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Brasserie Drusius - Diemen, Diemerplein

Diemerplein 44, 1111 JD Diemen

Fermé maintenant · ouvre 09:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches
Carpaccio
4.50
Carpaccio mettruffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de betteravevegetarian
3.50
Rode biet carpaccio met geitenkaas — avec fromage de chèvre
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tompouce au saumon
4.50
Zalmtompouce met avocadomousse — avec mousse d'avocat
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de chèvre, pomme et Pata Negra
3.50
Glaasje geitenkaas, appel en Pata negra — en verrine
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de champignons des bois et truffe
2.50
Bospaddenstoelen-truffelsoepje
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
4.50
Vitello tonato
estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail de crevettes hollandaises
5.50
Hollandse garnalencocktail
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Capresevegetarian
2.50
Glaasje Caprése — en verrine
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Salade méditerranéenne
2.50
Mediterraanse salade in glaasje — en verrine
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
2.50
Gehaktballetjes in satésaus — sauce saté
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
2.50
Gehaktballetjes in tomatensaus met chorizo — sauce tomate et chorizo
estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mini quichevegetarian
3.00
Miniquiche vegetarisch — végétarienne
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini quiche Lorraine
3.50
Miniquiche Lorraine
estimation≈ 160 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de poisson thaïlandais
3.50
Thaise viskoekjes met yoghurtdille — yaourt à l'aneth
estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de champignons marinés
3.00
Spiesje van gemarineerde champignons met Gorgonzola en chorizo — Gorgonzola et chorizo
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta
2.50
Bruschetta met Pastrami, mosterd mayonaise een cornichon — pastrami, mayonnaise à la moutarde et cornichon
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Pâté de faisan
3.50
Fazanten paté met vossenbessen — aux airelles
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de crevettes épicée
4.50
Pittige garnalenspies
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sushi poulet frit
2.50
Sushi gefrituurde kip
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Sushi saumonpescatarian
2.50
Sushi zalm
estimation≈ 110 kcal14 g de glucides
Sushi au thonpescatarian
2.50
Sushi tonijn
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Sushi végétarienvegetarian
2.00
Sushi vegetarisch
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Délicieux Déjeuner
Plateau
27.50
Arrangement — Soupe au choix, salade grecque ou mozzarella, mini sandwichs de luxe, wraps poulet, végétarien et saumon, Kipsa
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 33
High Tea
High Tea Deluxe
25.00
Incluant un verre de prosecco
estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 33
High Tea de Drusius
25.00
high tea van Drusius — Large choix de gourmandises sucrées et salées, dont wraps tortilla, sandwichs et soupe de saison
estimation≈ 1600 kcal200 g de glucideslourd 33

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43veggie
scoreestimation

Amuse-bouches végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes se limitent à des petites portions comme le carpaccio de betterave rouge au fromage de chèvre et une mini quiche. Un verre Caprese et des sushis végétariens sont aussi disponibles. La carte propose surtout de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 23

49dia
scoreestimation

Petites bouchées et choix légers

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement d'amuse-bouches. Beaucoup de ces petites bouchées contiennent peu de glucides.

17 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Diemerplein 44, 1111 JD Diemen
Horaires
lun10:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeu09:00–18:00
ven09:00–21:00
sam09:00–18:00
dim12:00–18:00
Reserveren voor de High Tea in Diemen alleen telefonisch en niet tussen 12.00 en 14.30 uur
Contact
+32206996744 info@drusiusdiemen.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedrusius.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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