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La Table des Climats - 10 Rue Gaston Paris

parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon

Fermé maintenant · ouvre 19:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

En 3 Services
En 3 Services
39.00
3-Course Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
OEuf de Lisa Croustillantvegetarian
Crispy Egg — Cresson, Champignon Brun, Curry
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Paleron de Boeuf Confit Sélectionné par Ludo
Beef Chuck Confit — Céleri Fumé, Son de Moutarde, Pinot Noir
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chariot de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Trolley — Confitures, Fruits Secs
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Citron Corse Sélectionné par Bertrandvegetarian
Corsican Lemon Dessert — Anis de Flavigny, Meringue, Sauce Madeleine
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Horizon
Horizon
95.00
Horizon Menu
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 33
Canapés
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Asperges Blanches Grillées au Flambadou sélectionnés par Bertrandvegetarian
Grilled White Asparagus — Ail Noir, Verveine, Mozzarella Bourguignonne
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caviar Baeri Sélectionné par Dorian
Baeri Caviar — OEufs de Caille, Pied de Cochon, Gribiche
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pôchouse de Poisson d’Eau Doucepescatarian
Freshwater Fish Soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Volaille de Bresse d’Anthony
Bresse Poultry — Salsifis, Piment de Bresse, Albufera
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de Veau Croustillant Sélectionnés par Ludo
Crispy Veal Sweetbreads — Asperge verte, Vin Jaune, Morteau
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Céréales de Bourgogne Sélectionné par Bertrandvegetarian
Burgundy Cereals — Sobacha, Vieux Balsamique, Malt torréfié
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
Héritage
Héritage
75.00
Heritage Menu
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu Spécial Pâques
Menu Spécial Pâques
85.00
Easter Special Menu
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Foie gras poêlé de la maison Mitteault
Pan-seared Foie Gras — Ail des ours, petit pois, verjus
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Black bass de Jean-Thomaspescatarian
Black Bass — Asperges locales, Aïoli, safran bourguignon
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau d’Alexandre parfumé à l’agastache
Lamb with Agastache — Persillé de gigot, fèves, jus de méchoui
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rhubarbe sélectionnée par Bertrandvegetarian
Rhubarb Dessert — Epeautre, Pollen, cazette caramélisée
estimation≈ 410 kcal50 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Options végétariennes raffinées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des asperges blanches grillées à la mozzarella et un plat de céréales au vieux balsamique. Le chariot de fromages et le citron corse complètent l'offre.

6 plats végétariens et 0 végans sur 19

75dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à indice glycémique bas. Le menu se concentre sur la viande et le poisson.

11 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30, 19:00–21:00
fermeture définitive de nos établissements suite à une liquidation
Contact
+33380417498 contact@latabledesclimats.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesclimats.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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