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Brasserie Estelle

Martelarenplein 2, 9800 Deinze

Fermé maintenant · ouvre ven 18:00

belge
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les rêves sucrés sont faits pour ça
Panna Cotta Vanillevegetarian
Panna Cotta Vanille / Braambes / Framboos — Mûre et framboise — Conseil du chef
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Crème brûléevegetarian
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Moelleuxvegetarian
Moeulleux met vanille ijs — Avec glace vanille
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Glace Vanillevegetarian
Vanille Ijs / warme chocolade /slagroom — Chocolat chaud et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Glace Vanillevegetarian
Vanille Ijs / advocaat / slagroom — Advocaat et crème chantilly
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 29
Glace Vanillevegetarian
Vanille Ijs / Caramel / hazelnoot /slagroom — Caramel, noisette et crème chantilly
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Trio Sorbetvegan
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe Colonelvegetarian
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Sabayon au Champagnevegetarian
Sabayon 'Champagne'
estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42
Plaisir Glacé pour Enfantsvegetarian
Ijsplezier voor de kids — Choix de glace vanille, chocolat ou fraise, bonbon et chantilly
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Plateau de Fromagesvegetarian
Kaasbordje / Kweepeer / Brioche — Coing et brioche — Sélection de Hildes Kaasboetiek
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Premières parties
Ceviche de Langoustinepescatarian
Ceviche Langoustine / Focaccia — Avec focaccia
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ravioli
Ravioli / 'Nduja Mossel — À la 'Nduja et moule
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Burratavegetarian
Burrata / Gerookte Honingtomaat / Basilicum — Tomate miel fumée et basilic
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquette de Homardpescatarian
Kroket Canades Kreeft — Style canadien
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Têtes d'affiche
Longe Fine d'Angus
'Angus' Dunne lende — Sauce au choix, salade et frites (Sauce: poivre, champignon, béarnaise, choron, roquefort, beurre aux herbes)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Barpescatarian
Zeebaars / Tomaat / Olijven / Kappertjes / Puree — Tomate, olives, câpres et purée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Haut de Cuisse de Poulet Laqué
Gelakte Kippendij / Hoisin / Koolsla / Patatas Bravas — Hoisin, coleslaw et patatas bravas
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Steak Tartare 'Berugi'
'Berugi' Steak Tartaar / Slaatje / Frietjes — Salade et frites
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Aftershow
Glace Vanillevegetarian
Vanille-ijs / warme chocoladesaus / vers geklopte room — Sauce chocolat chaude et crème fouettée maison
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
Partages Signature d'Achiel
Achiel’s Signature Sharing
3 entrées, plat principal, dessert
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Beaucoup de desserts, peu de plats

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander la burrata aux tomates au miel fumées en entrée. La carte propose de nombreux desserts végétariens comme la panna cotta et la crème brûlée. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

14 plats végétariens et 1 végans sur 22

45dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose quelques entrées adaptées et un plat de poisson. Beaucoup de plats principaux incluent des frites ou de la purée.

4 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Martelarenplein 2, 9800 Deinze
Horaires
lun18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
merfermé
jeufermé
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim12:00–15:00, 18:00–23:00
Monday, Friday, and Saturday afternoons are open for groups by reservation only. Uitzonderlijk gesloten: 31/08/2026 tem. 10/09/2026
Contact
+3293118307 smakelijk@brasserie-estelle.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-estelle.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 83 %

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