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Palmette

Plaats 27, 2513 AD Den Haag

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES À PARTAGER
Huîtrespescatarian
6.00
OESTERS 3, 6 or 12 — 3, 6 ou 12 — Fine de Claire, mignonette
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sélection d'olives italiennesvegan
6.00
Selectie van Italiaanse olijven
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain
7.00
Brood, kruidenaïoli — aïoli aux herbes
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Jamon Iberico
16.00
Jamon Iberico, cornichons — cornichons
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pimientos de Padronvegan
9.50
Pimientos de Padron, Maldon zeezout — sel de mer Maldon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquetas de Bacalaopescatarian
11.50
Croquetas de Bacalao, ravigote — ravigote
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Bisque de Homardpescatarian
12.00
Bisque de Homard met rivierkreeft en basilicumolie — avec écrevisse et huile de basilic
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Falafelvegan
14.00
Falafel, hummus, gestoofde paprika, pita en peterselie olie — houmous, poivron braisé, pita et huile de persil
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Burratavegetarian
13.00
Burrata, ingemaakte cherrytomaten, pijnboompitten, aceto balsamico, basilicum — tomates cerises marinées, pignons de pin, vinaigre balsamique et basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gamba's a la planchapescatarian
16.50
Gamba's a la plancha met knoflookboter en toast — beurre à l'ail et toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumonpescatarian
16.00
Zalm tartaar, wasabi vinaigrette, kewpie mayonaise, komkommer, gepofte rijst crumble — vinaigrette wasabi, mayonnaise kewpie, concombre et crumble de riz soufflé
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
17.50
Handgesneden carpaccio van ossenhaas, chimichuri en gekarameliseerde knoflook — coupé à la main, chimichurri et ail caramélisé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf
16.50
Steak tartaar préparé met kwartelei en brioche — préparé avec œuf de caille et brioche
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Assortiment d'entrées
17.50
Mixed starters, selectie van voorgerechten, vleeswaren, kazen en brood — sélection d'entrées, charcuterie, fromages et pain
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Plats principaux
Tortello au bœuf
19.50
Tortello van gestoofd rundvlees met Parmezaan-roomsaus en pangrattato — bœuf braisé, sauce crémeuse au parmesan et pangrattato
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Pappardellevegetarian
23.50
Pappardelle pasta met sugo di pomodoro en burratta — avec sugo di pomodoro et burrata
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Doradepescatarian
27.00
Dorade op de huid gebakken, gestoofde venkel, zeekraal, aardappelmouseline, schuim van bisque — cuite sur la peau, fenouil braisé, salicorne, mousseline de pomme de terre et mousse de bisque
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet
23.00
Kip suprême met roseval, geroosterde spitskool en romige kippenjus — pomme de terre roseval, chou rôti et jus de poulet crémeux
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bavette
29.50
Bavette met courgette salade, Roseval-aardappelen, tomaten chutney en jus van balsamico uitjes — salade de courgettes, pommes de terre Roseval, chutney de tomates et jus d'oignons balsamique
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Palmette Burger
18.00
Palmette Burger, dubbele smashburger met little gem, augurk, uiencompote, cheddar en hamburgersaus — double smash burger, petite gemme, cornichons, compote d'oignons, cheddar et sauce burger
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Accompagnements
Frites fraîchesvegetarian
5.00
Verse friet, mayonaise — mayonnaise
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 44
Baby Caesar salad
7.00
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Affogatovegetarian
7.00
Affogato, vanille-ijs, espresso, crumble — glace vanille, espresso, crumble
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Tiramisuvegetarian
9.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Ganache au chocolat blancvegetarian
10.00
luchtige witte chocolade ganache, honeycomb en passievrucht — ganache aérienne au chocolat blanc, rayon de miel et fruit de la passion
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Fraises Romanoffvegetarian
13.00
Aardbeien Romanoff met basilicum en aceto balsamico, aardbeien sorbet — avec basilic, vinaigre balsamique et sorbet fraise
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Sélection de fromagesvegetarian
14.00
Selectie van kazen, chutney, roggebrood — sélection de fromages, chutney, pain de seigle
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides

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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La dorade, le suprême de poulet et la bavette conviennent pour une alimentation faible en glucides.

14 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Plaats 27, 2513 AD Den Haag
Horaires
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–00:00
ven08:00–00:00
sam08:00–00:00
dim08:00–18:00
Contact
+310704127512 hello@palmette.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palmette.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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