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Le Chamois - Dijon, 16 Av. Garibaldi

Avenue Garibaldi 16, 21000 Dijon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Cocotte d'écrevisses aux champignons
9.50
Crayfish Cocotte with Mushrooms
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Farcement savoyard
9.40
Savoyard Stuffing
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de pot-au-feu
9.20
Pot-au-feu Terrine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de jambon de montagne
9.20
Mountain Ham Plate
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuterie
9.50
Charcuterie Board
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras poêlé au Macvin
16.00
Pan-seared Foie Gras with Macvin
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Les salades
Salade aux petits lardons
8.50
Bacon Salad — salade, tomates, lardons
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Chamois
9.20
Chamois Salad — salade, tomates, comté, jambon, noix
estimation≈ 410 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade franc-comtoise
9.30
Franc-Comtoise Salad — salade, tomates, lardons, cancoillotte
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
9.40
Warm Goat Cheese Salad — salade, tomates, comté, noix, toasts de chèvre
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade croustillante au Morbiervegetarian
9.50
Crispy Morbier Salad — salade, tomates, comté, croustillant au morbier
estimation≈ 430 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade citadine
9.50
City Salad — salade, tomates, comté, jambon blanc, croûtons, camembert, crème de moutarde
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de St Marcellin et jambon de montagne
9.50
St Marcellin and Mountain Ham Salad — salade, tomates, comté, St Marcellin rôti, jambon de montagne, oignons frits
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Les viandes
Pavé de bœuf aux morilles
23.00
Beef Steak with Morel Mushrooms
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak au poivre vert
16.70
Green Pepper Steak
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet vallée d'Auge
16.60
Chicken Vallée d'Auge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de veau à la Francomtoise
22.00
Veal Escalope Francomtoise
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les poissons et crustacés
Filet de sandre au Savagninpescatarian
22.00
Zander Fillet with Savagnin
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de loup à la crème d'estragonpescatarian
16.60
Sea Bass Fillet with Tarragon Cream
estimation≈ 440 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos desserts
Café Gourmand
7.50
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Crêpe aux pommes caraméliséesvegetarian
7.30
Caramelized Apple Crepe
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Profiteroles au chocolatvegetarian
7.60
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Charlotte au Nutellavegetarian
7.40
Nutella Charlotte
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 22
Sablé aux myrtillesvegetarian
7.50
Blueberry Shortbread
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Nougat glacé, coulis de framboisesvegetarian
7.60
Frozen Nougat with Raspberry Coulis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Tarte aux poires et chocolatvegetarian
7.40
Pear and Chocolate Tart
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Fondue au chocolatvegetarian
8.40
Chocolate Fondue
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Fromage blanc à la crèmevegetarian
5.90
Fromage Blanc with Cream
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
Assiette de Fromagesvegetarian
6.80
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les glaces
Coupe Chamoisvegetarian
7.70
Chamois Ice Cream Sundae — glace pêche de vigne, glace au marc, fruits de saison, chantilly
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
Coupe Edelweissvegetarian
7.90
Edelweiss Ice Cream Sundae — glace myrtille, glace vanille, marc de Savoie
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Coupe Jurassiennevegetarian
7.90
Jurassienne Ice Cream Sundae — sorbet fruits des bois, glace Macvin, Macvin
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
Coupe Républiquevegetarian
7.90
République Ice Cream Sundae — glace pain d'épices, glace cassis, crème cassis, chantilly
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideslourd 38
Coupe 3 Boulesvegetarian
7.20
3-Scoop Ice Cream — parfum au choix
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Coupe Colonelvegetarian
7.90
Colonel Sundae — sorbet citron, vodka
estimation≈ 310 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe Jamaïquevegetarian
7.70
Jamaica Ice Cream Sundae — glace rhum-raisin, glace café, sauce café, chantilly
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37
Coupe Caramel au Bailey'svegetarian
7.90
Bailey's Caramel Ice Cream — glace caramel, liqueur de Bailey's
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
NOS SPECIALITES
Fondue Savoyardevegetarian
19.50
Savoyard Fondue
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Fondue Valaisanne
22.50
Valaisanne Fondue — savoyarde, charcuterie
estimation≈ 1350 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
Fondue Savoyarde au Kirschvegetarian
20.00
Savoyard Fondue with Kirsch
estimation≈ 1150 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Fondue forestièrevegetarian
20.50
Forest Fondue
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fondue aux herbesvegetarian
20.50
Herb Fondue
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poêlon Savoyard
19.00
Savoyard Pan — pommes de terre, comté, œuf, jambon blanc, crème
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Raclette Complètevegetarian
22.50
Complete Raclette
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Raclette Complète au Morbiervegetarian
24.50
Morbier Complete Raclette
estimation≈ 1250 kcal50 g de glucides
Tartiflette au Reblochon
19.50
Reblochon Tartiflette
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tartiflette à la Morteau
21.50
Morteau Tartiflette
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tartiflette à la Cancoillotte
20.00
Cancoillotte Tartiflette
estimation≈ 1000 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tartichette
20.50
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Pela
21.50
pommes de terre, lardons, oignons, tomates, saucisse de montagne, reblochon
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Pierre Chaude au bœuf
24.50
Hot stone beef
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pierre Chaude aux trois viandes
25.50
Hot stone three meats — Bœuf, Veau, Volaille
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fondue Bourguignonne au Bœuf
25.00
Beef Bourguignon fondue
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fondue Bourguignonne aux trois viandes
26.50
Three meat Bourguignon fondue — Bœuf, Veau, Volaille
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Camembert Chamoyard
18.50
Roasted Camembert — camembert rôti au vin blanc, charcuterie, pommes de terre, salade
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grolle
7.60
spécialité typiquement savoyarde
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les menus du restaurant
Menu du Petit Chamois
10.10
Petit Chamois Menu
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Menu
29.50
Restaurant Menu
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu
16.00
Restaurant Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
formules du midi
Steak grillé garni + salade
12.40
Grilled steak with salad
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat du jour + dessert au choix
13.40
Daily special with dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Menu à 16,00 €
Menu à 16,00 €
16.00
Daily Menu — menu du jour servi uniquement le midi, sauf le dimanche et les jours fériés
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 28
Terrine de pot-au-feu
Pot-au-feu terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade citadine
City salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrée du jour
Starter of the day
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poulet vallée d'Auge
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de loup à la crème d'estragon
Sea bass fillet with tarragon cream
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plat du jour
Main dish of the day
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crêpes aux pommes caramélisées
Apple caramel crepes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Tarte au poire et chocolat
Pear and chocolate tart
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fromage blancvegetarian
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dessert du jour
Dessert of the day
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
Menu à 29,50 €
Menu à 29,50 €
29.50
Gourmet Menu — menu gourmand
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Salade de St Marcellin et jambon de montagne
St Marcellin salad with mountain ham
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocotte d'écrevisses aux champignons
Crayfish cocotte with mushrooms
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Farcement savoyard
Savoyard stuffing
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de boeuf aux morilles
Beef pavé with morels
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandre au Savagnin
Zander fillet with Savagnin
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartiflette au Reblochon
Tartiflette
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coupe chamois
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Sablé aux myrtilles
Blueberry shortbread
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 42
Charlotte au Nutella
Nutella Charlotte
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Menu du Petit Chamois à 10,10 €
Escalope de volaille
Poultry escalope
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poêlon Savoyard
Savoyard pan
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coupe glacée 2 boules
Ice cream coupe
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Plats au fromage classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir parmi plusieurs variantes de fondue et la raclette. La carte propose aussi une salade de chèvre chaud et une salade croustillante au Morbier.

27 plats végétariens et 0 végans sur 87

88dia
scoreestimation

Plats savoyards et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les spécialités au fromage sont rassasiantes et contiennent des glucides modérés.

54 adaptés au diabète · 87 plats

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Pratique

Adresse
Avenue Garibaldi 16, 21000 Dijon
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:30
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
jeu12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:00, 19:00–23:30
sam12:00–14:00, 19:00–23:30
dim—
The text contains conflicting closing times for Mon-Thu (22:00 vs 22:30) and Fri-Sat (23:00 vs 23:30); the footer and multiple sections consistently list 22:30 and 23:30.
Contact
+33380743851 contact@restaurantlechamoisdijon.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlechamoisdijon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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