Bouillon Morny
Rue Breney 7, Deauville
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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ENTRÉES
Rillettes de poissons maison, pain toasté
6.50
Homemade fish rillettes with toasted bread
Harengs pompmes vapeur aioli maison
5.90
Steamed herring and potatoes with aioli
œuf mayonnaise maison
3.90
Homemade egg mayonnaise
Œuf mayonnaise truffe maison
5.50
Homemade truffle egg mayonnaise
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison
7.50
Pink shrimp bouquet with mayonnaise
L'oeuf parfait du Bouillon
5.90
The Bouillon perfect egg
Assiette de rosette de lignon, cornichons
5.50
Lignon rosette plate with pickles
Tervine de campagnard maison, pickles
5.90
Homemade country terrine with pickles
Soupe de poisson, gruyère, rouille
7.50
Fish soup with gruyère and rouille
Soupe à l'oignon maison
6.90
Homemade onion soup
Poireaux vinaigrette, croûtons
5.50
Leeks with vinaigrette and croutons
Salade fraîcheisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison
6.90
Frisée salad with lardons, perfect egg and croutons
Escargots au beurre persillé
7.50
Snails with garlic butter
Camembert rôti au beurre
7.00
Roasted Camembert with butter
Camembert rôti à la truffe
9.90
Roasted Camembert with truffle
PLATS
Coquillettes à la crème de truffe, jambon blanc
13.00
Coquillettes with truffle cream and ham
Piece de boucheron sauce poivre maison, frites fraîches
14.90
Boucheron steak with pepper sauce and fries
Bourguignon de boeuf maison, carottes coquillettes et lardons
13.50
Homemade beef Bourguignon with carrots and coquillettes
Tartare de boeuf, frites maison
13.90
Beef tartare with homemade fries — supp. oeuf - 0,5€
Poissons du moment (voir ardoise)
14.90
Fish of the day
Hachis parmentier de boeuf maison
14.50
Homemade beef hachis parmentier
Gratin de légumineuses du soleil, parmesanvegetarian
12.90
Sun legume gratin with parmesan
Saucisse au couteau jour, purée maison
13.50
Sausage of the day with homemade puree
Dos de lieur, beurre noisette cèpes l'idée, purée maison
14.90
Pollack fillet with hazelnut butter, ceps and puree
Gratin de ravioles à la crème champignonsvegetarian
12.90
Ravioli gratin with mushroom cream
Croque monsieur maison truffe, salade verte
13.90
Homemade truffle croque monsieur with green salad — upp. oeuf - 1,5€
Fish & chips maison, sauce tartare maison
13.90
Homemade fish and chips with tartare sauce
Gnocchis fournés d'imbert, noix et viande des grisons
14.50
Gnocchi with walnuts and Grisons meat
Escalope de poulet sauce ail variegée d'Huge maison, frites fraîches
13.90
Chicken escalope with garlic sauce and fries
Changement de garniture
1.50
Change of side dish
ACCOMPAGNEMENTS
Salade vertevegan, vegetarian
2.90
Green salad
Purée maisonvegetarian
3.90
Homemade puree
Riz basmativegan, vegetarian
3.50
Basmati rice
Ratatouille maisonvegan, vegetarian
4.90
Homemade ratatouille
Frites fraîchesvegan, vegetarian
4.00
Fresh fries
Coquillettes, beurre demi-selvegetarian
3.50
Coquillettes with salted butter
Poîlée de champignons, ail et persilvegetarian
4.50
Sautéed mushrooms with garlic and parsley
Supplément sauce ou parmesanvegetarian
0.50
Extra sauce or parmesan
Mayonnaise truffe maisonvegetarian
1.50
Homemade truffle mayonnaise
DESSERTS / FROMAGES
Camembertvegetarian
3.90
Pont l'évêquevegetarian
3.90
Neufchâtelvegetarian
3.90
Assiette de 3 fromagesvegetarian
5.90
Cheese plate (3 cheeses)
Tarte tatin maison, crème épaissevegetarian
6.90
Homemade Tarte Tatin with thick cream
2 boules de glace au choixvegetarian
4.50
Two scoops of ice cream
Trou normand
5.90
Colonnellevegetarian
5.90
Crème brûlée maison à la vanillevegetarian
5.50
Homemade vanilla crème brûlée
Cheesecake maison sauce citron, conduits fruits rougesvegetarian
6.50
Homemade cheesecake with lemon sauce and red fruits
Moelleux au chocolat maison, crème anglaisevegetarian
5.90
Homemade chocolate moelleux with custard
Mousse chocolat maison
5.50
Chocolate mousse
Croustille pommes maison, crème épaisse
6.50
Apple crisp with thick cream
Profiterole sauce chocolat maison
6.50
Chocolate profiteroles
Brioche perdue maison au caramel, glace vanille
6.90
Caramel French toast with vanilla ice cream
Supplément chantilly
8.50
Extra whipped cream
ENTRÉES
Harengs pommes vapeur aïoli maisonpescatarian
5.90
Herring with steamed potatoes and aioli
Oeuf mayonnaise maisonvegetarian
3.90
Egg mayonnaise
Oeuf mayonnaise truffe maisonvegetarian
5.50
Truffle egg mayonnaise
Terrine de campagne maison, pickles
5.90
Country terrine with pickles
Assiette de rosette de Lyon, cornichons
5.50
Rosette de Lyon platter
Salade frisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison
6.90
Frisée salad with bacon, egg and croutons
PLATS
Hachis Parmentier boeuf maison
14.50
Beef Hachis Parmentier
Pièce du boucher, sauce poivre maison, purée
14.90
Butcher's cut with pepper sauce and mash
Gnocchis fourme d'Ambert, noix et viande des grissons
14.50
Gnocchi with Fourme d'Ambert, walnuts and meat
Saucisse de Montbéliard, lentilles
14.50
Montbéliard sausage with lentils
Poulet sauce vallée d'Auge maison, purée
13.90
Chicken Vallée d'Auge with mash
Dos de lieu noir, beurre noisette câpres, purée maisonpescatarian
14.90
Pollack with brown butter capers and mash
DESSERTS
Moelleux chocolat maison, crème anglaise
5.90
Chocolate fondant with custard
Cheesecake maison saveur citron
6.90
Lemon cheesecake
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Pratique
- Adresse
- Rue Breney 7, Deauville
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32231882147
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmorny.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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