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L'évidence restaurant

rue Nationale 14, 71160 Digoin

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:30

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Raviole / truffe d'été / beurre fumé
21.00
Truffle Ravioli
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Langoustines / pomme de terre/ bisque
24.00
Langoustines with Bisque
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tourteau / homard / tomates
26.00
Brown Crab and Lobster
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras poêles / abricot / jus au Xérès
28.00
Pan-seared Foie Gras
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poissons
Maigre / carottes/ bouillon d'herbes
39.00
Meagre with Herb Broth
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Homard / carottes / jus de têtes
53.00
Lobster with Carrot Jus
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Viandes
Faux-filet / queue de boeuf / persil
39.00
Sirloin Steak
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de veau / pommes soufflées/ carottes
42.00
Veal Chop
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ris de veau / pomme de terre / oignons doux
46.00
Veal Sweetbreads
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet AOP Bœuf de Charolles / foie gras / jus court
48.00
Charolais Beef Fillet
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromages
Fromage blanc à la crème
6.00
Creamy Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages frais et affinés
7.00
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Soufflé chaud
13.00
Grand Marnier Soufflé — Soufflé chaud au Grand-Marnier/ sorbet oranges/carottes.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 40
Fraises et pastille Vichy
13.00
Strawberries with Vichy Pastille
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 42
Chocolat, cerises et verveine
13.00
Chocolate and Cherry Dessert
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Menu déjeuner
Entrée, plat
23.00
Lunch Menu (Starter, Main)
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Plat, dessert
23.00
Lunch Menu (Main, Dessert)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideslourd 42
Entrée, plat & dessert
29.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Vous pouvez choisir l'assiette de fromages ou un dessert comme le soufflé chaud au Grand-Marnier.

0 plats végétariens et 0 végans sur 18

88dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux poissons et viandes avec peu de glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

11 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Nationale 14, 71160 Digoin
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:15–13:30, 19:15–21:30
jeu12:15–13:30, 19:15–21:30
ven12:15–13:30, 19:15–21:30
sam12:15–13:30, 19:15–21:30
dim12:15–13:30
Contact
+33385250726
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levidence-71.com/contact-restaurant-gastronomique-a-digoin/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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