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Au Bain Marie

Emiel Clauslaan 141, 9800 Deinze

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Moelleux
14.00
Moelleux / donkere chocolade / vanille ijs — chocolat noir / glace vanille
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Dame Blanche
13.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Café Glacé
13.00
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Tarte tatin
14.00
Tarte tatin / vanille ijs — glace vanille
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 29
Crème Brûlée
12.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Sabayon
16.00
Sabayon / vanille ijs — glace vanille
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Coupe “colonel”
15.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Coupe aux fraises
16.00
Coupe aardbeien / vanille ijs — glace vanille
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Carpaccio d'ananas
14.00
Carpaccio ananas / kokos / vanille ijs — coco / glace vanille
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Glace vanille
14.00
Vanille ijs / gezouten karamel / notencrumble — caramel au beurre salé / crumble de noix
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Assortiment de fromages affinésvegetarian
16.00
Assortiment geaffineerde kazen
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson
Lenghaas & Gravad lax “en croût”pescatarian
33.00
tomate séchée / Boursin / basilic
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Lotte & gambaspescatarian
33.00
Zeewolf & gamba — légumes bouillabaisse / pomme de terre au safran / beurre aux crustacés
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi (9 pièces)pescatarian
26.00
Scampi (9 stuks) — tomate / champignons / oignon nouveau / linguine
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Dessert
Moelleux
10.00
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Tarte tatin
10.00
Tarte tatin / appel — pomme
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 37
Mandarine
10.00
Mandarijn / witte chocolade / gezouten karamel / ganache — chocolat blanc / caramel au beurre salé / ganache
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Viande - Gibier
Faisan “fine champagne”
28.00
Fazant “fine champagne” — garniture de gibier / croquettes
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chevreuil
29.00
Hertenkalf — garniture de gibier / jus de gibier
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ragout de gibier
28.00
Wildragout — pomme / canneberge / champignons des bois
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

18veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le seul plat végétarien est l'assortiment de fromages affinés. Les autres options sans viande sont des desserts comme la tarte tatin et la crème brûlée.

1 plats végétariens et 0 végans sur 21

70dia
scoreestimation

Plats belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Le gibier et le poisson sont de bons choix.

7 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Emiel Clauslaan 141, 9800 Deinze
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Gesloten op: dinsdagavond, woensdag, zondagavond
Contact
+3292224865 info@aubainmarie.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubainmarie.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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