De Kruidenmolen
Dorpsstraat 1, 8420 De Haan
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Croquettes de crevettes et persil frit
shrimpcroquettes with deep fried parsley — 10/10 dans le journal HLN
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Moelle grillée au romarin et toast
marrowbone grilled with rosemary and toast
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Filets de poisson frits
deepfried fish filets with salad of carrots, beetroot and tatar sauce — avec salade de carottes, betteraves et sauce tartare
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Beef carpaccio (Aberdeen Black Angus)
beef carpaccio (Aberdeen Black Angus) with sunflower seeds and crisps, bread croutons, and aged Parmesan cheese — avec graines de tournesol, chips, croûtons et parmesan affiné
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pâté maison aux foies de volaille et porc Mangalica
homemaid pâté of chickenlivers, Mangalica pig and a nut bread — avec pain aux noix
estimation≈ 400 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrée végétariennevegetarian
vegetarian starter according the chefs mood — selon l'inspiration du chef
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mortadelle au fromage aux herbes et carpaccio de tomates
Mortadella with fresh herb cheese and tomatoe carpaccio — entrée du menu
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleur de courgette et terrine de flétan
courgetteflower with flaxwhiting terrine and pistachio, Dijon sauce and rocket pesto — avec pistache, sauce Dijon et pesto de roquette - entrée du menu
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gazpacho aux crevettes et burrata
gazpacho with shrimps and burrata — entrée supplémentaire
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Purée au babeurre et crevettes décortiquées
buttermilk mash with hand pealed shrimps, poached egg and hazelnuttbutter — œuf poché et beurre de noisette - entrée supplémentaire
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Cabillaud et compotée de tomates
cod with tomatocompote, parsleysauce and mashed potatoes — sauce persillade et purée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 soles meunières au beurre
3 soles fried golden yellow in best butter with fries and a salad — frites et salade - 10/10 dans le journal HLN
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Tête de porc à la sauce soja
porks head in sojasaus, with a croquette of pork snout and seasonal vegetables — croquette de groin de porc et légumes de saison
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Hanger steak (tab) sauce poivre
hanger steak (tab) with peppersauce, salad and fries — salade et frites - uniquement bleu-saignant
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Plat végétarienvegetarian
vegetarian main course according to the chefs mood — selon l'inspiration du chef
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Steak tartare
steak tatar with salad and fries — salade et frites
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Filet de poulet de Mechelen
Mechelen cuckoo chicken brestfilet with duxelle, peppersauce and young potatoes — duxelles, sauce poivre et pommes de terre nouvelles
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jour de la Mer du Nordpescatarian
catch of the day north sea chefs style — façon chef
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jeune turbot poêlé comme une sole
young turbot fried like a sole with tomatoe salad and fries — salade de tomates et frites - suggestion selon le marché
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Formules
Menu vue du moulin
58.00
Menu view of the mill — deux entrées, plat principal et dessert
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
Desserts
Café glacé
café glacé with jelly of coffee and meringue — avec gelée de café et meringue
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 39
Dame blanche
dame blanche with daily fresh vanilla ice cream and chocolate sauce — avec glace à la vanille fraîche du jour et sauce au chocolat
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Crème brûlée
crème brûlée with vanilla from Madagascar — à la vanille de Madagascar
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Sorbet pomme Granny Smithvegan
sorbet of granny smith apple with lime and lemongrass — au citron vert et à la citronnelle
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Dessert du jour
dessert of the day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Moelleux ”black & white”
moelleux ” black & white” with vanilla ice cream — avec glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Menus Enfants
1 croquette de crevettes
1 shrimpcroquette
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
2 croquettes de crevettes
2 shrimp croquettes
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Petite portion de bâtonnets de poisson frais
small portion fresh fish sticks with salad — avec salade
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio pour enfants
children’s carpaccio
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pâté pour enfants
children’s pate with nut bread — avec pain aux noix
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plat végétarien pour enfantsvegetarian
children’s vegetarian dish
estimation≈ 300 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Portion enfant mortadelle
children’s portion mortadella with frech herbcheese and tomato carpaccio — avec fromage aux herbes et carpaccio de tomates
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Portion enfant fleur de courgette
children’s portion courgetteflower with flaxwhiting terrine — avec terrine de colin
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Entrée supplémentaire pour enfants
children’s extra starter according to market supply — selon l'offre du marché
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plat principal bâtonnets de poisson frais
main dish portion fresh fish sticks with fries and vegetables — avec frites et légumes
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 77
1 croquette de crevettes
1 shrimpcroquette with fries and vegetables — avec frites et légumes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
2 croquettes de crevettes
2 shrimpcroquettes with fries and vegetables — avec frites et légumes
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 65
1 petite sole
1 small sole with fries and vegetables — avec frites et légumes
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Petit steak
small steak with fries and vegetables — avec frites et légumes
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cabillaud (portion enfant)
children’s portion cod with tomatoecompote and mashed potatoes, parsleysauce — avec compote de tomates, purée et sauce persillade
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poisson du jour (portion enfant)
children’s portion catch of the day — ou frites (plat du menu)
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Plat principal enfant supplémentaire
children’s extra main course according to market offer — selon l'offre du marché
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
à la carte
Os à moelle grillé
marrowbone grilled with rosemary and toast. — au romarin et toast
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mortadella
Mortadella with fresh herb cheese and tomatoe carpaccio (starter from the menu) — fromage aux herbes fraîches et carpaccio de tomates
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fleur de courgette
courgetteflower with flaxwhiting terrine and pistachio, Dijon sauce and rocket pesto (starter from the menu) — terrine de flétan, pistache, sauce Dijon et pesto de roquette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gazpacho
extra starter: gazpacho with shrimps and burrata — avec crevettes et burrata
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Purée au babeurre
extra starter: buttermilk mash with hand pealed shrimps, poached egg and hazelnuttbutter — crevettes décortiquées, œuf poché et beurre noisette
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette ricotta (pour 2)
extra starter: always for 2: ricotta shortcrust pie with culatello ORO, top ham, from exclusief house, with pesto. — culatello ORO, jambon supérieur et pesto
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
3 Sole
3 soles fried golden yellow in best butter with fries and a salad (10/10 in HLN newspaper) — frites au beurre doré avec frites et salade (10/10 dans le journal HLN)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Hanger steak (tab)
hanger steak (tab) with peppersauce, salad and fries (don’t even ask, only bleu-saignant) — avec sauce au poivre, salade et frites (uniquement bleu-saignant)
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Suggestion du marché
suggestion depending on the market: young turbot fried like a sole with tomatoe salad and fries — jeune turbot poêlé comme une sole avec salade de tomates et frites
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
desserts
Moelleux "black & white"
moelleux “ black & white“ with vanilla ice cream — avec glace à la vanille
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Kindergerichte
Glace pour enfants
children’s ice cream (they can go in the kitchen to choose 2 scoops themselves) — ils peuvent choisir 2 boules eux-mêmes en cuisine
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Bâtonnets de poisson frais (plat)
main dish portion fresh fish sticks with fries and vegetables. — avec frites et légumes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bâtonnets de poisson frais (entrée)
fresh fish sticks starters portion with fries and vegetables. — avec frites et légumes
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Portion enfant : pêche du jour
children’s portion catch of the day. (or fries) (dish from menu) — ou frites (plat du menu)
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Desserts
Abricot en pâte feuilletée
apricot with puff pastry, lime cream, verbena mousse and strawberry ice cream — crème de citron vert, mousse de verveine et glace à la fraise
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
kindergerechten
1 croquette de crevettes
1 garnalenkroket
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
2 croquettes de crevettes
2 garnalenkroketten
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Portion entrée bâtonnets de poisson
de gewone voorgerecht portie fishsticks
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
portion enfant carpaccio avec croustilles de voile
kinderportie carpaccio met véìl krokantjes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
portion enfant pâté avec petit pain aux noix
kinderportie paté met notenbroodje
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
portion enfant plat végétarienvegetarian
kinderportie vegetarisch gerecht
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
portion enfant mortadelle avec fromage frais aux herbes et carpaccio de tomates
kinderportie mortadella met verse kruidenkaas en tomatencarpaccio
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
portion enfant fleur de courgette avec terrine de Flanders poppy
kinderportie courgettebloem met terrine van vlaswijting
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
portion enfant entrée supplémentaire selon le marché
kinderportie extra voorgerecht volgens marktaanbod
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
plat principal fishsticks avec frites et salade de carottes
hoofdgerecht portie fishsticks met frietjes en wortelslaatje
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 67
1 croquette de crevettes avec frites et légumes au choix
1 garnalenkroket met frietjes en groentjes naar keuze — Salade, tomate, carotte ou autre
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
2 croquettes de crevettes avec frites et légumes au choix
2 garnalenkroketten met frietjes en groentjes naar keuze — Salade, tomate, carotte ou autre
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
1 filet de sole avec frites et légumes au choix
1 sliptongetje met frietjes en groentjes naar keuze
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
steak enfant avec frites et légumes au choix
kindersteak met frietjes en groentjes naar keuze
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
portion entrée fishsticks frais avec frites et salade de carottes
verse fishsticks voorgerechtportie met frietjes en wortelslaatje
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
portion enfant plat principal végétarienvegetarian
kinderportie vegetarisch hoofdgerecht
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 72
portion enfant cabillaud avec compote de tomates et pommes de terre écrasées à la ciboulette
kinderportie kabeljauw met tomatencompote en geplette patatjes met pijpajuin
estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
plat principal enfant supplémentaire selon le marché
kinder extra hoofdgerecht volgens marktaanbod
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
38veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les entrées et plats principaux végétariens changent quotidiennement selon l'humeur du chef. Pour le dessert vegan, il y a un sorbet pomme Granny Smith avec citron vert et citronnelle.
8 plats végétariens et 1 végans sur 100
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Manger bas carbone à De Kruidenmolen
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Plusieurs entrées conviennent à un régime faible en glucides. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites ou de purée.
45 adaptés au diabète · 100 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Dorpsstraat 1, 8420 De Haan
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3259235178
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kruidenmolen.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 84 %
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