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Bistro Pere et Mere

Grote Markt 43, 8600 Diksmuide

Fermé maintenant

belge€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS
Moelleux au chocolat
13.00
Moelleux van chocolade met vanilleijs — avec glace vanille
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
Fruits de saison glacés
12.00
Geglaceerd seizoensfruit met vanille-ijs — avec glace vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Mousse au chocolat
10.00
Chocolademousse
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Crème Brulée
11.00
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Le vrai café glacé
11.00
De echte ijskoffie
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Dame Blanche
12.00
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
Coupe Brésilienne
12.00
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Coupe aux fruits frais
14.00
Coupe vers fruit
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Coupe à l'advocaat
12.00
Coupe advocaat
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Coupe aux fraises
14.00
Coupe aardbeien (seizoen) — de saison
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Plats Principaux
Saumon Mi Cuit
34.00
Mi Cuit gebakken zalm met venkelkruidenkorst , pasta en Provençaalse saus — avec croûte d'herbes au fenouil, pâtes et sauce provençale
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Plateau Veggievegetarian
34.00
Veggieplankje
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Coquelet
34.00
Piepkuiken met frietjes en slaatje, roomsaus met tuinkruiden — avec frites et salade, sauce à la crème aux herbes du jardin
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Bouillabaisse de la Mer du Nord
41.00
Bouillabaisse van de Noordzee met rouille en toast — avec rouille et toast
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langue de veau
34.00
Kalfstong in madeirasaus met puree — sauce madère avec purée
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vol-au-vent de poulet fermier
34.00
Vol-au-vent van hoevekip met slaatje en frietjes — avec salade et frites — avec ris de veau +€9
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Épaule de lapin du Houtland
34.00
Schouder van Houtlands konijn met streekbierensaus en soezenaardappel — sauce à la bière régionale et pomme de terre de Soeze
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Anguille
43.00
Paling (in de room / in 't groen / van het huis / gebakken) — à la crème / aux herbes / maison / frite
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Longe de cabillaud
41.00
Kabeljauwhaasje met met ratatouille en kreeftenbotersaus — avec ratatouille et sauce beurre au homard
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filets de sole frits
42.00
Gebakken sliptongetjes met slaatje en frietjes — avec salade et frites
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Filet de bœuf (Limousin)
41.00
Runderfilet-pur (Limousin) met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignon of choronsaus) — avec sauce au choix (béarnaise, poivre vert, champignon ou choron)
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-eye
41.00
Rib-eye met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignon of choronsaus) — avec sauce au choix (béarnaise, poivre vert, champignon ou choron)
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Americain
34.00
Americain bereid "à la minute" met slaatje en frietjes — préparé "à la minute" avec salade et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
ENTRÉES
Tripes blanches "Dierendonck"
20.00
Witte pens van "Dierendonck", kroketje van Brasvarken met seizoensgroentjes en lichte mosterdsaus uit Torhout — croquette de porc Bras, légumes de saison et sauce moutarde légère de Torhout
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle
19.00
Mergpijpjes met amandel en rozemarijn — avec amande et romarin
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
8.00
Soep van de dag
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf Limousin
22.00
Carpaccio van Limousinrund met oude Parmezaan — avec vieux parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé extra douxpescatarian
22.00
Gerookte zalm extra doux "Stijns Keukentje" — "Stijns Keukentje"
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes au fromagevegetarian
19.00
Kaaskrokketjes van streekkazen — aux fromages régionaux
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes aux crevettes
22.00
Garnaalkroketjes, goed gevuld en klassiek gebracht — bien garnies et préparées classiquement
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
MENU "DIKSMUIDE LEEFT"
Soupe du pêcheur de la Mer du Nord
58.00
Soepje van de Noordzeevisser
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mi-Cuit de saumon
58.00
Mi-Cuit van zalm met venkelkorst en pasta — croûte de fenouil et pâtes
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Épaule de lapin de Houtland
58.00
Schouder van Houtlands konijn met streekbierensaus, soezenaardappel — sauce à la bière régionale, pomme de terre fondante
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de sole (2pcs)
58.00
Sliptong (2st) met slaatje en frietjes — avec salade et frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Poussin
58.00
Piepkuikentje met dragonsaus, seizoensslaatje en frietjes — sauce estragon, salade de saison et frites
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Assiette de desserts artisanaux
58.00
Bordje met artisanale dessertjes
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Crème brûlée
58.00
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

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34veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des croquettes au fromage ou un plateau veggie. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 37

75dia
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Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson sont de bons choix.

17 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Grote Markt 43, 8600 Diksmuide
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
op zondag zijn we gesloten, terwijl we jullie voortaan op donderdagavond graag ontvangen. Wij zijn in verlof!!
Contact
+32473590058 info@pere-et-mere.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pere-et-mere.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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