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Atelier Morisseau

rue de Verdun 14, 35800 Dinard

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Huîtres N°3
Cancalepescatarian
8.50
Cancale Oysters No. 3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Morlaixpescatarian
12.50
Morlaix Oysters No. 3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Isignypescatarian
13.50
Isigny Oysters No. 3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
St Vaastpescatarian
12.50
St Vaast Oysters No. 3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Utahpescatarian
14.90
Utah Oysters No. 3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres N°2
Gillardeaupescatarian
28.00
Gillardeau Oysters No. 2
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Spéciales Cancalepescatarian
21.90
Cancale Special Oysters No. 2
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Assiette de la mer
Assiette de la merpescatarian
29.00
Seafood Platter — Huütres creuses x4, Crevettes BIO grosses x3, Bulots x6-8, Bigorneaux x80g, Crevettes grises (sauticots) x50g, 1 Tourteau 400g/600g ou 1 Araignée 500g/1kg
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Personnalisation
Langoustines grosses x3pescatarian
10.00
Large Langoustines
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
1 Homard 400g/600gpescatarian
37.00
Lobster
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bulots cuitspescatarian
Cooked Whelks
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bigorneaux cuitspescatarian
Cooked Periwinkles
estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Palourdes Grisespescatarian
Grey Clams
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Amandes de merpescatarian
Sea Almonds
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Prairespescatarian
Praires Clams
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes BIO Grossespescatarian
Organic Large Shrimp
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes Grisespescatarian
Grey Shrimp
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langoustines Grossespescatarian
Large Langoustines
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Homardspescatarian
Lobsters
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tourteauxpescatarian
Brown Crabs
estimation≈ 300 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Araignéespescatarian
Spider Crabs
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Langoustes, étrilles, coquilles de plongée, oursins, ormeaux de plongée, couteauxpescatarian
Assorted Shellfish
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ON PARTAGE ?
Iode à l'apéro pour 2 personnespescatarian
18.00
Iode Aperitif Platter for 2
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Iode à l'apéro pour 4 personnespescatarian
26.00
Iode Aperitif Platter for 4
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Timbale de bulotspescatarian
13.50
Whelk Bowl
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Timbale de crevettes grises (sauticots)pescatarian
9.50
Grey Shrimp Bowl
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Timbale de bouquetspescatarian
14.00
Bouquet Shrimp Bowl
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Timbale de bigorneauxpescatarian
10.00
Periwinkle Bowl
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rillettes de la mer du momentpescatarian
13.50
Seafood Rillettes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartinables Petrossian (tarama)pescatarian
19.00
Petrossian Tarama
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spratspescatarian
9.50
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardines millésiméespescatarian
12.50
Vintage Sardines
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes roses BIO grosses x8pescatarian
24.00
Organic Large Pink Shrimp
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Caviar Osciètre « L’Ossetra » 30gpescatarian
120.00
Oscietra Caviar
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HUÎTRES
One Shoot !pescatarian
16.00
Oyster and Wine Combo — 6 huîtres et 1 verre de vin
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Iode à la dégustation !pescatarian
17.00
Oyster Tasting (3 Terroirs) — 6 huîtres de 3 merroirs
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Iode à la dégustation ! + 1 verre de vinpescatarian
22.00
Oyster Tasting and Wine
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
18 huîtres, bouteille muscadetpescatarian
49.00
Oysters and Muscadet Bottle
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
FAIRE LA PLANCHE
Planche n°1pescatarian
24.00
Seafood Board No. 1 — Huîtres creuses fines, Crevettes grises (sauticots), Crevettes roses, + Accompagnements
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Planche n°2pescatarian
26.00
Seafood Board No. 2 — Proposition du jour, Huîtres creuses fines ou spéciales, Crevettes grises (sauticots), Moules à la plancha, + Accompagnements
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LA MER SUR UN PLATEAU
Plateau n°1pescatarian
63.00
Seafood Platter No. 1 — Huîtres creuses x4, Huîtres plates x2, Crevettes grises (sauticots), Crevettes roses x4, Bulots, Bigorneaux, Palourdes grises x4, Amandes x4, 1 Tourteau ~600/800g ou Araignée ~500/1kg + Accompagnements
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau n°2pescatarian
96.00
Seafood Platter No. 2 — Toutes les bonnes choses du Plateau n°1 + Langoustines grosses x2 + 1 Homard ~400/600g + Accompagnements
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau n°3pescatarian
42.00
Seafood Platter No. 3 — Huîtres creuses fines x4, Crevettes grises (sauticots), Crevettes roses x5, Bulots, 1 Tourteau ~600/800g ou Araignée ~500/1kg + Accompagnements
estimation≈ 750 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
L'ÉCAILLER
Bulots ~200gpescatarian
13.50
Whelks
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bigorneauxpescatarian
10.00
Periwinkles
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Praires x8pescatarian
23.00
Praires Clams
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moules La Morisseau® à la planchapescatarian
18.00
Plancha Mussels
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Palourdes aux piments et noix de cajoupescatarian
18.00
Clams with Chili and Cashews — chaud devant
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes roses grosses x8pescatarian
24.00
Large Pink Shrimp
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes grises (sauticots)pescatarian
9.50
Grey Shrimp
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langoustines tièdes de l'Atelier x8pescatarian
32.00
Warm Langoustines — servies tièdes selon arrivages
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Soupe de poisson et accompagnementspescatarian
16.00
Fish Soup
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Homard Plancha ~ 400/600gpescatarian
59.00
Plancha Lobster
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tourteau ~ 600/800gpescatarian
18.50
Brown Crab
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Araignée ~ 500g/1kgpescatarian
18.50
Spider Crab
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon fumé filetage et fumage artisanalpescatarian
21.00
Smoked Salmon
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chair d'araignée selon l'humeur du chefpescatarian
23.00
Spider Crab Meat
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FINIR EN BEAUTÉ
Glace Moustache 2 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream — Citron de Menton, Chocolat intense du Venezuela, Vanille gousse de Tahiti, Fraise
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41
Patisserie du momentvegetarian
12.00
Pastry of the Day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Baba de Saint-Malovegetarian
10.00
Baba au Rhum Saint-Malo
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 30
Café Gourmandvegetarian
12.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
NOS HUÎTRES
La Noisette n°3 x6pescatarian
14.00
Oysters Noisette — Maison Mauger
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Noisette n°3 x12pescatarian
24.00
Oysters Noisette — Maison Mauger
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Locale n°3 x6pescatarian
13.00
Oysters Locale — Stéphane Lomet
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Locale n°3 x12pescatarian
22.00
Oysters Locale — Stéphane Lomet
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Gourmande n°2 x6pescatarian
14.00
Oysters Gourmande — Marc Poirier
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Gourmande n°2 x12pescatarian
24.00
Oysters Gourmande — Marc Poirier
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Gillardeau n°3 x6pescatarian
24.00
Oysters Gillardeau — Maison Gillardeau
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Gillardeau n°3 x9pescatarian
36.00
Oysters Gillardeau — Maison Gillardeau
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Plate x6pescatarian
15.00
Flat Oysters — La véritable plate
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Plate x12pescatarian
29.00
Flat Oysters — La véritable plate
estimation≈ 300 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Cancale Prestige n°2 x6pescatarian
16.00
Cancale Prestige Oysters — Famille Brévault
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Cancale Prestige n°2 x12pescatarian
29.00
Cancale Prestige Oysters — Famille Brévault
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Seuls des desserts végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se compose presque exclusivement de produits de la mer. Les végétariens peuvent choisir le Baba de Saint-Malo ou la pâtisserie du moment.

4 plats végétariens et 0 végans sur 73

73dia
scoreestimation

Fruits de mer et huîtres

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les huîtres et les crustacés frais sont très adaptés.

67 adaptés au diabète · 73 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de Verdun 14, 35800 Dinard
Horaires
lun—
mar08:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu08:00–23:00
ven09:00–23:00
sam08:00–23:00
dim—
Dégustation sur place: mardi, jeudi, samedi 8h-23h, mercredi, vendredi 9h-23h.. Vente à emporter d'Avril à Octobre du mardi au samedi de 8h à 20h, de Novembre à Mars de 8h à 20h (mardi, jeudi, samedi) et de 9h à 20h (mercredi, vendredi et dimanche)
Contact
+33299585537 bonjour@ateliermorisseau.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliermorisseau.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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