Speakeasy - Dijon, 14 Rue Quentin

rue Quentin 14, 21000 DIJON

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Meal Salads

Argentinian salad

15.50

Salad, red beans, coconut, pan-fried banana, coconut curry marinated chicken, chopped coriander, crushed peanuts

estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 70

Asian salad

15.50

Salad, red cabbage, bean sprouts, mint, lemongrass, red meat marinated (with Japanese sauce) peas, mango

estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 78

Italian salad

15.50

Salad, parmesan, raw mushrooms, roasted red peppers, Serrano ham, roasted sesam, burrata

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Goat's cheese salad

15.50

Salad, warm goat's cheese toast with honey, breaded goat's cheese with hazelnuts, bacon and tomatoes

estimation≈ 750 kcal32 g de glucideséquilibré 73

Caesar salad

15.50

Salad, chicken, croutons, parmesan, poached egg

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Peasant salad

15.50

Salad, tomatoes, bacon, comté cheese, croutons, poached egg with truffle mayonnaise

estimation≈ 640 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entries

Poached eggs in meurette sauce or Époisses

9.60

Poached eggs in meurette sauce

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Snails of Françoise Colin

11.00

Snails

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salads : Caesar, peasant or Goat cheese

9.00

Salads

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chicken spring rolls

9.00

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Smoked Salmon with yuzu cream and toastspescatarian

11.00

Smoked Salmon

estimation≈ 340 kcal22 g de glucides

Kidney casserole

12.00

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Scallop cevichepescatarian

13.50

mango, pomegranate, onions pickles and coriander

estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Pavlova Crab-shrimps and avocadopescatarian

12.00

Crab and shrimp pavlova

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Homemade Foie Gras

15.50

Foie Gras

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Beef Carpaccio

12.50

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Red tuna tatami with pistachios crust and truffle mayonnaisepescatarian

12.50

Tuna tataki

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Meats

Oriental lamb shank

35.00

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sweetbreads with morels

38.00

estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gaston Gérard chicken

19.00

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Duck breast

28.00

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crying tiger

28.00

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Beef fillet cooked Mme Thiou style

Beef fillet Mme Thiou style

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burgundy beef

19.00

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burger beach club (BBC)

20.00

Beach Club Burger — buns, smoked mozarella, beef, pesto, mayonnaise, tomatoes and salad

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Beef Caesar tartar

22.00

Beef tartare

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Beef fillet with green pepper sauce

28.50

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chicken ballotine with sobrasada and cheese

19.00

Chicken ballotine

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Homemade chicken nuggets

16.50

Chicken nuggets

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Risottos and Pastas

Scallop and truffle risottopescatarian

25.00

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Veal risotto and girolle mushroom

23.50

Veal risotto

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 79

Risotto of shells with truffle and Serrano hampescatarian

20.50

Shell risotto

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Seasonal vegetable risottovegetarian

18.00

Vegetable risotto

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Boulbum bouloum: vegetarian wokvegetarian

18.00

Vegetarian wok

estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fish

Tuna steak with virgin saucepescatarian

20.00

Tuna steak

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Grilled salmon with butterpescatarian

19.00

Grilled salmon

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pikeperch back in gingerbread crustpescatarian

19.00

Pikeperch — with citrus and "beurre blanc" sauce

estimation≈ 600 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Cheeses

Plate of cheesevegetarian

10.50

Cheese plate

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Small pot of fromage fraisvegetarian

6.00

Fromage frais — Sweet or savoury or red fruit coulis

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mel y matovegetarian

7.50

Cottage cheese, dried fruit mix and honey

estimation≈ 300 kcal25 g de glucides

Desserts

Home-made profiterolesvegetarian

9.00

Profiteroles

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Chocolate fondantvegetarian

9.00

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30

Old rum babavegetarian

9.00

Rum baba

estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 29

Homemade Cheesecakevegetarian

9.00

Cheesecake

estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 43

Puff pastry brioche with Nutella moussevegetarian

9.00

Nutella brioche

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Thin apple tart with a scoop of salted caramel ice creamvegetarian

8.50

Apple tart with ice cream

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Red fruits pavlovavegetarian

9.00

estimation≈ 380 kcal60 g de glucideslourd 34

Crème brûlée with Flavigny aniseedvegetarian

8.50

Crème brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Pavé bourguignonvegetarian

8.50

Gingerbread biscuit soaked in Burgundy marc syrup and blackcurrant ice cream

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 34

Tiramisuvegetarian

9.00

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Gourmet Coffee

9.00

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gourmet Champagne

14.00

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Gourmet Gin Tonic

15.00

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Colonel Cup

8.50

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Chanoine Liegois

8.50

2 scoops of blackcurrant, hot chocolate and whipped cream

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Cup 2 scoops of ice cream

5.50

Ice Cream Cup — Flavours: vanilla, chocolate, strawberry, lemon, coffee, blackcurrant, gingerbread, Bulgarian-groseilla, salted butter caramel, coconut, peach

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

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Pratique

Adresse: rue Quentin 14, 21000 DIJON
Horaires: lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
jeu11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–22:30
sam11:30–14:30, 18:30–22:30
dim11:30–14:30, 18:30–22:30
Contact: +32345836426
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-speakeasy.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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