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La Maréchalerie - Digne-les-Bains, La Maréchalerie, 16 Cours des Ares

Cours des Ares 16, 04000 DIGNE LES BAINS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU 19/01/2026
MENU DU 19/01/2026
17.00
Daily Menu — ENTRÉE : SOUPE DE POISSON OU SALADE FRAICHEUR; PLAT AVEC GARNITURE : CHOUCROUTE GARNIE OU PAVE DE BOEUF GRILLE; ET DESSERT DU JOUR
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 40
FORMULE WEEK-END
FORMULE WEEK-END
20.00
Pied et Paquets de la Marechalerie — PIED ET PAQUETS DE LA MARECHALERIE + DESSERT DU JOUR
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
10.50
Kids Menu — ASSIETTE DE CRUDITES, PLAT (CORDON BLEU OU STEACK HACHE FRITES), DESSERT (CREME CARAMEL OU 1 BOULE DE GLACE)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
MENU A 23. €
TARTELETTE AU SAUMON FUME
Smoked Salmon Tartlet
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MELON AU RIVESALTES
Melon with Rivesaltes
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
CAILLETTE A L ANCIENNE
Traditional Caillette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PAVE DE SAUMON SAUCE OSEILLE
Salmon Fillet with Sorrel Sauce — AVEC GARNITURE
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FONDANT DE POULET AUX CEPES
Chicken Fondant with Cep Mushrooms — AVEC GARNITURE
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FAUX FILET GRILLE AUX HERBES
Grilled Sirloin Steak with Herbs — AVEC GARNITURE
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
MENU A 28. €
ASSIETTE DE SAUMON FUME MARINE A L ANETH
Smoked Salmon with Dill
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MELON A L ITALIENNE
Italian Style Melon
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
FRICASSEE DE GAMBAS A LA PROVENCALE
Provencal Prawn Fricassee — AVEC GARNITURE
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SOURIS D AGNEAU AU JUS DE THYM
Lamb Shank with Thyme Jus — AVEC GARNITURE
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
ENTRECOTE GRILLEE AUX HERBES
Grilled Entrecôte with Herbs — AVEC GARNITURE
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU ENFANT
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — jusqu’à 10 ans
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
ASSIETTE DE CRUDITESvegetarian
Crudités Plate — ENTREE
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
CORDON BLEU ou STEAK HACHE ou JAMBON FRITES
Cordon Bleu or Hamburger with Fries — PLAT AVEC GARNITURE
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
MENU DE LA SAINT SYLVESTRE ET JOUR DE L’AN
MENU DE LA SAINT SYLVESTRE ET JOUR DE L’AN
40.00
New Year's Eve Menu — TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON OU CASSOLETTE DE ST JACQUES ET CREVETTES A LA NORMANDE / FILET DE ST PIERRE SAUCE CHAMPAGNE OU MEDAILLONS DE FILET MIGNON DE SANGLIER ROTI SAUCE AU MIEL ET AUX 4 EPICES / FRAMBOISIER OU CREME BRULEE OU TIRAMISU
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids Menu with Cocktail Plate — ASSIETTE COCKTAIL, CORDON BLEU ou STEACK HACHE FRITES, DESSERT (Crème caramel ou mousse au chocolat)
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucideslourd 38
MENU FETE DES MERES
H
Mother's Day Menu
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 76
crème brûlée
Dessert maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
tiramisu
Dessert maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
omelette norvegienne
Norwegian Omelette — Dessert maison
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

16veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien. La carte propose une assiette de crudités au menu enfant.

1 plats végétariens et 0 végans sur 26

75dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les glucides des plats de viande sont modérés.

11 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Cours des Ares 16, 04000 DIGNE LES BAINS
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sam12:00–14:30, 19:00–22:00
dim12:00–14:30, 19:00–22:00
parking -en face- gratuit durant ces horaires
Contact
+32492323357 marechalerie04@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarechalerieblog.wordpress.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 93 %

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