Giorgio Rosa
Melkwegstraat 57, 2516 AJ Den Haag
Fermé maintenant · ouvre 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Signatures de Giorgio
LA TORRE DI GIORGIOvegetarian
14.00
Aubergine avec Signatures de Giorgio, légumes grillés, courgettes grillées
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BRUSCHETTA POMODORI
14.00
Croquette de platte de côtes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PARMA '18
14.00
Cannoli stufati tarantini
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CANNOLI TARUCCI STRUDANpescatarian
14.00
Cannoli tonno crudo
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
ARANCINIpescatarian
14.00
Calamares
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pâtes Fraîches
LASAGNE ALLA BOLOGNESE NEW YORK STYLE
11.00
Ragu alla Bolognese, bœuf haché fumé, sauce San Marzano, mozzarella, ricotta
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
SPAGHETTI TARTUFO CON PROSCIUTTO CRUDO
18.00
Lingue, sauce à la truffe, pesto, prosciutto crudo, parmesan, truffe fraîche
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian
18.00
Ravioli ricotta, épinards, sauce beurre au citron, basilic, frisée, courgette, parmesan
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
LINGUINI NERO FRUTTI DI MAREpescatarian
21.50
Linguini, gambas, crevettes, poulpe, calamar, brocoli, piment, persil
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
PAPPARDELLE CARBONARA
18.00
Pappardelle, guanciale croustillant, miso épicé, sauce carbonara, pecorino
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
PACHERI ALLA VODKAvegetarian
18.00
Rigatoni, sauce vodka San Marzano, tomate cerise, épinards, citron, basilic frais
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 67
SPAGHETTI CACI O PEPEvegetarian
18.00
Spaghetti, pecorino, poivre noir, citrons
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
PÂTES DE LUXE
Pâtesvegetarian
25.00
Hulstgebaseerde pasta geserveerd in een 36-uurs slowcooker pangio Parmigiano Reggiano — Pâtes à base de hulst servies dans un slow-cooker 36h au Parmigiano Reggiano
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
AJOUTER TRUFFE NOIRE
6.50
ADD BLACK TRUFFLE
estimation≈ 50 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Secondi Piatti
COTOLETTA
28.00
Côtelette de veau croustillante, citrons brûlés, salsa verde
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ORATA ALLA GRILLIApescatarian
22.00
Dorade grillée, poivron doux, sauce caponata, huile de citron, salsa verde
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POLLO PARMIGIANA ALLA GRILLIA
20.00
Poulet grillé, parmesan, sauce pomodoro, romarin, beurre au citron, frites croustillantes, sel de mer
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
MELANZANEvegetarian
18.00
Aubergine grillée, sauce tomate San Marzano, parmesan, basilic
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Contorni
INSALATA DI POMODORO E MELONE CON GAZPACHOvegan
13.00
Tomate, poivron grillé, gazpacho, melon, menthe, citron, oignon rouge
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 72
PATATINE CACI O PEPEvegetarian
11.00
Frites, pecorino, mayonnaise au poivre noir
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
BROCCOLI SALTATIvegetarian
13.00
Baby brocolis sautés à l'ail, piment rouge, amande grillée, parmesan râpé, ricotta à l'origan
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Plats Principaux
POLPO CON CREMA DI PATATE E PORROpescatarian
21.00
Octopus grillé, purée de pommes de terre au poireau, stracciatella, tagliatelles, citron, éclats croustillants
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TAGLIATA DI MANZO AL PEPE NERO
36.00
Steak flat iron, sauce au poivre noir fumé, mini frites croustillantes
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DRY AGED COTE DE BOEUF
69.00
Rib eye Dry aged coupé à table, carottes rôties, gremolata à l'origan et citrons brûlés
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FAVORIS DE NANDO
TARTUFOvegetarian
11.00
Crème de truffe, fior di latte, champignons, stracciatella
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
DIAVOLO D'AMORE
12.00
Sauce tomate San Marzano, salami piquant, fior di latte, ricotta 'nduja, fenouil, miel au piment
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
THE SALTY SERENADE
13.00
Prosciutto, sauce tomate à la vodka, burrata, tomates rôties, parmesan
estimation≈ 1100 kcal82 g de glucideslourd 41
URBAN TORCHED SALMONpescatarian
12.00
Saumon finement tranché, ricotta & fior di latte, miel au sésame, lemisu, mayonnaise épicée
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
TRE FORMAGGIvegetarian
12.00
Gorgonzola, taleggio, parmesan, poivron doux, washoten
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucideslourd 39
SHORT RIB VERBIDE
15.00
Short rib effiloché, salsa verde, oignons caramélisés au balsamique, ricotta au citron
estimation≈ 1080 kcal85 g de glucides
POLLIMO E LIMONE E PEPE
12.00
Fior di latte, cuisse de poulet marinée au citron, gremolata, parmesan, mayonnaise au basilic, miel au citron
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
CARPACCIO E MOZZARELLA
18.00
Carpaccio de bœuf, mozzarella di bufala crémeuse, truffe, roquette, parmesan
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
STUZZICHINI
Focaccinavegetarian
8.00
Focaccina chaude au four à pizza, beurre au parmesan, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
La Dolce Stracciatellavegetarian
14.00
Confiture de figues, pepperoni et basilic, emmental, crème de noisettes, canapizza pane noir et blanc
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 41
Charcuteria Regionali
18.00
Sélection artisanale de charcuteries italiennes, focaccina avec salade, spinata al tunto
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Parma
14.00
Jambon de Parme avec grissini croustillants, style italien classique
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI FREDDI
Burratavegetarian
18.00
Chutney de tomates cerises, figues marinées au balsamique, tomate, mélange crème de noix
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Salmone Carpacciopescatarian
18.00
Saumon finement tranché, chiaza-gnappoliette-nojo, oignon rouge, croquant de pistache, huile vierge, olives Taggiasche
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio di Manzo al Tartufo
18.00
Carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe noire, parmesan, échalote, pomme piproot, jambon parme croustillant, pistache
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Crudo di Oratapescatarian
18.00
Dorade, citron, vinaigre, huile d'olive extra vierge, huile d'olive fumée, citron vert, vinaigrette au piment
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cannoli Steak Tartare
18.00
Tartare de bœuf + tartare de bœuf fondu + crème de parmesan + croquant d'amandes
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Cannoli Tonno Crudopescatarian
18.00
Cannoli maison + tartare de thon + crème d'avocat + crème d'olives noires + ricotta au citron
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI CALDI
Short Rib Croquette
15.00
Short rib de bœuf + aïoli à l'ail noir + moutarde aux herbes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Arancini Classico
15.00
Ragu l-osso al bolognese + fior di latte + parmesan + mayonnaise tomate épicée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Polpette
18.00
Boulettes de veau sauce San Marzano + ricotta au citron + crème de pistaches
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gamberetti Croccantipescatarian
17.00
Crevettes frites croustillantes + herbes italiennes + mayonnaise sauce amande
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Calamari Frittipescatarian
15.00
Calamars frits croustillants + ail noir + mayonnaise au citron
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MENU À PARTAGER
Pasta Parmigianavegetarian
32.00
Spaghetti Carbonara flambés à table dans une base de fromage Parmigiana affiné 36 mois
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Flat Iron Steak
38.00
Sauce basilic fumé + sauce sgp
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe Grillépescatarian
28.00
Gegrilde Octopus — Poulpe avec poireau + stracciatella + olives Taggiasche + citron + huile de menthe
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tiramisu
12.00
Tiramisu raffiné aux biscuits du Nord de l'Italie Orehoni, imbibé d'espresso Intensa
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
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Plats italiens avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les ravioli ricotta e spinaci ou les pacheri alla vodka. La carte propose aussi des melanzane et une pizza tre formaggi. Des plats de viande comme la flat iron steak sont disponibles pour les tables mixtes.
15 plats végétariens et 1 végans sur 51
72dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le steak et le poisson grillé. La carte contient beaucoup de pâtes et de pizzas à indice glycémique élevé.
26 adaptés au diabète · 51 plats
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Pratique
- Adresse
- Melkwegstraat 57, 2516 AJ Den Haag
- Horaires
- lunfermémar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim12:00–23:00
- Contact
- +32850876034
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), giorgio-rosa.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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