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Rooselaer

Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR COMMENCER
Huîtres 'Marennes' sur glace
16.50
OESTERS 'MARENNES' OP IJS — vinaigrette à l'échalote / citron
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saumon fumé d'Écosse 'Label Rouge'
26.00
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE' — toasts / persil / oignons ciselés
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Ibérico de Cebo
24.00
JAMON IBERICO DE CEBO — pan cristal à la tomate
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de poisson croustillants
19.50
KROKANTE VISREEPJES — pêche du jour / sauce tartare maison
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mini croquettes maison (4pcs)
18.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st) — fromage et crevettes
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage maison
20.00
HUISBEREIDE KAASKROKETTEN
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes aux crevettes maison
24.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bisque de homard
26.00
BISQUE VAN KREEFT — avec morceaux de homard "plat signature"
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras 'Roni Ringoir'
29.00
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR' — gelée de porto / kramiek
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poêlé
29.00
GEBAKKEN GANZENLEVER — pommes / jus au Madeira Vintage
estimation≈ 620 kcal20 g de glucides
Gambas
29.00
GAMBA'S — sauce acacia / petite salade
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOTRE SÉLECTION DE HOMARD
Homard canadien
CANADESE KREEFT — (+/- 720g)
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard bleu européen
BLAUWE EUROPESE KREEFT — selon arrivage
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bellevue
homard cuit / salade & œuf de la ferme / mayonnaise & sauce cocktail
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grillé au feu de bois
GEGRILD OP HOUTVUUR — riz ratatouille "plat signature"
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
NOTRE SÉLECTION DE VIANDE
Onglet
34.00
au poivre flambé
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrecôte 'Black Angus Uruguay'
39.00
ENTRECOTE 'BLACK ANGUS URUGUAY' — grillée au feu de bois
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de bœuf irlandais Pur
46.00
IERSE RUNDSFILET PUR — grillé au feu de bois. Servi avec salade, frites fraîches, choix sauce béarnaise, poivre ou beurre maître d'hôtel
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
NOS PLATS PRINCIPAUX
Tartare de bœuf coupé à la main
30.00
HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR — 'Belge blanc bleu' / salade / frites fraîches
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Ris de veau croustillants
54.00
KROKANTE KALFSZWEZERIK — foie gras poêlé / épinards / sauce au porto / mousseline de truffe
estimation≈ 880 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Sole de la Mer du Nord (450g)
NOORDZEETONG (450gr) — 'meunière' / petite salade / frites fraîches
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Anguille Grillée au Feu de Bois
39.00
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR — sauce aux herbes vertes ou sauce tartare / petite salade / frites fraîches
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
POUR LES JEUNES GASTRONOMES (jusqu'à 12 ans)
Poulet Fermier
19.50
HOEVEKIP — compote de pommes / frites fraîches
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Fish & Chips
19.50
bâtonnets de poisson croustillants / frites fraîches
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Spaghetti Bolognese
16.00
fromage râpé
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
NOS DESSERTS
Tompouce
15.00
poire Doyenné / crème pâtissière / noix caramélisées / glace beurre salé
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
Crêpes Suzette
19.00
beurre à l'orange / Grand Marnier / glace vanille 'Bourbon'
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 19
Moelleux au Chocolat
14.00
glace vanille 'Bourbon'
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Café Glacé
14.00
CAFE GLACE — glace vanille / Kahlua / espresso
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Dame Blanche
14.00
glace vanille 'Bourbon' / sauce chocolat / crème chantilly
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Assortiment de Sorbetsvegan
14.00
ASSORTIMENT SORBETS — framboise - fruit de la passion - cavaillon
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Coupe Colonel
16.00
sorbet citron / vodka 'Grey Goose'
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Espresso Martini
15.00
Kahlua / vodka / espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 37
Assortiment de Fromagesvegetarian
18.00
ASSORTIMENT KAZEN — affinés par ‘Mekka’ Gand
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POUR COMMENCER
Huîtres 'Marennes' Nature (ouvertes)
3.75
OESTERS 'MARENNES' NATUUR (geopend) — vinaigrette à l'échalote / citron
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Jamón Ibérico de Cebo (60g)
21.00
JAMON IBERICO DE CEBO (60gr.) — pan cristal à la tomate
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mini-croquettes Maison (4pcs)
9.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st.) — fromage et crevettes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au Fromage Maison
5.00
HUISBEREIDE KAASKROKET
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Croquette aux Crevettes Maison
7.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKET
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
NOS PLATS PRINCIPAUX
Tartare de Bœuf Fraîchement Coupé
25.00
VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR 'Belgisch witblauw' — 'Belge blanc bleu' — frites fraîches précuites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Sole de la Mer du Nord Poêlée
GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450gr.) — (+/-450g) — salade / sauce tartare / frites fraîches précuites
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
EXTRA
Pain au Levain Multi-céréalesvegan
2.50
MEERGRANEN DESEMBROODJE (+/- 130gr.) — (+/- 130g) — 'par Stephan Destrooper'
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Mello-Cakes
1.50
MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper' — 'par Stephan Destrooper' — pour accompagner le café
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
20.00
RUNDSCARPACCIO — brioche / beurre à la truffe / Parmigiano Reggiano vg
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
Ceviche de Bar
21.00
CEVICHE VAN ZEEBAARS — 'leche de tigre' / crevette royale / patate douce / maïs vg
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Pomme Moscovite
55.00
25g Caviar Royal Belge / pomme nouvelle / crème aigre vg
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Petites Soles
35.00
SLIPTONGETJES — 'meunière' / salade / frites fraîches hg
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Saint-Pierre
42.00
ZONNEVIS — cannelloni au homard / artichaut 'barigoule' / sabayon au citron hg
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Turbot
TARBOT (+/- 1kg) — (+/- 1kg) — grillé au feu de bois / salade / béarnaise / frites fraîches
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Cochon de Lait
32.00
SPEENVARKEN — poitrine de porc / carotte / pickles hg
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canard Colvert Sauvage
39.00
WILDE EEND 'COLVERT' — jus naturel / parmentier aux girolles / salade Périgourdine hg
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte à l'Os 'Xavoria'
54.00
COTE A L'OS 'XAVORIA' (1p) — (1p) — maturé 21j / grillé au feu de bois / salade / frites fraîches / sauce au choix hg
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
AVEC
3-Plats
98.00
3-GANGEN — Entrée - Plat Principal - Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
4-Plats
119.00
4-GANGEN — Entrée - Entrée intermédiaire - Plat Principal - Dessert
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 25
MET
Menu 3-Plats
65.00
3-GANGENMENU — Entrée - Plat Principal - Dessert (possibilité de bisque en entrée et Saint-Pierre en plat)
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu 4-Plats
79.00
4-GANGENMENU — Entrée - Entrée intermédiaire - Plat Principal - Dessert (possibilité de bisque en entrée ou intermédiaire)
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des croquettes au fromage maison en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous terminez avec un assortiment de fromages ou de sorbets.

3 plats végétariens et 2 végans sur 57

75dia
scoreestimation

Cuisine belge pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le steak et le homard sont de bons choix pour limiter les glucides.

27 adaptés au diabète · 56 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen
Horaires
lun12:00–14:00, 18:30–21:30
marfermé
merfermé
jeu18:30–21:30
ven12:00–14:00, 18:30–21:30
sam12:00–14:00, 18:30–21:30
dim12:00–14:00, 18:30–21:30
Gesloten op dinsdag, woensdag en donderdagmiddag.. Zomerverlof 2026: zondagavond 16 augustus tot en met donderdag 3 september.. Herfstverlof 2026: zondagavond 1 november tot en met woensdag 11 november.
Contact
+3292315513 info@rooselaer.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rooselaer.be/nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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