Istana

Wagenstraat 71-73, 2512 AR Den Haag

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

indonésien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

RIJSTTAFELS

RIJSTTAFEL VIANDE

37.50

RIJSTTAFEL VLEES — Daging rendang, Babi Ketjap Pedis, Saté Ayam, Sambal Goreng Boontjes, Sayur Lodeh, Ayam Roedjak, Gado Gado, Pisang Goren

estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27

RIJSTTAFEL POISSON & VIANDE

39.50

RIJSTTAFEL VIS & VLEES — Ikan Pepesan, Saté kambing, Udang Kerrie, Ikan Asam

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

RIJSTTAFEL VÉGÉTARIENvegetarian

35.00

RIJSTTAFEL VEGETARISCH — Tahoe Tjampoer Telor, Terung Blado, Tahoe Kerrie, Sayur Goreng, Tahoe Cashew

estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 70

ENTRÉES

Loempia Semarang

7.00

Nems maison farcis au poulet et au bambou, 2 pièces

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Soto Ajam

7.00

Soupe de poulet indonésienne avec pousses de soja, vermicelles de riz, lontong et un œuf

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Samosavegetarian

7.00

Mini triangle de pâte, farci aux légumes et épices curry, 6 pièces

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Rendang Bitterballen

7.00

Bitterballen maison au bœuf mijoté, 3 pièces

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pangsit

8.50

Croustillons farcis au poulet haché et crevettes, 4 pièces

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mini Loempia'svegetarian

7.00

Nems aux vermicelles de verre et divers légumes, 3 pièces

estimation≈ 240 kcal25 g de glucides

Istana Mix

8.00

Samosa, pangsit et nems, 3 pièces, à commander dès 2 personnes

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Udang Bakar

12.50

Crevettes grillées (sans carapace), curry rouge, lait de coco et cacahuète

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SATE AU GRILL (4 brochettes)

Saté Babi

8.00

Saté de porc maigre

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saté Gemoek

8.50

Saté de poitrine de porc

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saté Mix

11.50

Dégustation de saté de poulet, porc et filet de bœuf, 6 brochettes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Saté Ayam

7.50

Saté de filet de poulet

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saté Sapi

8.50

Saté de filet de bœuf mariné à la coriandre et à l'échalote

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saté Tahoevegetarian

6.50

Saté végétarien de tahoe frit

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Saté Kambing

12.50

Saté de viande de chèvre

estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MENU RAMES

Viande

21.50

Vlees — Riz blanc avec 2 types de plats, légumes, krupuk de manioc, 1 brochette de saté poulet et un œuf

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78

Mix Viande/ Poisson

22.50

Vlees/ Vis Mix — Riz blanc avec 2 types de plats, légumes, krupuk de manioc, 1 brochette de saté poulet et un œuf

estimation≈ 870 kcal90 g de glucideséquilibré 77

Fruits de mer

24.50

Zeevruchten — Riz blanc avec 2 types de plats, légumes, craquelins de manioc, 1 brochette de saté de poulet et un œuf

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Végétarienvegetarian

19.50

Vegetarisch — Riz blanc avec 2 types de plats, légumes, craquelins de manioc, 1 brochette de saté de poulet et un œuf

estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 81

Rames Compleet

26.00

Riz blanc, soupe soto ayam, ayam roedjak, babi ketjap pedis, 1 brochette de saté, gado gado, pisang goreng

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Rames Sayuranvegetarian

24.50

Riz blanc, sayur lodeh, tofu aux noix de cajou, curry de tofu, sambal aux haricots, sambal à l'œuf, seroendeng et tofu

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Rames Saté Speciaal

24.50

Riz blanc, lontong ou nasi goreng, 6 brochettes de saté (poulet, chèvre, bœuf), concombre vinaigré, craquelins, rendang et sambal

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

PLAT MIXTE AU WOK

Nasi / Bami Goreng Peteh

21.50

Filet de poulet, haricots peteh, basilic, sauce soja huître et un œuf

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Nasi/ Bami Djawa Speciaal

21.50

Épicé avec crevettes et un œuf

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

Nasi / Bami Goreng Prik Pauw

21.50

Sambal grillé, crevettes, calamar et un œuf

estimation≈ 800 kcal72 g de glucideséquilibré 69

Nasi / Bami Goreng Sayuranvegetarian

21.50

Divers légumes et omelette au tofu

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 72

PARTAGE - VIANDE

Ayam Lada Hitam

12.50

Filet de poulet avec ail et poivre noir

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Babi Pangang

13.50

Tranches de porc rôties avec sauce aigre-douce

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Daging Pangang

17.00

Bœuf grillé (joue) servi sur une plaque chaude

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ayam Istana

13.50

Hauts de cuisses de poulet croustillants avec sambal aromatique, jus de lime et noix de coco grillée

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Daging Rendang

13.50

Bœuf mijoté aux épices et lait de coco

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bebek Asam Manis

14.50

Filet de magret de canard croustillant avec sauce tamarin sucrée et légumes

estimation≈ 380 kcal20 g de glucideséquilibré 65

Ayam Cashew

13.50

Hauts de cuisses de poulet panés avec noix de cajou et sambal grillé

estimation≈ 390 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sayap Ayam Goreng

8.50

Ailes de poulet croustillantes avec sauce collante sucrée-épicée et cacahuètes

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Gulai Kambing

19.50

Jambonneau d'agneau dans une sauce à la cannelle, feuilles de lime, galanga et lait de coco

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ayam Roedjak

13.50

Hauts de cuisses de poulet aigre-doux et épicés mijotés dans le lait de coco

estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Daging Semoer

13.00

Bœuf mijoté dans une sauce soja sucrée

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Babi Ketjap Pedis

12.00

Porc maigre sauce ketjap

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

PARTAGE - POISSON

Udang Peteh

14.50

Crevettes sautées sauce sambal et haricots petai

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Udang Blado

12.50

Crevettes sautées aux légumes, piments rouges, tomates et échalotes

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Ikan Pepesan

11.00

Papillote de poisson fumé

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ikan Bakar

13.50

Filet de bar grillé au sambal trassi sur lit de légumes

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Cumi Cumi Madura

12.50

Calmars sauce basilic pimentée

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ikan Boemboe Bali

10.50

Maquereau sauce Bali extra épicée et aigre-douce

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Atjar Ikan Kuning

13.50

Filet de cablaud, saveur fraîche et acide avec légumes croquants

estimation≈ 230 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

PARTAGE - VÉGÉTARIEN

Gado Gadovegetarian

12.00

Légumes, salade, œuf, sauce cacahuète et emping

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tahoe Telor Tjampoervegetarian

9.50

Omelette tofu-légumes sauce ketjap

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tahoe Petehvegetarian

11.50

Curry de tofu aux haricots petai

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sambal Goreng Telorvegetarian

6.00

2 œufs sauce pimentée

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Oerapvegetarian

11.50

Légumes avec boemboe de noix de coco râpée

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Frikandel jagungvegetarian

7.50

Galettes de maïs croustillantes

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Jackfruit Rendang Taco'svegetarian

12.50

Tacos au jackfruit rendang épicé et atjar frais (3 pièces)

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 71

Sambal Goreng Boontjesvegetarian

7.50

Haricots verts pimentés

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Terung Bladovegetarian

11.50

Aubergine frite sambal pimenté et sauce ketjap

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sayur lodehvegetarian

9.50

Légumes tendres cuits au lait de coco

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sayuranvegetarian

12.50

Légumes variés sautés à l'ail

estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tempeh Goreng Mendoanvegetarian

7.50

Tempeh croustillant et assaisonné

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tahoe Cashewvegetarian

11.50

Tahoe aux noix de cajou et sambal grillé

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

ACCOMPAGNEMENTS

Nasi Putih

3.00

Riz blanc

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Pisang Goreng

4.00

Banane frite

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Nasi / Bami Djawa

4.50

Riz / nouilles sautés épicés

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Nasi / Bami Goreng

4.00

Riz / nouilles sautés

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Lontong

4.00

Blocs de riz gluant

estimation≈ 180 kcal40 g de glucides

Nasi Kuning

4.00

Riz jaune

estimation≈ 220 kcal42 g de glucides

Bawang Goreng

1.50

Oignons frits

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Emping

3.00

Chips croquantes aux noix

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sambal goreng Tempé

4.00

Tempeh frit

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Atjar ketimoen

4.00

Concombres marinés

estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Kroepoek

4.00

Chips de crevettes croustillantes

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Saus Kacang

3.00

Sauce cacahuète maison

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sambal Goreng Kentang

3.00

Frites de pommes de terre

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Cassave Kroepoek

3.50

Kroepoek au manioc et farine de tapioca

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Plats indonésiens pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un rijsttafel végétarien avec Terung Blado et Tahoe Cashew. Vous pouvez aussi choisir des Tacos Rendang au jacquier ou un Gado Gado.

20 plats végétariens et 0 végans sur 75

88dia
scoreestimation

Options indonésiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et des satays à faible teneur en glucides. Les plats à partager sont adaptés.

45 adaptés au diabète · 75 plats

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Pratique

Adresse: Wagenstraat 71-73, 2512 AR Den Haag
Horaires: lun16:00–21:30
mar12:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–21:30
sam12:00–21:30
dim16:00–22:00
Contact: +31703600997
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), istana.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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