Ratsstube - Dietzenbach, Offenbacher Straße

Offenbacher Straße 11, 63128 Dietzenbach

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécial : Carte aux Chanterelles

Velouté de chanterelles

8.50

Pfifferlingcremesuppe

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade d'herbes sauvagesvegetarian

16.50

Wildkräutersalat — chanterelles, pignons de pin, parmesan

estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio de bœuf Black Angus

19.50

Rinder Carpaccio vom Black-Angus-Rind — chanterelles, roquette

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Escalope de veau nature

29.00

Kalbsschnitzel natur — chanterelles à la crème au basilic, Knöpfle

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tagliatelles

19.50

Bandnudeln — chanterelles à la crème au basilic, salade

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Portion de chanterelles

6.00

Portion Pfifferling zu jeden Gerichten — pour accompagner tout plat

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Baies avec sorbet au citronvegan

8.50

Beeren mit Zitronensorbet

estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 35

Soupes

Soupe à l'oignon française

7.50

Französische Zwiebelsuppe — fromage

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Soupe coco-citronnellevegan

8.50

Kokos-Zitronengrassuppe — coriandre

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe à l'ail des ours

8.50

Bärlauchsuppe — croûtons

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Entrées

Salade d'accompagnementvegetarian

4.50

Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de concombrevegetarian

5.00

Gurkensalat in Dillschmand — à la crème fraîche et aneth

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Salade de roquettevegetarian

9.50

Rucola-Salat — vinaigrette balsamique, pignons de pin, Grana Padano

estimation≈ 260 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Burratavegetarian

15.50

tomates, huile d'olive, basilic

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fitness Bowlvegan

13.50

couscous, pois chiches, falafel, edamame

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 69

Variation d'entrées

16.50

Vorspeisen-Variation — écrevisses, Vitello Tonnato, mâche

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de wakamepescatarian

16.50

Wakame-Salat — mangue, grenade, crevettes grillées

estimation≈ 310 kcal22 g de glucideséquilibré 76

Vitello Tonnato

16.50

câpres, thon

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade d'herbes sauvagesvegetarian

16.50

Wildkräuter-Salat — chèvre gratiné, romarin, miel de fleurs

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Carpaccio de bœuf Black Angus

16.50

Carpaccio vom Black Angus-Rind — balsamique, roquette, parmesan

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas al Ajillo (5 pièces)pescatarian

17.50

Gambas al Ajillo (5 Stück) — Ail, piment, tomates

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade d'écrevissespescatarian

17.50

Flusskrebse-Salat — Citron vert, mangue, coriandre

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Caesar Salad

18.50

Caeser Salad — Croûtons, blanc de poulet

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Dessert

Tarte pomme-amande

8.50

Apfelmandeltarte — Glace vanille

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Variations de sorbetsvegan

9.50

Sorbetvariationen — Framboise, mangue, citron

estimation≈ 210 kcal45 g de glucideslourd 32

Crème Brûlée

9.50

Creme Brûlée — Compotée de mangue, sorbet framboise

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Variation de desserts

10.50

Dessert-Variation — Mousse noir, Kaiserschmarrn, sorbet framboise, glace vanille

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26

Kaiserschmarrn "complet"

12.50

Kaiserschmarrn „mit allem Drum und Dran“ — Raisins au rhum, compotée pomme et cerise, sauce vanille et glace vanille

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideslourd 38

Sélection de fromages au lait cru françaisvegetarian

11.00

Auswahl von französischem Rohmilchkäse — Raisins et moutarde aux figues

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Panna Cotta aux fraisesvegetarian

4.00

Erdbeer-Panna-Cotta — Sauce vanille

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42

Crème bavaroisevegetarian

4.00

Bayrische Creme — Sauce framboise

estimation≈ 300 kcal22 g de glucideslourd 42

Mousse au Chocolat noirvegetarian

4.00

Dunkle Mousse au Chocolat — Compotée de baies

estimation≈ 350 kcal20 g de glucides

Glace

Glace Mövenpick, boulevegetarian

2.00

Möwenpick-Eis, Kugel — Vanille, chocolat, pistache

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Végétarien

Grüne Soßevegetarian

13.50

Quatre demi-œufs, pommes de terre au persil ou rissolées

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tagliarinivegetarian

18.50

Sauce coco-citronnelle, légumes grillés

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Palak Paneervegetarian

18.50

Curry d'épinards, fromage indien, naan

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78

Tagliarinipescatarian

25.50

Sauce coco-citronnelle, crevettes grillées

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Vegan

Risotto à l'ail des oursvegan

19.50

Bärlauchrisotto — Falafel

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 86

Beyond Burgervegan

17.50

Beyond-Burger — Houmous, guacamole, frites belges

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Poisson

Filet de sandre "croustillant"pescatarian

26.50

Zanderfilet „kross gebraten“ — Sauce moutarde de Dijon, carottes, purée de pommes de terre

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sylter Fischpfannepescatarian

24.50

Épinards, riz

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Steak de thonpescatarian

26.50

Thunfischsteak — Sauce au safran, asperges vertes, risotto au citron vert, wasabi, sésame

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 71

Viande

Ratsstube „Burger“

18.50

Concombre, tomate, oignons, mayonnaise à la truffe, frites belges

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Burger „Jalapeno“

18.50

Jalapeno, cheddar, mayonnaise à la truffe, frites belges

estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides

Schnitzel francfortais au porc

21.50

Frankfurter Schnitzel vom Schwein — Sauce verte, pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Chicken Korma

21.50

Amandes, copeaux de coco, riz basmati

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Magret de canard „rosé“

25.50

Entenbrust „rosa gebraten“ — Sauce aceto balsamique, brocoli, gnocchis à la betterave

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Pointes de filet de bœuf „Boeuf Stroganoff“

26.50

Rinderfiletspitzen „Boeuf Stroganoff“ — Moutarde, concombre, champignons à la crème de vodka, purée

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tafelspitz

25.50

Sauce verte ou sauce raifort, pommes de terre au persil

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Zwiebelrostbraten souabe

26.50

Schwäbischer Zwiebelrostbraten — Oignons braisés, Knöpfle, salade

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Rumpsteak Black Angus „croûte de poivre“

32.00

Rumpsteak vom Black Agnus Rind „Pfefferkruste“ — Sauce poivre-cognac, haricots plats, pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte grillée

32.00

Entrcôte vom Grill — Beurre aux herbes, relish épicé, haricots, frites belges

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Wiener Schnitzel au porc

18.50

Wiener Schnitzel vom Schwein — Pommes de terre sautées, petite salade

estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Blanc de poulet au maïs

21.50

Maishähnchenbrust — Sauce orange-curry, légumes d'Asie, riz basmati

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Cordon Bleu

25.50

Garni de fromage et jambon juteux, pommes de terre sautées, salade

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Ragout d'agneau

25.50

Lammragout — Sauce tomate-coco, poivron-courgette, pommes de terre au romarin

estimation≈ 740 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Joues de veau

26.50

Kalbsbäckchen — Sauce aux cèpes, carottes, purée de pommes de terre

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Wiener Schnitzel „L'original au veau“

28.50

Wiener Schnitzel „Das Original vom Kalb“ — Airelles, pommes de terre sautées, salade de concombre

estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Pointes de filet de bœuf

26.50

Rinderfiletspitzen — Sauce aceto balsamique, poivron-courgette, tagliatelles

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Côtelette Iberico

26.50

Iberico Kotelett — Légumes antipasti, purée de patates douces

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet de bœuf

38.00

Rinderfiletsteak — Sauce Madeira à la truffe, asperges vertes, purée de patates douces

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu dispose d'une section végétarienne et vegan dédiée. Vous pouvez choisir des plats comme le Palak Paneer, le risotto au bärlauch et le Beyond-Burger.

20 plats végétariens et 6 végans sur 61

75dia
scoreestimation

Plats protéinés avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides comme le Rinderfiletsteak (32 g glucides) et l'Iberico Kotelett (35 g glucides). Diverses salades fraîches et entrées sont disponibles.

32 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Offenbacher Straße 11, 63128 Dietzenbach
Horaires: pas encore connu
Contact: +4960744847777 info@ratsstube-dietzenbach.net
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratsstube-dietzenbach.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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