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Enzianhütte Rhön

Bornbergstraße, 36115 Dietges

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Classiques de la Hutte
Käsespätzle
10.90
Käsespätzle mit hausgemachten Schmorzwiebeln nach Omas Rezept — avec oignons braisés maison selon la recette de grand-mère, moutarde de Dijon et perles de la hutte sucrées-salées
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Heiße Brüh
6.90
Soupe traditionnelle aux quenelles de foie de grand-mère dans un bouillon de bœuf corsé
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de pois de Fulda
6.90
Fuldaer Erbsensuppe mit feiner Gartenminze, pfl. Sauerrahm und Knusperbrot — avec menthe du jardin, crème sure végétale et pain croustillant
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 87
Knödel aux épinards du Sud-Tyrolvegetarian
13.90
Südtiroler Spinatknödel an Nussbutter, gegrillten Tomaten, Rucola und gehobeltem Bergkäse aus dem Zillertal — au beurre noisette, tomates grillées, roquette et fromage de montagne râpé du Zillertal
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fleischkäse frais au four
13.90
Ofenfrischer Fleischkäse mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Hüttenperlen — avec œuf au plat, oignons braisés et perles de la hutte
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rhöner Brotzeit
16.90
Pain de seigle du Rhön avec beurre, lard, raifort frais, deux œufs au plat, fromage de montagne et oignons printaniers
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hüttenbrot „Max´ l“
13.90
Pommes de terre cuites du Haunetal, deux œufs au plat et crème fraîche aux herbes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hüttenbrot „Gret´ l“vegetarian
13.90
Pain de seigle du Rhön avec beurre d'ail des ours végétal maison, tomates, oignons, roquette et graines de tournesol
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cassoulet du Rhönvegetarian
14.90
Rhöner Cassoulet — Gratin copieux avec pain de seigle du Rhön, haricots blancs, sauce tomate épicée et herbes du jardin
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Salade de saucisses du Rhön
16.90
Rhöner Wurstsalat mit roten Zwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Senfdressing, frischer Roggenkruste und Butter — avec oignons rouges, cornichons, vinaigrette à la moutarde maison, pain de seigle frais et beurre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Obatzdavegetarian
10.90
Obatzda nach Bayrischem Hausrezept mit Roggenkruste, eingelegtem Gemüse und würzigem Krautsalat mit Kümmel — Recette bavaroise avec pain de seigle, légumes marinés et salade de chou épicée au cumin
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme de terre au fourvegetarian
10.90
Frische Ofenkartoffel mit geschmortem Grillgemüse in Tomatensud, pfl. Sauerrahm — avec légumes grillés braisés au bouillon de tomate, crème sure végétale
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Petite salade de la huttevegetarian
6.90
Kleiner Hüttensalat an Streuobstwiesen - Dressing — avec vinaigrette Streuobstwiesen
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade colorée de la huttevegetarian
6.90
Bunter Hüttensalat an Streuobstwiesen - Dressing — avec vinaigrette Streuobstwiesen
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fraîchement Grillé
Saucisse Schwartemagen maison
10.90
Hauseigene Schwartemagenbratwurst an Bratensoße und saftigen Schmorzwiebeln — avec sauce au jus et oignons braisés juteux
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambonneau grillé
19.90
Grill-Haxe „kross & knusprig“ mit Krautsalat, Brot und frischem Kren — croustillant avec salade de chou, pain et raifort frais
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak de cou de porc
19.90
Schweinenackensteak mit nussiger Brennesselbutter — avec beurre aux orties et noisettes
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Haut de cuisse de poulet grillé
18.90
zart gegrillter Hähnchen-Oberkeule — avec oignons caramélisés, crème sure végétale et pain au levain de Sylt chaud
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvre gratinévegetarian
10.90
gratiniertem Ziegenkäse an Waldblütenhonig und gerösteten Wallnüssen — au miel de fleurs sauvages et noix grillées
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
Champignons sautésvegetarian
16.90
Geschwenkte Champions mit geschwenkten Champions, Schmelzzwiebeln und frischen Gartenkräutern — avec oignons fondus et herbes fraîches du jardin
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Flammkuchen
Flammkuchen „Elsässer Art“
11.90
Klassisch „Elsässer Art“ mit Creme fraiche, Speck und Lauch — Classique avec crème fraîche, lardons et poireaux
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Flammkuchen
14.90
Flammkuchen mit Schmand, geräuchertem Lachs und Lauch — Avec crème aigre, saumon fumé et poireaux
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Flammkuchen Méditerranéenvegan
12.90
Flammkuchen mediterran mit veganer Creme, gegrilltem Gemüse und frischem Rucola — Avec crème vegan, légumes grillés et roquette fraîche
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Douceurs
Kaiserschmarrnvegetarian
13.90
Kaiserschmarrn mit Rhöner Apfelkompott — Avec compote de pommes du Rhön
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Coupe glacée de la Rhöner Eismanufaktur
3.00
Eisbecher aus der Rhöner Eismanufaktur - (100ml Becher) — 100ml : Fraise, Framboise, Brownie, American Cookie, Vanille, Yaourt, Myrtille
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Plats végétariens régionaux maison

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des knödel aux épinards, de l'obatzda ou une cassoulet végétarienne. Il y a une option vegan avec une flammekueche méditerranéenne. Des plats de viande comme la grill-haxe sont disponibles pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 1 végans sur 25

73dia
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Options rustiques faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les grillades sont généralement faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Bornbergstraße, 36115 Dietges
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Küchenzeiten (warme Küche): Mi., Do. und So. von 12:00 bis 20:00 Uhr, Fr. & Sa. von 12:00 bis 21:00 Uhr
Contact
+496658319 info@enzianhuette-rhoen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enzianhuette-rhoen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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