UMAMI by Han Den Haag

Buitenhof 46, 2513 AH Den Haag

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPS SALADS

Veggie Treasurevegetarian

12.75

Soupe Veggie : Bouillon de soja, tofu, pleurotes, shiitake, maïs, algues

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Seafood Around The Clock

16.25

Soupe aux fruits de mer : Bouillon de homard, crevette, écrevisse, saumon, surimi, œuf soja

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Beef My Soup!

14.75

Soupe à la viande : Bouillon coco, filet, pousses de soja, maïs, algues, œuf soja

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Double the Salmon, Double the Pleasurepescatarian

17.25

Salade au Saumon : Saumon grillé, saumon fumé, mélange de salade, sauce piment thaï

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Which Came First, the Chicken or the Egg?

16.25

Salade Poulet Teriyaki : Haut de cuisse de poulet pané, mélange de salade, œuf soja, sauce piment thaï

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Healthy & Happyvegetarian

13.00

Salade Végétarienne : Tempeh, tomate, pomme de terre et carotte, mélange de salade, sauce piment thaï

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 76

BAO BUNS

Beef Me Up!

8.75

Bao Bun Bœuf aux Haricots Noirs : Pain vapeur, filet sauce haricots noirs, fromage frais, Little Gem, chou rouge, fromage râpé

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

These Shrimps are Made for Eating

8.75

Bao Bun Crevettes : Pain vapeur, crevettes, mayonnaise pimentée, fromage frais, Little Gem, chou rouge, fromage râpé

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Issa Gemvegetarian

8.75

Bao Bun Veggie : Pain vapeur, tempeh, pois chiches, haricots rouges, Little Gem, fromage frais, chou rouge, fromage râpé

estimation≈ 360 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Don’t Chicken Out

8.75

Bao Bun Butter Chicken : Pain vapeur, haut de cuisse de poulet rôti, mayonnaise piccalilly, fromage frais

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Signature Beijing Duck

8.75

Bao Bun Canard Laqué de Pékin : Pain vapeur, canard laqué, sauce hoisin, concombre, oignon vert, fromage frais

estimation≈ 330 kcal30 g de glucides

RAMEN

King of the Sea

22.00

Ramen aux Fruits de Mer : Bouillon de homard, saumon, écrevisse, crevettes, cacahuètes, champignons noirs, paksoi de Shanghai

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Meaty as Can Be

19.50

Ramen au Bœuf : Bouillon coco, filet, cacahuètes, champignons noirs, paksoi de Shanghai, œuf soja, pousses de soja

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 71

So Ramen-ticvegetarian

16.50

Ramen Végétarien : Bouillon de soja, tofu, pleurotes, shiitake, algues, paksoi de Shanghai, œuf soja, pousses de soja

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 78

This Duck ain’t swimming nowhere

19.50

Ramen au Canard Laqué de Pékin : Bouillon coco, canard laqué, cacahuètes, champignons noirs, paksoi de Shanghai

estimation≈ 750 kcal64 g de glucideséquilibré 65

Piggy in the ramen

19.50

Ramen au Porc : Bouillon coco, porc, maïs, cacahuètes, sésame, œuf soja, champignons noirs, carotte, pousses de soja

estimation≈ 780 kcal66 g de glucides

Not just for chicks

19.50

Ramen au Haut de Cuisse de Poulet : Bouillon coco, filet de cuisse de poulet assaisonné, cacahuètes, champignons noirs, paksoi

estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 71

CLAY POT RICE DISHES

Love Me Tenderloin

16.50

Riz en Pot au Bœuf : Filet de bœuf sauce haricots noirs, maïs, cacahuète, champignons noirs, œuf soja, soja

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 77

Pink Claypot

16.50

Riz en Pot aux Crevettes : Crevettes, sauce curry coco, salade pomme de terre et carotte, œuf soja, algues, pousses de soja, sésame

estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Not Just a Clay Pot…vegetarian

14.00

Riz en Pot Végétarien : Tempeh, pois chiches, haricots rouges, soja, pois gourmands, carotte, sésame, œuf soja

estimation≈ 590 kcal62 g de glucideséquilibré 82

Piggy in a Pot

16.50

Riz en pot de terre au porc Char Siu, maïs, cacahuètes, champignons noirs, soja, concombre, sésame et œuf soja

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Crazy Duck Bowl

17.50

Riz en pot de terre au canard de Pékin, poitrine de canard, sauce hoisin, pois mange-tout, carotte, soja, tomate et sésame

estimation≈ 880 kcal78 g de glucides

I’m on Seafood diet

22.00

Riz en pot de terre aux fruits de mer : saumon, écrevisse, surimi, sauce curry coco, cacahuètes, champignons noirs et pois mange-tout

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 74

Chicken Little Chicken

16.50

Riz en pot de terre au poulet assaisonné, salade pomme de terre et carotte, tomate, pousses de soja, œuf soja et soja

estimation≈ 790 kcal70 g de glucideséquilibré 75

LITTLE STREET FOOD

Dumplings veggie 6 pcsvegetarian

8.50

Veggie dumplings 6 pcs. — Dumplings végétariens frits, petite laitue, edamame, sauce sésame et sauce kimchi

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Nems au poulet 2 pcs

6.50

Chicken spring rolls 2 pcs. — Nems au poulet frits, petite laitue, tempeh, pois chiches, haricots rouges et mayonnaise au piment

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Ha kau dim sum

7.50

Dim sum aux crevettes à la vapeur, jaune d'œuf râpé, caviar de hareng et dip soja

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Xiao Long Bao

7.50

Mini brioches au porc à la vapeur, pâte de truffe, ciboulette et sauce soja assaisonnée

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Siu Mai

7.50

Galettes de porc à la vapeur, noix de Saint-Jacques, algues séchées, ciboulette et poivron rouge

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Boulettes de poisson curry

7.50

Curry Fish Balls — Boulettes de poisson à la vapeur, oignons croustillants, ciboulette et sauce curry crustacés

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Crispy Chipsvegetarian

4.75

Chips de manioc croustillantes et dip mayonnaise au piment

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Dip n Govegetarian

5.00

Pain à l'anis et dip haricots noirs et ail

estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

POKE BOWLS

Tun’ight is the Nightpescatarian

16.50

Poke bowl au thon frais, sauce citron sichuan, sauce sésame, masago, algues wakame, soja et écrevisse

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Fifth Taste Veggiesvegetarian

14.00

Poke bowl aux légumes, sauce soja sésame, tofu, shiitake, tomate cerise, concombre, radis japonais et soja

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 78

Smokey Salmonpescatarian

16.00

Poke bowl au saumon fumé, sauce sésame, vinaigrette wasabi, masago, algues wakame, soja et écrevisse

estimation≈ 640 kcal64 g de glucideséquilibré 77

Bang Bang Chicken

16.00

Poke bowl au poulet pané, sauce soja sésame, sauce citron sichuan, tomate cerise et concombre

estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Beef My Date

16.50

Poke bowl au filet de bœuf, sauce soja sésame, sauce citron sichuan, tomate cerise, concombre et radis japonais

estimation≈ 680 kcal66 g de glucideséquilibré 77

Gamba Dancing Sambapescatarian

16.00

Poke bowl aux gambas, sauce citron sichuan, sauce sésame, masago, algues wakame, soja, écrevisse et surimi

estimation≈ 630 kcal66 g de glucideséquilibré 77

JAPANESE SANDWICHES

Sweet Tori Sando

12.00

Filet de cuisse de poulet, œuf frit, concombre, sauce piment, sauce teriyaki, laitue, chou rouge et fromage à la crème

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

Creamy Smokey Salmon Sandopescatarian

12.00

Saumon fumé, gambas, concombre, wakame, mayonnaise piment, fromage à la crème, pesto basilic et chou rouge

estimation≈ 590 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Meaty Sando - Bœuf

12.00

Done Veggie, back to Meaty Sando — Bœuf, fromage à la crème, concombre, tomate, laitue Little Gem, sésame, chou rouge, vinaigrette au soja

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Piggy in the Sando

12.00

Char Siu (porc rôti), fromage à la crème, pesto de tomate, salade Little Gem, œuf frit, chou rouge, concombre

estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Peking Duck Sando

12.00

Pancake is so last season, This is Peking Duck Sando! — Filet de canard, fromage à la crème, salade Little Gem, chou rouge, mayonnaise au piment, sauce teriyaki, œuf frit

estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Umami Shiitake Sandovegetarian

11.50

Pak Choi de Shanghai, shiitake, pleurote, soja, maïs, tofu, fromage à la crème, fromage râpé, sauce soja

estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 66

Veggie Sandovegetarian

11.50

Skip Meaty, Let’s Veggie Sando — Fromage à la crème, pesto de tomate, œuf frit, tempeh, pois chiche, haricot rouge, Little Gem, mayo pimentée, tomate, chou

estimation≈ 610 kcal46 g de glucideséquilibré 66

JAPANESE CURRY

Chicken Curry Rice

17.50

Finger-lickin Chicken Curry Rice — Haut de cuisse de poulet pané, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

White Fish Curry Ricepescatarian

17.50

Finding Dory in the Curry Rice — Poisson blanc, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76

Seafood Curry Ricepescatarian

22.00

From the Sea into the Curry Rice — Écrevisse, crevette, surimi, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, riz sauté, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 74

Oyster Mushroom Curry Ricevegetarian

15.00

Oyster Mushroom with Magic Curry Rice — Pleurote, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, riz sauté, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 740 kcal76 g de glucideséquilibré 78

Duck Curry Rice

17.50

Daffy swimming in the Curry Rice — Filet de canard, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, riz sauté, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 840 kcal74 g de glucideséquilibré 67

Beef Curry Rice

17.50

Curry Curry Moo Curry Rice — Filet de bœuf, curry japonais, Paksoi de Shanghai, œuf au soja, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 810 kcal72 g de glucideséquilibré 69

Green Army Curry Ricevegetarian

15.50

The Green Army Curry Rice — Curry japonais, paksoi de Shanghai, œuf au soja, maïs, cacahuètes, champignons noirs

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 72

STREET FOOD SWEETS

Chocolate Cake

8.50

Gâteau au chocolat, myrtilles, yaourt, melon cantaloup, popcorn, sauce passion

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Steamed Custard Bun

8.50

Pain vapeur à la crème, mangue, amande, sauce pêche blanche, glace matcha

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39

MENU DÉJEUNER (DE 12H À 15H)

2 course

27.00

Deux plats par service

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

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8 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse: Buitenhof 46, 2513 AH Den Haag
Horaires: lun17:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:00
Maandag: gesloten voor lunch
Contact: +31703921808 denhaag@umami-restaurant.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurant.com/nl/den-haag/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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