Akatsuki
8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
居酒屋 & 前菜 Izakaya & Entrée
E1 枝豆 — Edamame'svegan
5.00
Edamame — Fèves de soja nu thé sencha.
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
E2 揚げ出し豆腐 — Agédashí tofuvegan
6.00
Agedashi Tofu — Tofu frit.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
E3 タコサラダ — Salade de poulpespescatarian
8.00
Octopus Salad — Concombre, wakame, sauce vinaigrette.
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
E4 和風サーモンサラダ — Wafu salade au saumonpescatarian
12.00
Wafu Salmon Salad — Salade composée, sauce sésame.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
E5 サーモン串焼き — Brochette de saumon panéepescatarian
8.00
Salmon Skewers
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
E6 豚肉餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc
9.50
Pork Gyoza — Raviolis grillés, friture maison.
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
E7 豚肉と海老餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc et crevettes
12.00
Pork and Shrimp Gyoza — Raviolis grillés, friture maison.
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
E8 海老フライ — Ebi frypescatarian
8.00
Ebi Fry — Crevettes panées, sauce mayo spicy faite maison.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
E9 サーモン照り焼き — Saumon teriyakipescatarian
10.50
Salmon Teriyaki — Saumon grillé, sauce soja caramélisée.
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
E10 茄子田楽 — Dengakuvegan
12.00
Eggplant Dengaku — Aubergine à la sauce miso.
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
E11 牛肉の柚子胡椒揉み炒め — Bœuf sauté au yuzu kosho
8.00
Beef Yuzu Kosho Stir-fry — bœuf sauté au yuzukosha.
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
E12 生姜焼き — Porc gingembre
8.00
Ginger Pork — Porc sauté au gingembre.
estimation≈ 230 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
E13 コロッケ — Croquette de pomme de terre
7.00
Beef Croquette — Croquette croustillante au bœuf haché.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
E14 鶏の唐揚げ — Karaage
8.00
Chicken Karaage — Poulet mariné frit, croustillant et savoureux.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
E15 トンカツ — Tonkatsu
8.50
Tonkatsu — Escalope du porc panée frite.
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
E16 竜天 — Toriten
8.50
Toriten — Poulet frit façon tempura.
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
E17 野菜炒め — Yasai-itamevegetarian
12.00
Yasai-itame — 1 Gyoza sauté.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
寿司 Sushi nigiris (par paire)
Isu1 サーモン握り — Nigiri saumonpescatarian
6.00
Salmon Nigiri
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Isu2 炙りサーモン握り — Nigiri saumon tatakipescatarian
6.50
Seared Salmon Nigiri
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Isu3 サーモンチーズ握り — Nigiri saumon cheesepescatarian
6.50
Salmon Cheese Nigiri
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Isu4 鯛握り — Nigiri doradepescatarian
8.00
Sea Bream Nigiri
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Isu5 煎り海老握り — Nigiri crevette cuitpescatarian
7.00
Cooked Shrimp Nigiri
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Isu6 ハマチ握り — Nigiri seriélapescatarian
9.00
Yellowtail Nigiri
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Isu7 炙りホタテ握り — Nigiri scipy sail - Jaquques grillépescatarian
9.50
Seared Scallop Nigiri
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Isu8 うなぎ握り — Nigiri Unagipescatarian
8.50
Unagi Nigiri
estimation≈ 180 kcal19 g de glucides
Isu9 ウニ握り — Nigiri Oursinpescatarian
28.00
Sea Urchin Nigiri
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
巻き寿司 Maki (par 6 pièces)
Im1 きゅうり巻き sushi — Maki concombrevegan
4.50
Cucumber Maki
estimation≈ 150 kcal32 g de glucides
Im2 きゅうり梅巻き sushi — Maki concombre umivegan
5.00
Cucumber Plum Maki
estimation≈ 170 kcal35 g de glucides
Im3 アボカド巻き sushi — Maki Avocatvegan
5.50
Avocado Maki
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Im4 鯖nuts巻き sushi — Maki Natsupescatarian
6.00
Mackerel Maki
estimation≈ 190 kcal32 g de glucides
Im5 サーモン巻き sushi — Maki Saumonpescatarian
6.00
Salmon Maki
estimation≈ 190 kcal32 g de glucides
Im6 海老巻き sushi — Maki crevettepescatarian
7.00
Shrimp Maki
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Im7 サーモンカリフォルニアロール — California saumonpescatarian
8.00
Salmon California Roll
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Im8 海老カリフォルニアロール — California crevettepescatarian
8.50
Shrimp California Roll
estimation≈ 270 kcal35 g de glucides
Im9 海老フライカリフォルニアロール — California ebi frypescatarian
10.00
Ebi Fry California Roll
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
刺身 Sashimi
Isa1 刺身6切れ — Assortiment de 6 tranches de poisson cru.pescatarian
11.00
Sashimi Assortment
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Isa2 サーモン刺身切御麻だれ — Sashimi saumon marine d'la sauce sésamepescatarian
11.00
Salmon Sashimi with Sesame Sauce
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ご飯・汁もの Riz et soupe
R1 白ご飯 Riz naturevegan
2.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
R2 酢飯 Riz vinaigrévegan
3.00
Vinegared Rice
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
R3 ほそむすび Boule de riz shisovegan
7.50
Shiso Rice Ball
estimation≈ 250 kcal52 g de glucides
R4 味噌汁 Soupe Misovegetarian
5.50
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
R5 梅漬け汁 Ochazuke umeboshivegan
10.00
Umeboshi Ochazuke — Riz arrozé de l'vert chaud et garni de prune marine salée japonaise.
estimation≈ 320 kcal65 g de glucideslourd 42
R6 鮭漬け汁 Ochazuke saumonpescatarian
12.00
Salmon Ochazuke — Riz arrozé de l'vert chaud et garni de saumon frais.
estimation≈ 380 kcal62 g de glucides
R7 うなぎ漬け汁 Ochazuke unagipescatarian
14.00
Unagi Ochazuke — riz arrozé de l'vert chaud et garni donguille grillée.
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Donburi (servi avec soupe miso et légumes marinés)
D1 焼肉丼 — Yakniku don
21.00
Yakiniku Donburi — donburi au parc à la sauce BBQ japonais
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
D2 半子丼 — Gyutamadon dan
21.00
Beef and Egg Donburi — Donburi au bœuf et œuf majiyé
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
D3 カツ丼 — Katsu don
21.00
Katsu Don — Donburi au porc pané et œuf majiyé
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
D4 うなぎ丼 — Unagi tamago donpescatarian
25.00
Unagi Egg Donburi — Donburi d'anguille grillée et d'œuf majiyé
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
D5 海老カツ天丼 — Ebikatsu ten donpescatarian
22.00
Ebi Katsu Ten Don — donburi avec crevettes panées, tofu et œuf majiyé
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Udon — Nouilles udon en sauce (servi avec légumes marinés)
N1 海老フライうどん — Ebifry Udonpescatarian
20.00
Ebi Fry Udon — Soupe de nouille udon servi avec des crevettes panées
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 65
N2 きつねうどん — Kitsune udonvegetarian
15.00
Kitsune Udon — Soupe de nouille udon au tofu frit
estimation≈ 520 kcal75 g de glucides
N3 肉うどん — Niku Udon
18.00
Niku Udon — Soupe de nouille udon au bœuf
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Yakisoba — Nouilles sautées (servi avec une soupe miso et légumes marinés)
N4 豚肉うどん — Yaki udon pork
17.00
Yaki Udon Pork — Nouilles épaisses sautées
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 77
N5 牛肉うどん — Yaki udon boeuf
18.00
Yaki Udon Beef — Nouilles épaisses sautées
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
N6 野菜うどん — Yaki udon végétarienvegetarian
16.00
Yaki Udon Vegetarian — Nouilles épaisses sautées
estimation≈ 580 kcal82 g de glucideséquilibré 70
N7 焼きそば — Yaki soba pork
16.00
Yaki Soba Pork — Nouilles fines sautées
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
N8 牛肉焼きそば — Yaki soba boeuf
17.00
Yaki Soba Beef — Nouilles fines sautées
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 77
N9 野菜焼きそば — Yaki soba végétarienvegetarian
15.00
Yaki Soba Vegetarian — Nouilles fines sautées
estimation≈ 560 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Plat (Servi avec soupe miso, riz et légumes marinés)
P1 松花堂弁当 — Shokado Bento
26.00
Shokado Bento — Bento traditionnel japonais avec un assortiment de mets variés
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 78
P2 唐揚げ — Karaage
19.00
Karaage — Poulet mariné frit à la japonaise, croustillant et savoureux
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
P3 生姜焼き — Porc gingembre
19.00
Ginger Pork — Pork sauté à la sauce soja et au gingembre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
P4 トンカツ — Tonkatsu
20.00
Tonkatsu — kscaloppe de porc panée frite et croustillante, accompagnée d'une sauce tonkatsu
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
P5 ポテトコロッケ — Croquette pomme de terre
17.00
Potato Croquette — Croquette japonaise croustillante faite d'une purée de pommes de terre et d'œuf haché
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
P6 サーモン照り焼き — Saumon teriyakipescatarian
24.00
Salmon Teriyaki — Pavé de saumon grillé et nappé d'une sauce soja caramélisée
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 77
P7 牛の味噌Cheddar掛けそば — Bœuf sauté au yuzu ou koshu
19.00
Beef Yuzu Koshu — bœuf sauté à la sauce soja et au yuzukoshu
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
P8 茄子田楽 — Dengakuvegetarian
15.00
Aubergine Dengaku — Aubergine à la sauce miso
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 74
P9 野菜炒め — Yasaitamevegetarian
15.00
Yasaitame — Légumes sautés à la japonaise avec une sauce légère
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 78
P10 竜天 — Toriten
20.00
Toriten — Escalope de poulet frit façon tempura
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Sashimi - Assortiment de poisson cru, selon arrivage. (Servi avec soupe miso, riz léger, légumes marinés)
SA1 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 8 piècespescatarian
19.50
Sashimi 8 pieces
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SA2 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 14 piècespescatarian
26.00
Sashimi 14 pieces
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Sushi - Assortiment de sushi, selon arrivage. (Servi avec soupe miso, riz et légumes marinés)
SU1 寿司 6貫 — Sushi 6 piècespescatarian
18.00
Sushi 6 pieces — 6 pièces de sushi nigiri
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77
SU2 寿司 9貫 — Sushi 9 piècespescatarian
21.00
Sushi 9 pieces — 8 pièces de sushi nigiri, 3 pièces de maki
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
SU3 寿司 12貫 — Sushi 12 piècespescatarian
24.00
Sushi 12 pieces — 6 pièces de sushi nigiri, 3 pièces de maki, 3 pièces de california
estimation≈ 890 kcal95 g de glucideséquilibré 71
SU4 寿司 24貫 合わせ盛合せ — Sushi assortiment 21 piècespescatarian
26.00
Sushi Assortment 21 pieces — 6 pièces de sushi nigiri, 5 pièces de sashimi
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Chirashi (Servi avec une soupe miso, et légumes marinés)
CHI1 ちらし寿司 — Chirashi Kaisendonpescatarian
28.00
Chirashi Kaisendon — Bol de riz vinaigré garni d'un assortiment de sashimis
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
CHI2 うなぎちらし — Chirashi Unagipescatarian
28.00
Chirashi Unagi — Bol de riz vinaigré garni d'anguille grillée
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 66
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Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les plats Izakaya et les sashimis sont d'excellentes options pauvres en glucides. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles.
21 adaptés au diabète · 76 plats
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Pratique
- Adresse
- 8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33380794687
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akatsuki.fr/