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Augusto Chez Laurent

rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville

Fermé maintenant · ouvre ven 12:15

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTREES FROIDES
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
18.60
Cancale Oysters
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
22.00
Cancale Oysters
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
30.90
Cancale Oysters
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
38.40
Cancale Oysters
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
6 Huîtres de Cancale n°3 parfumées au Whisky Lagavulin 16 ans (Single Islay Malt)pescatarian
25.00
Whisky Infused Cancale Oysters
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Homard cuit, mousse Passion et mielpescatarian
14.00
Lobster Carpaccio
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de magret de canard séché à la mangue et condiments, Pain perdu aux 4 épices
12.50
Duck Breast Tartare
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de volaille et figues accompagnée d'un chutney d'oignon
10.00
Poultry and Fig Terrine
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Gravlax aux agrumes et crème de betteravepescatarian
11.50
Salmon Gravlax
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fraîcheur d'Eté Tomate d'Antan, melon, concombre, crevettes et émulsion de yaourt aux agrumespescatarian
12.50
Summer Shrimp Salad
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Micro-beurre Hors Huitresvegetarian
1.00
Butter for Oysters
estimation≈ 35 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTREES CHAUDES
Velouté de Homardpescatarian
13.50
Lobster Velouté
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
6 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne
14.00
Escargots à la Bourguignonne
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
12 Escargots de Bourgogne à la Bourguignonne
26.00
Escargots à la Bourguignonne
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de Poisson façon Bouillabaisse avec sa rouille et ses croûtonspescatarian
13.50
Bouillabaisse Fish Soup
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ravioles de Crevette, Mascarpone, Ciboulette et Bouillon de Crevettespescatarian
13.00
Shrimp Ravioli
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
La Végétarienne (Légumes Chauds) selon inspiration du Chefvegetarian
11.00
Vegetable Plate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LE CAVIAR IMPERIAL BAERI
Tout simplement Deux œufs coques au Caviar et ses mouillettes de pain de mie grillé
38.00
Caviar Soft Boiled Eggs
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Caviar Baeri (10 g.) à la Russepescatarian
38.00
Baeri Caviar Tartare — Caviar, échalotes, oeuf, crème, blinis
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowkapescatarian
170.00
Caviar and Blinis
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Le Caviar, crème fraîche, blinis, Molossol russe, un verre de vodka Zubrowkapescatarian
330.00
Caviar and Blinis
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
LES POISSONS
Cabillaud rôti, sauce au lait de coco, citronnée parfumée au Combawa, polenta crémeuse parfumée au parmesanpescatarian
22.00
Roasted Cod with Coconut Sauce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cassolette de Saint Pierre et crevettes à la bisque de homard et parmesan, carotte, poireau et pomme de terrepescatarian
22.00
Saint Pierre and Shrimp Casserole
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelles à la Bisque de Homard et Pinces de Homardpescatarian
22.00
Lobster Bisque Tagliatelle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Médaillon de Homard Bleu rôti, fondue de poireaux sauce Augustopescatarian
39.50
Roasted Blue Lobster
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillon de Homard Bleu rôti, riz basmati ou Tagliatelles sauce Chien (Huile d'olive,herbes et citron)pescatarian
39.50
Roasted Blue Lobster with Rice
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Losbster Roll Augusto(environ180 g)pescatarian
56.00
Lobster Roll — Pain brioché, queue de Homard, tomate, sauce Tartare
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Brochette de crevettes rôties, mousseline d'aubergine confite, condiment vierge au tomate d'Antanpescatarian
21.00
Roasted Shrimp Skewers
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HOMARD BRETON Européen en « VIVIER »
ENTIER CUIT AU FOURpescatarian
16.60
Whole Baked Lobster — Homard au Naturel (huile vierge) - Homard Beurre Fondu - Homard façon Augusto
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTIER FLAMBE en Cuisinepescatarian
16.80
Flambéed Whole Lobster — Au Cognac ou Pastis ou Calvados ou Whisky Knockando Single Malt 12 ans
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTIER EN FRICASSEEpescatarian
17.00
Lobster Fricassee — Façon Américaine ou Aux Morilles et Brisûres de Truffes crémées
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES VIANDES
Magret de canard (VF) cuisson douce, courgette rôtie au naturelle et miroir de mangue
21.00
Duck Breast
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Filet de Bœuf (100 g) (VF) grillée, sauce au poivre, gratin de pomme de terre
23.00
Beef Fillet
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHANGEMENT DE GARNITURE
4.00
Side Dish Change — SUPPLEMENT
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LES FROMAGES
Les 4 Fromages Normands accompagnés d’une saladevegetarian
13.00
Normandy Cheese Plate
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’assiette de Camembert mariné au Calvados et pané dans la chapelure de painvegetarian
13.00
Breaded Camembert
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
Dessert du Jour
12.50
Dessert of the Day
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Poire Pochée au sirop et Coulis de Chocolatvegetarian
13.50
Poached Pear with Chocolate
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Omelette Norvégienne (glace Grand Marnier, meringue à l'Italienne et génoise) et son coulis rougevegetarian
13.60
Norwegian Omelette
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideslourd 28
Tarte fine tiède aux Ananas et Sorbet Passionvegetarian
12.80
Pineapple Tart
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Le Trio de Glaces accompagné de son Grand Marnier (3 boules)vegetarian
15.00
Ice Cream Trio
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Affogato (2 boules de glace Vanille ou Café noyées dans un Café expresso)vegetarian
12.60
Affogato
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Sélection de Glaces et Sorbets (3 boules)vegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Sorbet ou glace (2 boules) avec alcool (2 cl.)vegetarian
15.00
Ice Cream or Sorbet with Alcohol
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 40
Trio de dessert selon le Chef
13.00
Dessert Trio
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
FORMULE HOMARD SPECIAL EVENEMENT/SEMINAIRE
FORMULE HOMARD SPECIAL EVENEMENT/SEMINAIRE
90.00
Lobster Special Menu — 1 entrée, 1 plat et 1 dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Accras de poisson et homard, sauce Chienpescatarian
Fish and Lobster Accras
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de 6 huîtrespescatarian
Oyster Plate
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Demi Homard cuit au four au naturel et son riz basmatipescatarian
Half Baked Lobster with Rice
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Coulant au Chocolat et sa crème montée à la vanillevegetarian
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Entremets Chocolat-praliné
Chocolate praline dessert
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Soufflé Glacé à la liqueur d’Orange et Cognac «Grand Marnier»
Orange liqueur and cognac frozen soufflé
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir La Végétarienne ou une assiette de 4 Fromages Normands. La carte propose surtout du homard et du poisson.

12 plats végétariens et 0 végans sur 52

74dia
scoreestimation

Fruits de mer et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines à base de poisson et de homard. La plupart des entrées et plats de fruits de mer sont faibles en glucides.

33 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
rue Désiré le Hoc 27, 14800 Deauville
Horaires
lun12:15–14:00, 19:15–21:30
mar12:15–14:00, 19:15–21:30
merfermé
jeufermé
ven12:15–14:00, 19:15–21:45
sam12:15–14:00, 19:15–22:00
dim12:15–14:00, 19:15–21:30
Les Mercredis et Jeudis peuvent être ouverts exceptionnellement selon les jours fériés.. ouverts les jeudis soir à partir du 17 juillet jusqu'à fin Août 2025
Contact
+33231883449 augustochezlaurent@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-augusto.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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