Brasserie Bruno
Kalkhofstraat 4, 9800 Deinze
horaires pas encore connus
belge€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PLATS PRINCIPAUX
Steak Witblauw belge (250 g) avec salade
51.00
Belgisch Witblauw steak (250 gr.) met salade — Sauces 3,00 € : Champignons • Poivre • Béarnaise • Choron
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carbonnade de bœuf
26.00
Stoofvlees van rund
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vol-au-vent maison
26.00
Huisgemaakte vol-au-vent
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Scampi diabolique
27.00
Sauce tomate-poivron légèrement pimentée • Légumes fins
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée de poisson
29.00
Vispannetje — Légumes fins • Sauce homard
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak tartare
26.00
Préparation classique
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquettes aux crevettes (2 ou 3 pcs)
25.00
Garnaalkroketten (2 of 3 st)
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Croquettes au fromage (2 ou 3 pcs)
22.00
Kaaskroketten (2 of 3 st)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Duo Fromage & Crevettes
24.00
Duo Kaas & Garnaal
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Trio de Croquettes
28.00
Trio Kroketten 1 Kaas • 2 Garnaal — 1 Fromage • 2 Crevettes
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Trio de Croquettes
27.00
Trio Kroketten 2 Kaas • 1 Garnaal — 2 Fromage • 1 Crevette
estimation≈ 1150 kcal62 g de glucides
SALADES
Chicken curry
26.00
Poulet • Curry • Lardons • Granny Smith
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade brunoO
27.50
Tartare de saumon • Goujonnettes • Crevettes grises • Scampis
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre chaud
26.00
Warme Geitenkaas — Fromage de chèvre • Pomme étuvée • Lardons
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Burrata & Serrana
27.00
Pesto de basilic • Tartare de tomates • Tomates cerises • Jambon Serrano
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AMUSE-BOUCHES & PÂTES
Soupe du jour fraîche avec pain
6.50
Verse dagsoep met brood
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 77
Croque Monsieur
16.00
Croque Monsieur met dagverse groentjes — Avec légumes frais du jour
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Croque Hawaii
18.00
Croque Hawaii met ananas en dagverse groentjes — Avec ananas et légumes frais du jour
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Croque Madame
18.00
Croque Madame met spiegelapie en dagverse groentjes — Avec œuf au plat et légumes frais du jour
estimation≈ 810 kcal35 g de glucides
Croque Boem Boem
19.00
Croque Boem Boem met bolognaisesaus en dagverse groentjes — Avec sauce bolognaise et légumes frais du jour
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Spaghetti Bolognaise
20.00
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Lasagne Bolognaise
22.00
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Pasta Burrata
28.00
Pesto • Jambon Serrano • Tomate
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
DESSERTS
Crème Brûlée
9.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Chocolade Molleux
10.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Dame Blanche
9.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Coupe Speculoos
9.00
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34
Sorbet Citron & Framboisevegan
10.00
Sorbet Citroen & Framboos
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Tiramisu
9.00
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Mousse au Chocolat
9.00
Chocolademousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Coupe Colonne
10.00
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Tarte Tatin
10.00
Tarte Tatin met amandel, vanille-ijs en gezouten karamel — avec amande, glace vanille et caramel au beurre salé
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Glace pour enfants
6.00
Kinderijsje
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
BOUCHÉES À PARTAGER
Patatas Bravasvegetarian
11.00
Pommes de terre croustillantes • Sauce à l'ail • Paprika fumé • Tomate
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Bitterballen Bourguignon (6 pcs)
11.00
Bourgondische bitterballen (6 st) — Moutarde Tierentyn • Sauce moutarde maison
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Serrano
15.00
Serranoham — Parmesan • Bruschetta • Tomate cerise
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mix de Bruschettas (6 pcs)
15.00
Bruschette mix (6 st) — Tartare de saumon frais • Wasabi (5 pcs) / Tomate / Burrata (5 pcs)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Goujonnettes de cabillaud (6 pcs)
14.50
Goujonnettes van kabeljauw (6 st) — Sauce tartare • Citron
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Calamares croustillants (6 pcs)
12.00
Krokante Calamares (6 st) — Sauce tartare • Citron
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Fromage & Salami
10.00
Kaas & Salami — Moutarde Tierentyn
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Saumon
19.00
Zalmtartaar — Huile d'herbes • Wasabi • Chips de crevettes • Bruschetta
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Scampi Diabolique (5 pces)
20.00
Scampi diabolique (5 st) — Sauce paprika crémeuse et épicée • Petits légumes
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment Froid de Bruno
20.00
bruno's koud gemengd — Jambon Serrano • Tapenade avec toasts croustillants • Scampis marinés • Fromage • Carotte séchée • Tomate séchée
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assortiment Chaud de Bruno (12 pces)
22.00
bruno's warm gemengd (12 st) — Bitterballen bourguignonnes (4 pces) • Scampi Diabolique (4 pces) • Mix bruschetta (4 pces)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
TAPAS APÉRO DU CHEF
Tapas Apéritif du Chef
17.50
CHEF'S APERO TAPAS — Une table richement garnie d'une sélection variée de tapas chaudes et froides à partager
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ENFANTS
Spaghetti pour enfants
12.00
Kinderspaghetti
estimation≈ 450 kcal70 g de glucides
Boulettes en sauce tomate
14.00
Balletjes in tomatensaus met frietjes — Avec frites
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Carbonnade flamande
14.00
Stoofvlees met frietjes — Avec frites
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Steak pour enfants
16.50
Kindersteak met frietjes — Avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Fish & Chips
16.50
Fish & Chips met frietjes — Avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Vol-au-vent
14.00
Vol-au-vent met frietjes — Avec frites
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Supplément compote de pommes
1.00
Supplement appelmoes
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
MENU DE BRUNO
Menu de Bruno
59.00
BRUNO'S MENU — Entrée: Duo croquette fromage et crevette, Scampi Diabolique, Steak Tartare; Plat: Steak Belge Witblauw avec frites
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 32
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Classiques belges faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose divers plats principaux et salades riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est vaste.
18 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- Kalkhofstraat 4, 9800 Deinze
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3293860343 brasseriebruno4@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebruno.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 85 %
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