De Delf

Oude Delft 113, 2611 BE Delft

horaires pas encore connus

café

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs

Fatty goods

Pain multicéréales au saumon fumé, mousse d'avocat, concombre, œuf et mayonnaise au dragon.

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich Roastbeef

Broodje Rosbief — Pain au maïs, roquette, roastbeef, fromage Gouda, vinaigrette balsamique, pignons de pin et mayonnaise à la truffe.

estimation≈ 640 kcal38 g de glucides

Burrata di Vegavegetarian

Pain multicéréales, roquette, courgettes grillées, burrata crémeuse à la truffe, tomates cerises, noix de pécan et câpres.

estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Take Timevegetarian

Pain Gildekorn brun, fromage Gouda, sirop de pomme et moutarde piquante.

estimation≈ 590 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Korean Chicken

Flatbread avec émincé de cuisse de poulet, roquette, pousses de soja, légumes pickles, piment, oignon vert et mangue.

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Paninis

Panini Italianovegetarian

Panini à la mozzarella, pesto, épinards, pignons de pin et tomates séchées.

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Panini Saumon

Panini Zalm — Panini au saumon, mozzarella, pesto, épinards, pignons de pin et tomates séchées.

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Panini Poulet Kimchi

Panini Kimchi kip — Panini au fromage, poulet Kimchi, concombre mariné, mayo chipotle et mousse d'avocat.

estimation≈ 660 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Pinsa

Burratavegetarian

Burrata à la truffe, tomate, pesto au basilic, pignons de pin et balsamique.

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Saumon fumé

Gerookte zalm — Saumon fumé, crème fraîche, topping furikake, oignon mariné, épinards et mayonnaise wasabi.

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Hambourgeois

Burger du mois

Burger van de maand — Demandez à notre personnel quel est le burger du moment.

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Billy's Burger

Burger de bœuf avec confiture whiskey-bacon, coleslaw et mayonnaise au curcuma.

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Machoburger

Burger de bœuf, cheddar, mousse d'avocat, nachos, aïoli chipotle, crème fraîche et relish de tomates.

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Avocado Burgervegetarian

Avocadoburger — Burger à l'avocat frit, laitue iceberg, concombre, relish de tomates et sauce citron vert.

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 66

Portobello Burgervegetarian

Portobelloburger — Portobello poêlé, fromage de chèvre, épinards, sirop de paprika et tomate.

estimation≈ 650 kcal52 g de glucides

Plats lunch chauds

Croquettes Biesland

Bieslandse Kroketten — 2 croquettes de Biesland avec 2 tranches de pain.

estimation≈ 780 kcal75 g de glucides

Croquettes Pleurotesvegetarian

Oesterzwamkroketten — 2 croquettes avec 2 tranches de pain et moutarde.

estimation≈ 750 kcal72 g de glucides

Uitsmijters

3 œufs avec 2 tranches de pain; choix de fromage, jambon, bacon, tomate, roastbeef Biesland ou champignons.

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

À partager - Viande

CARPACCIO BIESLAND

BIESLANDSE CARPACCIO — Longe de bœuf Biesland, vieux fromage fermier, pignons de pin, mayonnaise truffée et crème balsamique.

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

FLAT IRON STEAK (200 GR)

De la ferme Biesland avec Chimichurri argentin

estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

KIMCHI POULET

KIMCHI KIP — Ragoût de poulet maison avec mousse d'avocat, crème fraîche et aïoli chipotle.

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

NASHVILLE STYLE CHICKEN WINGS

Ailes de poulet frites tendres avec un enrobage épicé et sauce 'cool american'.

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

IBERICO RIB FINGERS

Avec atjar et serundeng maison.

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

TRAVERS (650G)

SPARERIBS (650GR) — Choix de plusieurs saveurs, demandez à notre personnel.

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

À partager - Poisson

FILET DE SAUMON (180G)

ZALMFILET (180GR) — Mariné au teriyaki avec wasabi-sésame et oignon vert.

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

GAMBASpescatarian

GAMBA’S — Avec une salade fenouil-radis et mayo à l'ail noir.

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

CALAMARIpescatarian

Calamars frits avec aïoli pour tremper.

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Delfse Lekkerbekpescatarian

Poisson blanc en croûte croustillante avec mayonnaise Koffyhuis.

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

À partager - Végé

CORN RIBSvegetarian

Côtes de maïs rôties avec beurre fondu au sel de mer, Spicy Korean Glaze ou sauce BBQ.

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Carpaccio de courgettevegetarian

Courgettecarpaccio — Courgette, burrata à la truffe, tomates cerises, noix de pécan, crème balsamique et câpres frites.

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PORTOBELLO FARCIvegetarian

GEVULDE PORTOBELLO — Avec épinards, burrata à la truffe, tomates cerises, noix de pécan et câpres frites.

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

KIBBELING DE CHOU-FLEURvegetarian

BLOEMKOOLKIBBELING — Avec mayonnaise Koffyhuis. (option vegan possible)

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

RAGOÛT D'AUBERGINEvegetarian

AUBERGINESTOOF — Avec grenade, feta, tomate et aneth. (option vegan possible)

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MINI SOUPE (100 ML)vegetarian

MINI SOEP (100 ML) — Petit verre de soupe aux légumes.

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

GALETTES DE MAÏSvegetarian

MAISKOEKJES

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Mini burgers

BILLY'S BURGER

BILLY’S BURGER — Burger de bœuf avec confiture de whiskey et bacon, coleslaw et mayonnaise au curcuma.

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

BURGER PORTOBELLOvegetarian

PORTOBELLO BURGER — Portobello poêlé avec fromage de chèvre, épinards, tomates cerises et sirop de paprika. (végétarien)

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Frites

Fritesvegetarian

Friet — Avec mayonnaise Zaanse

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Frites de patates doucesvegetarian

Zoete aardappelfriet — Avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Planches plat principal

Planche Hamburger

Hamburgerplank — Choix d'un de nos burgers servi avec une salade fraîche et des frites.

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Planche Fish & Chipspescatarian

Fish & Chips plank — Filet de colin frit, servi avec des frites, une salade fraîche et de la mayonnaise "koffyhuis"

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Planche Spareribs small

Spareribs plank small — Choix de saveurs, demandez à notre personnel. Servi avec des frites et une salade fraîche.

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Planches enfants (jusqu'à 12 ans)

Chicken bites

Servi avec un cornet de frites et de la compote de pommes.

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Kroket

Servi avec un cornet de frites et de la compote de pommes.

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Brochette "Je ne sais pas choisir"

"Kan niet kies" Spies — Une brochette de divers snacks. Servi avec un cornet de frites et de la compote de pommes.

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Hamburger

Avec concombre, tomate, salade et ketchup. Servi avec un cornet de frites et de la compote de pommes.

estimation≈ 650 kcal58 g de glucides

Cheeseburger

Avec fromage, concombre, tomate, salade et ketchup. Servi avec un cornet de frites et de la compote de pommes.

estimation≈ 720 kcal58 g de glucides

Assiette pour bandits

Bord voor bandieten — Votre propre assiette et couverts, mais vous pouvez voler la nourriture de vos parents !

estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Formules

HIGH TEA

High tea de Delft avec planches de snacks sucrés et salés et thé illimité

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 37

HIGH WINE

Trois verres de vin au choix avec 3 rondes de gourmandises assorties

estimation≈ 950 kcal40 g de glucideslourd 40

HIGH BEER

3 bières spéciales à la pression avec des amuse-gueules assortis à chaque ronde

estimation≈ 1100 kcal50 g de glucideslourd 41

HIGH COCKTAIL

2 cocktails de la carte avec 2 planches apéritives élaborées.

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 18

DELFSE LUNCH

Jus d'orange frais, soupe du jour, mini-sandwich au rosbif, sandwich kroket Bieslandse, 2 pâtisseries

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 28

OUDE DELFT LUNCH

Jus d'orange frais, bol de soupe du jour, 2 mini-sandwichs primés, 2 pâtisseries

estimation≈ 1400 kcal160 g de glucideslourd 30

MENU PLANCHES DU CHEF

PLANKENMENU VAN DE CHEF — Planche apéritive complète, planche de mini-soupes, planche de mini-burgers, sélection végétarienne

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 21

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76veggie
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Nombreuses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le ragoût d'aubergines, le kibbeling de chou-fleur et un burger au portobello. Des paninis végétariens et une pinsa à la burrata sont également disponibles.

17 plats végétariens et 0 végans sur 55

78dia
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Choix faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides dans les plats à partager. Les sandwichs et paninis contiennent plus de sucres et d'amidon.

20 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Oude Delft 113, 2611 BE Delft
Horaires: pas encore connu
Contact: +31152229019 info@dedelf.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dedelf.nl/
Dossier: complétude 50 %, confiance 84 %

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