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La Table des Climats - 21000 Dijon

parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

En 3 Services
En 3 Services
39.00
3-Course Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
OEuf de Lisa Croustillantvegetarian
Crispy Egg — Cresson, Champignon Brun, Curry
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Paleron de Boeuf Confit Sélectionné par Ludo
Beef Chuck Confit — Céleri Fumé, Son de Moutarde, Pinot Noir
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chariot de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Trolley — Confitures, Fruits Secs
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Citron Corse Sélectionné par Bertrandvegetarian
Corsican Lemon Dessert — Anis de Flavigny, Meringue, Sauce Madeleine
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Horizon
Horizon
95.00
Horizon Menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Canapés
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Asperges Blanches Grillées au Flambadou sélectionnés par Bertrandvegetarian
Grilled White Asparagus — Ail Noir, Verveine, Mozzarella Bourguignonne
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caviar Baeri Sélectionné par Dorianpescatarian
Baeri Caviar — OEufs de Caille, Pied de Cochon, Gribiche
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pôchouse de Poisson d’Eau Doucepescatarian
Freshwater Fish Soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Volaille de Bresse d’Anthony
Bresse Poultry — Salsifis, Piment de Bresse, Albufera
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de Veau Croustillant Sélectionnés par Ludo
Crispy Veal Sweetbreads — Asperge verte, Vin Jaune, Morteau
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Céréales de Bourgogne Sélectionné par Bertrandvegetarian
Burgundy Cereals — Sobacha, Vieux Balsamique, Malt torréfié
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
Héritage
Héritage
75.00
Heritage Menu
estimation≈ 2000 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu Spécial Pâques
Menu Spécial Pâques
85.00
Easter Special Menu
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33
Foie gras poëlé de la maison Mitteault
Seared Foie Gras — Ail des ours, petit pois, verjus
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Black bass de Jean-Thomaspescatarian
Black Bass — Asperges locales, Aïoli, safran bourguignon
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau d’Alexandre parfumé à l’agastache
Lamb with Agastache — Persillé de gigot, fèves, jus de méchoui
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rhubarbe sélectionnée par Bertrandvegetarian
Rhubarb Dessert — Epeautre, Pollen, cazette caramélisée
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides

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72veggie
scoreestimation

Gastronomie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les menus dégustation proposent des asperges blanches grillées à la mozzarella et un œuf croustillant au curry et champignons. Un chariot de fromages avec fruits secs est disponible.

6 plats végétariens et 0 végans sur 19

82dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les menus incluent divers poissons et viandes à indice glycémique bas.

12 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30, 19:00–21:00
fermeture définitive de nos établissements suite à une liquidation
Contact
+32380417498 contact@latabledesclimats.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesclimats.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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