Cé La Mia Cucina
Rue Ernest Chaput 5, 21000 Dijon
Fermé maintenant · ouvre ven 10:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos focaccie XL
Focaccia nature à l'origanvegetarian
24.00
Plain Focaccia with Oregano
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Focaccia farcie : ricotta au pesto, mortadelle IGP de Bologne, tomates confites, Bufala et éclats de pistaches
40.00
Stuffed Focaccia with Mortadella and Pistachio
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
Focaccia farcie : ricotta aux truffes, coppa, tomates confites et roquettes, huile de truffes et salsa tartufata
50.00
Stuffed Focaccia with Truffle and Coppa
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 44
Nos salades
Salade César à l’italienne
9.00
Italian Caesar Salad — Poulet moelleux, romaine, sauce césar, focaccia, pancetta, olives taggiasche, tomates confites et bufala
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Caponata sicilienne d’hivervegan, vegetarian
8.00
Sicilian Winter Caponata — Ragout de légumes aigres doux essentiellement artichauts, tomates, olives et câpres
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de lentilles, tomates confites et tomates séchées, speck et cébette
9.00
Lentil Salad with Speck
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de fenouil, orange et gambas comme en Sicile, sauce gribiche au yaourthpescatarian
10.00
Fennel and Orange Salad with King Prawns
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade d’endives, gorgonzola doux et piquant, noix torréifiées et mostardavegetarian
8.00
Endive and Gorgonzola Salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de petit épeautre, cèpes, parme et noisettes du Piémont
9.00
Spelt Salad with Porcini and Parma Ham
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Salade de patate douce rôtiesvegetarian
8.00
Roasted Sweet Potato Salad — Patates douces au miel, ricotta au pesto de ciboulette, éclats de noisettes du Piémont
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Nos veloutés
Velouté de chou-fleur et pesto d’olivevegan, vegetarian
7.00
Cauliflower Soup with Olive Pesto
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de chanterelles, crème fouettée au parmesan et tuile de parmesanvegetarian
8.00
Chanterelle Soup with Parmesan
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de butternut, crème de gorgonzola et dés de butternut rôtisvegetarian
7.00
Butternut Squash Soup with Gorgonzola
estimation≈ 290 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de châtaignes façon cappuccino, noisettes du Piémont et éclats de chataignesvegetarian
8.00
Chestnut Soup Cappuccino
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Velouté de Grana Padano, cèpes sautés et crumble de parmesanvegetarian
8.00
Grana Padano Soup with Porcini
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté d’artichauts, parmesan et truffesvegetarian
10.00
Artichoke Soup with Truffles
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos entrées
Burrata farcie à la crème de truffes, copeaux de truffes fraiches et parmigiano reggiano, focaccia toastée à l’huile de truffesvegetarian
13.00
Truffle Burrata
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bæuf , crème de parmesan, brunoise de poivrons, tomates confites
11.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bresaola, crème de citron de Sicile, Huile d’olive au citron vert, taggiasche et roquette
11.00
Bresaola Carpaccio
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
11.00
fines tranches de veau, pickles, huile de basilic, sauce vitello (thon, câpres, parmesan, burrata, citron)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saumon confit à l’huile d’olive basse température, crème fouettée au citron de Sicile, salade d’herbes aromatiques au gingembrepescatarian
12.50
Salmon Confit
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Betterave en texture, straciatella aux herbes et noisettes grilléesvegetarian
10.00
Beetroot with Stracciatella
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Encornets grillés, crème nduja, crémeux sésame et citron de Sicile
12.00
Grilled Squid with Nduja
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons de saison poìlés, oeuf parfait, crème de pecorino au poivre et dés de focaccia croustillantsvegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms and Poached Egg
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos lasagnes
Lasagne alla bolognese
12.90
Lasagna alla Bolognese — pâtes à lasagne bio maison, ragù alla bolognese, bechamel, parmesan
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Lasagne di zuccavegetarian
12.90
Pumpkin Lasagna — pâtes à lasagne bio maison, crème de courge Moretti, cubes de courges Benedetta, fior di latte et scamorza fumée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Lasagne all’abruzzese
12.90
Lasagna all'Abruzzese — pâtes à lasagne bio maison, sauce tomates à la pancetta, ricotta, parmesan, et porchetta
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Lasagne Napoletana
12.90
Lasagna Napoletana — pâtes à lasagne bio maison , sauce tomate, salsiccia, échine de porc effilochée, mozzarella fior di latte, ricotta
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Lasagne ai carciofivegetarian
12.90
Artichoke Lasagna — pâtes à lasagne bio maison, crème d’artichauts, béchamel, pecorino, artichauts rôtis et burrata
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 70
Lasagne ai funghi porcini
12.90
Porcini Mushroom Lasagna — pâtes à lasagne bio maison, cèpes, poulet, mozzarella di bufala, béchamel au taleggio et cèpes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Nos plats
Parmigiana calabria
12.00
gratin d’aubergines à la tomate, à la provola, ëuf et mortadelle IGP
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ravioli XL farci au gambas, bisque citronnée au basilicpescatarian
15.00
King Prawn Ravioli
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Ravioli del plin au poulet braisé, jus de volaille corsé
14.00
Chicken Ravioli del Plin
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Filet mignon de veau à la milanaise, jus de veau, puré onctueuse gratinée au parmesan
26.00
Veal Milanese
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliata de bæuf (faux filet), crème de balsamique, pommes de terre au beurre extra croustillantes, romarin et ail, salsa verde
23.00
Beef Tagliata
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poulet alla caciatora (tomates datterini, ail, sauge, olives noires, vin rouges, herbes aromatiques), puré crémeuse à l’origan
18.00
Chicken Cacciatora
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polpette de bæuf, sauce tomate au basilic, fondue de provola, polenta crémeuse au parmesan
16.00
Beef Polpette
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas, sauce crémeuse au parmesan et à l'ail, gambas, tomates cerisese, épinards et basilic, galette de risotto au parmesanpescatarian
18.00
King Prawns with Risotto
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Carbonara de calamars, pancetta et coppa, ciboulette et crème de parmesan, galettes de risotto au parmesan
17.00
Squid Carbonara with Risotto
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saltimbocca alla romana
20.00
escalope de veau, proscuitto di Parma et sauge, poìlées au beurre de sauge, vin blanc et jus de viande, crème de butternut au beurre salé et parmesan
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos Tiramisu
Le Café vanillevegetarian
5.00
Vanilla Coffee Tiramisu — crème mascarpone à la vanille, café et cacao amer
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Le cacahuête-caramel beurre salévegetarian
5.00
Peanut Caramel Tiramisu — crème mascarpone au beurre de cacahuêtes, caramel beurre salé et cacahuêtes caramélisées
estimation≈ 510 kcal38 g de glucideslourd 32
Le Nocciolata-noisettes du Piémontvegetarian
5.00
Hazelnut Nocciolata Tiramisu — crème mascarpone à la nocciolata, noisettes caramélisées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Le tout "choco"vegetarian
5.00
Chocolate Tiramisu — crème mascarpone au chocolat, coulis de chocolat et copeaux de chocolat
estimation≈ 460 kcal34 g de glucideslourd 34
Le pistache-amarenavegetarian
5.00
Pistachio Amarena Tiramisu — crème mascarpone à la pistache, confit de framboises et éclats de pistaches
estimation≈ 450 kcal31 g de glucideslourd 41
Le pralinévegetarian
5.00
Praline Tiramisu — crème mascarpone au praliné, praliné fondant, noisettes torréifiées
estimation≈ 490 kcal33 g de glucideslourd 39
Le citron-limoncellovegetarian
5.00
Limoncello Tiramisu — crème mascarpone au citron, crème au citron de Sicile, limoncello et crumble noisettes du Piémont
estimation≈ 440 kcal36 g de glucideslourd 31
Le spéculos-passionvegetarian
5.00
Speculoos Passion Fruit Tiramisu — crème mascarpone aux spéculos, curd passion, confit de fruits de la passion, éclats de spéculos
estimation≈ 470 kcal40 g de glucideslourd 33
Le poire-chocolatvegetarian
5.00
Pear Chocolate Tiramisu — crème mascarpone à la vanille, confit de poires, dés de poires vanillés, coulis de chocolat
estimation≈ 410 kcal34 g de glucideslourd 36
Le mandarine-chocolat blancvegetarian
5.00
Mandarin White Chocolate Tiramisu — crème mascarpone au chocolat blanc, confit de mandarine, copeaux de chocolat blanc
estimation≈ 460 kcal36 g de glucideslourd 31
Le mangue-citron vert
5.00
Mango Lime Tiramisu — crème mascarpone au citron vert, confit de mangue, dés de mangue, zestes de citron vert
estimation≈ 390 kcal32 g de glucideslourd 43
Le pamplemousse rose-sésame
5.00
Pink Grapefruit Sesame Tiramisu — crème mascarpone au sésame, confit de pamplemousse rose, suprême, crumble sésame
estimation≈ 430 kcal30 g de glucideslourd 42
Nos desserts
Tarte chocolat intense, praliné fondant, crème montée au mascarpone et noisettes caramélisées
6.50
Intense Chocolate Tart
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Biscuit ultra moelleux à la noisette du Piémont, lemon curd à l’huile d’olive et praliné
6.50
Piedmont Hazelnut Biscuit
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 43
Chouquettes "Profiteroles" cioccolata
6.50
Chocolate Profiteroles — 5 chouquetets garnies de crémeux chocolat, crème fouettée au mascarpone et à la vanille, sauce chocolat et amandes caramélisées
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideslourd 28
Profiterole pistacchio
6.50
Pistachio Profiterole — crémeux pistache, chantilly au mascarpone et éclats de pistaches, coulis de framboises
estimation≈ 480 kcal34 g de glucideslourd 40
Torta caprese façon forêt noire
6.50
Black Forest Caprese Cake — Gâteau aux amandes, chocolat et huile d’olive, crème fouettée straciatella et amarena
estimation≈ 490 kcal36 g de glucideslourd 32
Meringata
6.50
meringue croustillante, panna cotta clémentine, crémeux passion, curd de clémentine
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Les Plateaux
Charcuterie IGP
52.00
Charcuterie Board — Charcuterie IGP, ricotta, légumes et fruits frais, olives, crackers et fleurs comestibles.
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 36
Fromages DOP
52.00
Cheese Board — Fromages DOP, ricotta, légumes et fruits frais, fruits secs, olives, crackers, confiture, miel et fleurs comestibles
estimation≈ 2100 kcal70 g de glucideslourd 29
Mixte
52.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie IGP et fromages DOP, fruits frais, légumes croquants, ricotta, crackers, confitures et fleurs comestibles
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 36
Fritto
49.00
Fried Platter — Asssortiments d'arancini (croquettes de riz), polpette (croquettes de viande, poisson ou légumes) et fritattine (croquettes de pâtes) du moment . 3 sauces : tomates, pesto et crème de parmesan, légumes croquants, fleurs comestibles.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 36
Tramezzini
49.00
Tramezzini Platter — 24 sandwich moelleux italiens selon les inspirations du moment (truffe, pesto, crème de parmesan, pesto rosso, ...), fruits frais, légumes, fleurs comestibles
estimation≈ 2800 kcal240 g de glucideslourd 28
Verdurevegetarian
49.00
Vegetable and Ricotta Platter — 5 ricotta à dipper ( basilic, poivre et agrumes, pistaches, tomates, noisettes et miel) Légumes croquants et légumes confits à l'huile d'olive, fruits frais, olives, fleurs comestibles, gressini.
estimation≈ 1600 kcal50 g de glucideslourd 41
Amaretti
39.00
Amaretti Platter — Les fameux gâteaux italiens aux amandes, accompagnés de fruits frais de saison et fleurs comestibles.
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 23
Fruits et Madeleines
45.00
Fruit and Madeleine Platter — Fruits frais de saison à croquer et madeleines aux agrumes de Sicile, madeleines pistaches et madeleines noisettes du Piémont.
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Tiramisu
45.00
Tiramisu Platter — Le fameux dessert italien décliné en 4 versions dont la classique café/vanille. 20 tiramisu à se partager
estimation≈ 2600 kcal180 g de glucideslourd 21
Panna Cotta
45.00
Panna Cotta Platter — 20 panna cotta à se partager en 4 versions : purée de fruits de saison, crème de pistaches et chocolat
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 16
Raclette
13.00
Raclette Cheese — 3 Fromages à raclette italien 250g
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crostini
49.00
Crostini Platter — 24 crostini. Focaccia dorée à l'huile d'olive et garnie : Ricotta truffe, tomates confites, basilic / Crème de gorgonzola, poires, noix et miel / Crème de parmesan, coppa et artichauts confits. Légumes et fruits frais
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 21
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80veggie
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Cuisine italienne aux options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats principaux végétariens incluent les lasagne di zucca et les lasagne ai carciofi. La carte propose également divers veloutés et un large choix de tiramisus.
26 plats végétariens et 2 végans sur 70
74dia
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. Les salades et veloutés sont généralement pauvres en glucides.
26 adaptés au diabète · 70 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue Ernest Chaput 5, 21000 Dijon
- Horaires
- lun10:30–15:00, 11:45–14:00mar10:30–15:00, 11:45–14:00mer10:30–19:00, 11:45–14:00jeu10:30–19:00, 11:45–14:00ven10:30–19:00, 11:45–14:00sam09:00–13:00dim—Pause Déjeuner: Lundi au Vendredi 11H45 - 14H00. Boutique Traiteur et Épicerie Fine: Lundi et Mardi 10H30 - 15H00, Mercredi au Vendredi 10H30 - 19H00, Samedi 9H00 - 13H00. Evening service available on reservation from Wednesday to Saturday
- Contact
- +32685351229 cemacuisine@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), celamiacucina.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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