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Le Victor Hugo - Digne-les-Bains, 10 Bd Victor Hugo

Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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les burgers
Burger Végétarienvegetarian
20.00
Veggie Burger — Tomate, poêlée de légumes de Provence, avocat, mozzarella, pesto et oignon, sauce vierge
Burger Bœuf
21.00
Beef Burger — Haché de bœuf 180g, tomate, oignon, bacon, cheddar, sauce barbecue
Burger Poulet
21.00
Chicken Burger — Poulet panko et parmesan, tomate, oignon, bacon, Cabécou, cheddar, sauce barbecue
Burger Raclette
21.00
Raclette Burger — Haché de bœuf 180g, tomate, oignon, lard, fromage à raclette, sauce barbecue
Burger Saumonpescatarian
24.00
Salmon Burger — Pavé de saumon, avocat, mozzarella, pesto, tomate, oignon, sauce vierge
Burger Canard
27.00
Duck Burger — Magret de canard, escalope de foie gras, figue, tomate, oignon, cheddar, sauce barbecue
Double Burger
27.00
Double Beef Burger — Double haché de bœuf 360g, bacon, tomate, oignon, sauce chimichurri et barbecue
MOULES
Marinière
20.00
Mussels Mariniere — moules, vin blanc, persil, oignons
Au roquefort
20.00
Mussels with Roquefort — moules, crème, roquefort, oignons
Au curry
20.00
Mussels with Curry — moules, crème, curry, oignons
À la crème
20.00
Mussels with Cream — moules, crème, persil, oignons
Au chorizo
20.00
Mussels with Chorizo — moules, chorizo, paprika, oignon, huile d’olive
Les Poissons
Poisson (sauce et garnitures du jour)pescatarian
20.00
Fish of the Day — sauce et garnitures du jour
Poisson (sauce et garniture au choix)pescatarian
23.00
Fish with Choice of Garnish — sauce et garniture au choix
Poisson (SAUCE AU CHOIX)pescatarian
25.00
Fish with Choice of Sauce — Vierge · Chimichurri · Roquefort · Crème citron aneth · Sauce au nougat · Poivre de Kerala. GARNITURES : Linguine, Frites maison, Riz basmati · Salade verte · Légumes poêlés
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — De 3 à 9 ans
Plat du jour
Plat du jour
13.00
Daily Special — Uniquement le midi, Hors week-end et jours fériés, Du mardi au vendredi
La formule
La formule
17.00
Lunch Formula — Plat du jour + dessert du jour. Uniquement le midi, du mardi au vendredi, hors week-end et jours fériés.
Menu Victor Hugo
Menu Victor Hugo
29.50
Victor Hugo Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
Salade de tomate cœur de bœuf, burrata au pestovegetarian
Beef Tomato Salad with Burrata — Entrée au choix
Salade de chèvre en feuilles de brick, jambon de pays
Goat Cheese Brick Salad with Ham — Entrée au choix
Salade niçoisepescatarian
Niçoise Salad — Entrée au choix
Brochettes de bœuf sauce au choix
Beef Skewers — Plat au choix
Filet de poulet en croûte panko, parmesan, crème citron aneth
Panko Chicken Fillet — Plat au choix
Plat du jour
Daily Special Main — Plat au choix
Poisson du jour (selon arrivage)pescatarian
Daily Fish — Plat au choix
Soupe de fruits du jourvegan, vegetarian
Fruit Soup — Dessert au choix
Panacotta mangue, miel, citron vertvegetarian
Mango Panna Cotta — Dessert au choix
Île flottante aux fraisesvegetarian
Strawberry Floating Island — Dessert au choix
Tarte du jourvegetarian
Tart of the Day — Dessert au choix
Glace 2 boules au choixvegetarian
Ice Cream — Dessert au choix

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Pratique

Adresse
Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
Ouvert dimanche 21 juin soir pour la Fête de la Musique
Contact
+33492315723
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levictorhugo-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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