Restaurant le moulin des bouvieres
Rue de Comberousse 2, 38790 Diémoz
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
A partager pour l'apéritif
saucisson sec
14.00
dry sausage
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
panier de frites
4.50
fries
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
planche de charcuterie
19.00
charcuterie board
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos entrées
Oeuf Meurette
14.00
lardon, champignon, vin rouge
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade des Bouvières
14.00
bouvières salad — Jambon cru - Emmental - Noix
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assiette de charcuterie
14.00
charcuterie plate
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chèvre chaudvegetarian
16.50
warm goat cheese salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté en croûte de volaille
16.50
poultry pâté en croûte
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poêlé au vinaigre de framboise
20.00
seared foie gras
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Saint-Jacques snackées aux agrumespescatarian
20.00
seared scallops
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspacho de tomate et mozzarellavegetarian
19.50
tomato gazpacho with mozzarella
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de boeuf du chef
15.50
beef gravlax
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos plats
Ris de Veau aux Cèpes
25.00
veal sweetbreads with cèpes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quenelle maison sauce Nantua ou champignonpescatarian
18.00
quenelle with nantua or mushroom sauce
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard au poivre vert
20.50
duck breast with green pepper
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grenouilles à la persilladepescatarian
20.50
frogs legs persillade
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dos de cabillaud crème de chorizopescatarian
19.50
cod fillet with chorizo cream
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de porc façon du chef
18.00
pork ribs
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de rouget à la provençalepescatarian
25.00
red mullet provençale
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes vapeur
18.00
calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gratin de ravioles au Saint-Marcellin et coppa
17.50
ravioli gratin with saint-marcellin and coppa
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Nos viandes
Tartare de boeuf au couteau
31.00
beef tartare
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pièce de boeuf
31.00
beef steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Desserts
Plateau de fromages affinésvegetarian
7.00
cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fromage blanc à la crèmevegetarian
4.50
fromage blanc with cream
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cervelle de canutvegetarian
4.70
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fondant au chocolat façon cappuccinovegetarian
7.00
chocolate fondant cappuccino
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Citron du chefvegetarian
7.00
chef's lemon dessert
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
6.00
seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
7.00
seasonal fruit tart
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 41
Crème brûléevegetarian
7.00
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Vacherinvegetarian
7.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Coupes glacées
Coupe des Bouvièresvegetarian
8.50
bouvières ice cream sundae — sorbet poire, caramel beurre salé -vanille chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Coupe des Pères Chartreuxvegetarian
8.50
pères chartreux ice cream sundae — 2 boules de glaces chartreuse, liqueur de chartreuse
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe Villetoisevegetarian
8.50
villetoise ice cream sundae — 2 boules de sorbet poire et alcool de poire
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32
Colonelvegetarian
8.50
colonel ice cream sundae — 2 boules de glaces citron et Vodka
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41
Coupe griottinesvegetarian
8.50
griottines ice cream sundae — Sorbet griotte, glace vanille et ses griottes, chantilly
estimation≈ 410 kcal50 g de glucideslourd 42
Coupe Ardéchoisevegetarian
8.50
ardéchoise ice cream sundae — Glace 1 boule vanille, 1 boule marron, crème de marron, chantilly
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 38
Glace 2 boulesvegetarian
4.50
ice cream 2 scoops
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Glace 3 boulesvegetarian
6.60
ice cream 3 scoops
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Menu Bouchon des Bouvières
Oeuf Meurette
27.00
lardon, champignon, vin rouge
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade des Bouvières
27.00
bouvières salad — Jambon cru - Emmental - Noix
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assiette de charcuterie
27.00
charcuterie plate
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tête de veau sauce gribiche et ses légumes vapeur
27.00
calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quenelle maisonpescatarian
27.00
sauce Nantua ou champignon
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Travers de porc façon du chef
27.00
pork ribs — Garniture de saison
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage blanc ou assiette de fromages affinésvegetarian
27.00
fromage blanc or cheese platter
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cervelle de canutvegetarian
27.00
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
27.00
seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
27.00
Seasonal fruit tart
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
2 boules de glacevegetarian
27.00
Ice cream
estimation≈ 300 kcal37 g de glucideslourd 41
Menu Enfants
Steak haché
13.00
Hamburger steak
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maison ou Accompagnement du jourvegan, vegetarian
13.00
Homemade fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
1 boule de glacevegetarian
13.00
Ice cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
1 verre de siropvegan, vegetarian
13.00
Syrup drink
estimation≈ 110 kcal28 g de glucideslourd 32
Menu Tradition
Gaspacho de tomate et mozzarellavegetarian
35.00
Tomato gazpacho with mozzarella
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté enBroute de volaille
35.00
Poultry pâté en croûte
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chèvre chaudvegetarian
35.00
Warm goat cheese salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
gravlax de bœuf du chef
35.00
Beef gravlax
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dos de cabillaud crème de chorizo
35.00
Cod with chorizo cream
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grenouilles à la Persillade
35.00
Frogs legs with garlic and parsley
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard au poivre vert
35.00
Duck breast with green pepper
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gratin de ravioles au Saint-Marcellin et coppa
35.00
Ravioli gratin with Saint-Marcellin and coppa — Garniture de saison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Fromage blanc ou Plateau de fromages affinés ou Cervelle de canutvegetarian
35.00
Cheese platter
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert au choix sur la carte
35.00
Dessert of choice
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Menu Gourmet
Foie gras poélé au vinaigre de framboise ou Saint-Jacques snackées aux agrumes
47.00
Foie gras or seared scallops
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de rouget à la provençale ou Ris de veau aux cèpes
47.00
Red mullet or veal sweetbreads — Garniture de saison
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage blanc ou Plateau de fromages affinés ou Cervelle de canutvegetarian
47.00
Cheese platter
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert au choix sur la carte
47.00
Dessert of choice
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Cette carte est-elle toujours correcte ?
64veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française, plats limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou un gaspacho tomate mozzarella. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des desserts comme un fondant au chocolat ou une salade de fruits.
31 plats végétariens et 4 végans sur 70
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats et entrées contiennent peu de glucides.
45 adaptés au diabète · 69 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Rue de Comberousse 2, 38790 Diémoz
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32472710425
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindesbouvieres.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 100 %
Propriétaire de Restaurant le moulin des bouvieres ? Revendiquez votre établissement.