00
Slaatje met gefrituurde kabeljauwreepjes en tartaarsaus — Avec sauce tartare
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Salade César
23.00
Caesar Salad met crunchy hoeve kip — Avec poulet fermier croustillant
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fromage de chèvrevegetarian
23.00
Slaatje geitenkaas in bladerdeeg met tijm en honing — En pâte feuilletée avec thym et miel
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf
23.00
Rundscarpaccio met burrata, rucola, kerstomaat en Parmezaanse kaas — Avec burrata, roquette, tomates cerises et parmesan
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de tomate-betteravevegetarian
23.00
Carpaccio van biotomaat met burrata — Avec burrata — Possible avec saumon fumé ou jambon espagnol (+3€)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vol-au-vent
32.00
Vol au vent van hoevekip, champignons, gehaktballetjes, sla en frietjes — Poulet fermier, champignons, boulettes de viande, salade et frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Steak de bœuf Hereford poêlé
37.00
Gebakken steak van Hereford rund met sla en verse frietjes — Avec salade et frites fraîches (sauce béarnaise ou poivre)
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Filets de sole poêlés
42.00
Gebakken slibtongetjes met sla en verse frietjes — Avec salade et frites fraîches
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Raie poêlée
39.00
Gebakken rog (aan de graat) met groenten, krieltjes en vleesjus vinaigrette — À l'arête avec légumes, pommes lilliput et vinaigrette au jus de viande
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak Americain
32.00
Steak americain met sla en verse frietjes — Avec salade et frites fraîches
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rib eye Black Angus poêlé
43.00
Gebakken rib eye Black Angus, barbecue saus, tomatensalade d’Antan met prinsessenboontjes en verse frietjes — Sauce barbecue, salade de tomates à l'ancienne, haricots et frites fraîches
estimation≈ 980 kcal58 g de glucides
ENTRÉES LUNCH
Croquette aux crevettes
Garnaalkroketje met sla hart, limoen en guacamole — Avec cœur de salade, citron vert et guacamole
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquette aux crevettes supplémentaire
6.00
Extra garnaalkroket
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Moules au safran
Mosseltjes met saffraan
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Carpaccio de bœuf
Rundscarpaccio met gekonfijte kerstomaat, rucola en Parmezaanse kaas — Avec tomates cerises confites, roquette et parmesan
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tripes blanches poêlées
Gebakken witte pens met krokante escargots en fijne kruiden — Avec escargots croustillants et fines herbes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gravad lax au saumon
Gravad lax van zalm met citroen hummus en burrata — Avec houmous au citron et burrata
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS LUNCH
Steak de bœuf Hereford poêlé
Gebakken steak van Hereford rund met sla en verse frietjes (béarnaise of pepersaus) — Avec salade et frites fraîches (sauce béarnaise ou poivre)
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Vol-au-vent
Vol au vent van hoevekip met champignons, gehaktballetjes, sla en verse frietjes — Poulet fermier avec champignons, boulettes de viande, salade et frites fraîches
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
DESSERTS LUNCH
Dame blanche
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat à la manière de Granny
Chocolademousse op Granny’s wijze
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Macaron moelleux au chocolat
Macaron moelleux van chocolade met vanille ijs en gezouten karamel — avec glace vanille et caramel au beurre salé
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Fruits rouges
Rood fruit met coulis van framboos en vanille ijs — avec coulis de framboise et glace vanille
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideslourd 42
Café glacé
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Formules
Entrée + Plat principal
42.00
Voorgerecht + Hoofdgerecht
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Plat principal + Dessert
42.00
Hoofdgerecht + Dessert
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 32
Entrée + Plat principal + Dessert
48.00
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 33
Planche à grignoter
Planche à grignoter
10.00
Knabbel plankje voor op uw receptietafel — pour votre table de réception
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Amuse-bouches
Huître apéritive
3.50
Creuse aperitief oester (opengemaakt) — ouverte
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Blini
3.50
Blini met gerookte zalm, avocado en radijs — au saumon fumé, avocat et radis
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini Caesar Salad
3.00
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tapas à l'assiette
Tomate biovegetarian
4.50
Bio tomaat met burrata en pesto — avec burrata et pesto
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon
5.00
Tataki van tonijn met zeewiersalade, sojabonen en Japanse dressing — avec salade d'algues, soja et vinaigrette japonaise
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ceviche de poisson
4.50
Ceviche van vis volgens marktaanbod met citrus — selon le marché avec agrumes
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cannelloni de Secreto °7
5.00
Cannelloni van Secreto °7 (gedroogd rund) met rucola en prinsessenboontjes — bœuf séché avec roquette et haricots verts
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suggestion de poisson ou viande
Suggestie van vis of vlees volgens inspiratie en marktaanbod — selon l'inspiration et le marché
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Buffet froid
Buffet froid
35.00
Koud buffet — Saumon cuit et fumé, tomate farcie salade de poisson, cœur de laitue, œuf, jambon San Danielle
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Supplément
Huîtres
3.50
Oesters (opengemaakt) — ouvertes
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Homard Belle Vue
15.00
Kreeft Belle Vue (1/2 kreeft) — 1/2 homard
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Amuse-bouches chauds
Mini croquettes de crevettes
3.50
Mini garnaalkroketjes (frituur) — friture
estimation≈ 180 kcal12 g de glucides
Bâtonnets de cabillaud avec sauce tartare
4.50
Kabeljauwreepjes met tartaardip (frituur) — friture
estimation≈ 220 kcal15 g de glucides
Gamba’s à la plancha au beurre d'herbes
3.50
Gamba’s à la plancha met kruidenboter (oven) — four
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet fermier croustillant avec croûte de maïs
3.50
Crunchy hoevekip met maïskorstje (frituur) — friture
estimation≈ 210 kcal14 g de glucides
Sucette de viande avec sauce bbq et crumble d'oignon
4.00
Vleeslolly met bbq saus en crumble van ui (oven) — four
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sucette de scampi avec tartare et crumble d'oignon
4.00
Scampi lolly met tartaar en crumble van ui (oven) — four
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tripes blanches grillées avec chutney à la mangue
3.00
Gegrilde witte pens met mango chutney (oven) — four
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de saison
3.00
Soepje volgens het seizoen
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Mousse au chocolat maison
3.50
Huisgemaakte chocolademousse volgens m’n moeders recept — selon la recette de ma mère
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Tartelette au citron
6.00
Citroentaartje met coulis van rode vruchten — avec coulis de fruits rouges
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
Cheesecake
6.00
Cheese cake met passievrucht en gekonfijde sinaasappel — fruit de la passion et orange confite
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Suggestion de dessert
6.00
Suggestie dessert
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Sandwichs repas
Repas sandwichs
15.00
Broodjes maaltijd — Assortiment de club sandwiches maison sur pain complet, wraps et sandwiches
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 86
Salades repas
Repas salades
17.00
Salade maaltijd — 3 types de salades (à convenir) : poisson, viande et/ou végétarien
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Combo
Combo sandwichs et salades
19.00
Combo broodjes en salademaaltijd buffet stijl — Style buffet : assortiment de club sandwiches, wraps, sandwiches et 3 types de salades
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Buffet lunch fancy
Buffet lunch fancy
30.00
Fancy lunch buffet — 1 club sandwich, 1 salade, 2 tapas, 1 dessert
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 41
Menu Homard Européen
Menu Homard Européen
59.00
Europese Kreeften menu (Blauwe kreeften) — Homards bleus : 1/2 Homard Bellevue New Style, 1/2 homard grillé avec salade de pâtes fregola
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 79
ENTRÉES
Croquette de crevettes
Garnaalkroketje — avec cœur de laitue, citron vert et guacamole
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Carpaccio de bœuf
Rundscarpaccio — avec tomates cerises confites, roquette et parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tripes blanches poêlées
Gebakken witte pens — avec escargots croustillants et fines herbes
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gravad lax
Gravad lax van zalm — saumon avec houmous au citron et burrata
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Steak de bœuf Hereford poêlé
Gebakken steak van Hereford rund — avec salade et frites fraîches (sauce béarnaise ou poivre)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Sauce crémeuse aux champignons
2.00
Champignonroomsaus
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Vol au vent de poulet fermier
Vol au vent van hoevekip — avec champignons, boulettes de viande, salade et frites fraîches
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Filets de sole poêlés
6.00
Gebakken slibtongetjes — avec salade et frites fraîches
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Steak tartare
Steak americain — avec salade et frites fraîches
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
Raie poêlée (sur l'arête)
Gebakken rog (aan de graat) — avec légumes, pommes rattes et vinaigrette au jus de viande
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Rib eye Black Angus poêlé
2.00
Gebakken rib eye Black Angus — sauce barbecue, salade de tomates d'Antan avec haricots verts, frites fraîches
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
DESSERTS
Macaron moelleux au chocolat
Macaron moelleux van chocolade — avec glace vanille et caramel au beurre salé
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Menu enfant
Entrées
7.00
Voorgerechten — Croquette aux crevettes, croquette au poulet fermier, croquette au fromage
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Steak pour enfants
25.00
Kinderbiefstuk — avec tomate, concombre et frites fraîches
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Bâtonnets de cabillaud frits
25.00
Gefrituurde kabeljauwreepjes — avec sauce tartare, tomate, concombre et frites fraîches
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Vol au vent
25.00
avec frites fraîches
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Desserts
5.00
Glace vanille avec vermicelles, mousse au chocolat, Dame blanche
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Menu trois services
35.00
Driegangen menu (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert) — entrée + plat principal + dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
POUR DEUX PERSONNES
POUR DEUX PERSONNES
20.00
VOOR TWEE PERSONEN — ½ l jus de fruits frais, salade de fruits de saison, yaourt grec, 4 pains pistolets, pain brun, 1 croissant et 1 pain au chocolat
estimation≈ 2200 kcal250 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
24veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir une salade au fromage de chèvre en pâte feuilletée, un carpaccio de tomates bio avec burrata ou des tomates bio avec burrata et pesto.
3 plats végétariens et 0 végans sur 77
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine belge faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et tapas adaptées. Quelques plats principaux faibles en glucides sont disponibles.
32 adaptés au diabète · 76 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Delacenseriestraat 21, 8420 De Haan
- Horaires
- lunfermémarfermémer09:30–15:00, 17:00–18:30jeu09:30–15:00, 17:00–18:30ven09:30–15:00, 17:00–18:30sam09:30–15:00, 17:00–18:30dim09:30–15:00Food automaat available at the front door outside opening hours
- Contact
- +3250423278 info@poincare-eetboetiek.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poincare-eetboetiek.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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