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Le Bas Fort Blanc

rue Alexandre Dumas 10, 76200 DIEPPE

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS PLANCHES APÉRITIVES
Assiette de bord de Merpescatarian
32.00
Seafood platter — Huîtra, bulots, crevettes, gambas, foie de lotte mariné, rillettes de poisson, saumon fumé maison
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de cochonnailles
24.50
Charcuterie board — accompagnée de salicorne
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
NOS ENTRÉES
Øufs mimosa façon grand-mèrevegetarian
7.90
Mimosa eggs — Le classique indémodable, simple et gourmand, comme un souvenir d’enfance
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croête
10.90
Pâté en croûte — Recette authentique, préparée avec le savoir-faire de la maison
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho tomates et coriandrevegan
11.80
Tomato coriander gazpacho — Une recette fraêtion et savoureuse, relevée par des notes délicatement parfumées
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de poisson maison, rouille et croútonspescatarian
14.90
Fish soup with rouille — La soupe de nos côtes dieppoises, servie avec rouille et croútons dorés
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade polletaise aux harengs marinéspescatarian
15.90
Polletaise salad with pickled herring — Aux saveurs locales, inspirée de la tradition dieppoise
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon de notre fumoir et pain nordiquepescatarian
16.90
Smoked salmon and Nordic bread — Préparé dans notre fumoir, accompagné de son pain artisanal
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Salade d'été : rosette, olives, crudités, melon, feta, oignons pickles, magret fumé farci au foie gras
16.90
Summer salad with duck and foie gras — Une salade estivale alliant fraécheur et gourmandise
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BORD DE MER
Huîtra de Normandie n°3 les 6pescatarian
16.00
Normandy oysters (6)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtra de Normandie n°3 les 9pescatarian
22.00
Normandy oysters (9)
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtra de Normandie n°3 les 12pescatarian
27.00
Normandy oysters (12)
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L'assiette de bulots cuits par nos soinspescatarian
16.00
Whelks platter
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L'assiette de crevettes rosespescatarian
14.00
Pink shrimp platter
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grosse marmite de moules à la marinière et frites maisonpescatarian
23.90
Mussels marinière and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Grosse marmite de moules à la crème vallée d'Auge et frites maisonpescatarian
23.90
Mussels with cream and fries
estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides
SALADES
Salade Terre et Mer
22.00
Land and Sea salad — Salade, êef, saumon fumé, tomates confites, crevettes et magret de canard fumé
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Dieppoisepescatarian
22.00
Dieppoise salad — Foie de lotte mariné, saumon de notre fumoir, moules, harengs, pommes de terre, oignons pickles
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Végétariennevegetarian
22.00
Vegetarian salad — Melon, feta, êef, pommes de terre, oignons pickles
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade d'Eté
22.00
Summer salad with duck — Rosette, melon, crudités, feta, olives, oignons pickles, magret fumé farci au foie gras
estimation≈ 650 kcal22 g de glucideséquilibré 78
VIANDES
Ballotine de volaille, sauce forestière
19.90
Poultry ballotine — Avec ses légumes du moment, une recette généreuse et réconfortante
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le burger du Bas Fort Blanc, frites maison
23.00
Bas Fort Blanc burger — Steak haché, oignons frits, cheddar, pomme rôtie, salade, tomates, servi avec ses frites dorées
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Têête de veau, sauce gribiche et grenailles persillées
27.00
Calf's head with gribiche sauce — Spécialité du Bas Fort Blanc
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Paleron de bêef confit
26.90
Beef chuck confit — Écrasé de pommes de terre et son jus corsé
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte maturée de race Normande
29.90
Aged ribeye steak and fries — Avec sa sauce poivre et frites
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Rognon de veau entier façon grand-mère
32.00
Calf's kidney with mustard sauce — Servi rosé en cocotte avec sa sauce moutarde à l’ancienne et sa purée maison
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de boeuf à l'italienne
23.00
Italian style beef tartare — Des saveurs italiennes fraìhes et relevées, tout en simplicité et en caractère
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSONS
Filets de maquereaux snackés, bisques de gambas et ses légumes de saisonpescatarian
19.90
Seared mackerel fillets
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliatelles de poisson du moment, tomate et basilicpescatarian
21.90
Fish tagliatelle — Un plat de pâtes aux saveurs marines, plein de fraécheur
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Filet de bar, selon arrivagepescatarian
29.90
Sea bass fillet — Accompagné d'une purée citronnée et d'un sauce aux crustacés
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risotto de gambas et sa sauce ananas-cocopescatarian
22.90
Prawn risotto — Un risotto gourmand aux accents exotiques, doux et légèrement sucré-salé
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
La Bouillabaise du Bas Fort Blancpescatarian
26.90
Bouillabaisse
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Brandade de raie et sa saladepescatarian
26.00
Skate brandade — Une recette douce et gourmande, entre tradition et fraécheur
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Marmite Royale du Bas Fort Blanc, sauce Safranpescatarian
38.00
Royal seafood pot
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FROMAGES
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Chariot de pâtisseries maison
11.90
Homemade pastry trolley
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Pâtisseries signatures
12.90
Signature pastries
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 33
FORMULES
LE DIEPPOIS
25.90
Le Dieppois Menu — Entrées (Salade polletaise ou Øufs mimosa), Plat (Filets de maquereaux ou Ballotine de volaille ou Tagliatelles de poisson), Dessert (Pâtisserie du jour ou chariot)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
LE NORMAND
39.90
Le Normand Menu — Entrée (Soupe de poisson ou Pâté en croête ou Salade d'été), Plat (Têête de veau ou Bouillabaisse ou Risotto de gambas ou Paleron de boeuf), Dessert (Chariot de pâtisseries)
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 33
PETIT MOUSAILLON
15.90
Petit Moussaillon Menu — Plat (Poisson poché ou Escalope de volaille), Dessert (Boule de glace ou chariot)
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

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38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des œufs mimosa, un gaspacho tomates et coriandre ou une salade végétarienne avec feta et melon. Une assiette de fromages est disponible. Le reste de la carte se compose de poissons et de viandes.

4 plats végétariens et 1 végans sur 40

74dia
scoreestimation

Poissons et viandes françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à base de protéines et des plateaux de fruits de mer faibles en glucides. Le choix de poissons est varié.

27 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
rue Alexandre Dumas 10, 76200 DIEPPE
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
mar12:00–14:30, 19:00–21:30
mer12:00–14:30, 19:00–21:30
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sam12:00–14:30, 19:00–21:30
dim12:00–14:30, 19:00–21:30
Contact
+33235060136
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bas-fort-blanc-restaurant-dieppe.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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