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Puppenhaus am Brunnen

Fuldaer Str. 28, 36160 Dipperz

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salades de saisonvegetarian
7.90
„Blattsalate der Saison“ an Olivenöldressing mit gerösteten Kernen — avec vinaigrette à l'huile d'olive et graines grillées
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades de saison
13.50
„Blattsalate der Saison“ — avec 5 crevettes croustillantes frites et dip au chili
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes croustillantes - solo
7.50
„Knuspergarnelen - solo“ — avec dip au chili et pain aux pommes de terre maison
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Crevettes croustillantes - solo
14.00
„Knuspergarnelen - solo“ — avec dip au chili et pain aux pommes de terre maison
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Toast aux asperges
15.50
„Spargel-Toast“ — asperges fraîches, jambon cuit et crevettes de la mer du Nord sur toast au beurre, gratiné à l'ail des ours
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Toast aux asperges
12.50
„Spargel-Toast“ — sans crevettes de la mer du Nord
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rösti & Matjes
13.50
„Rösti & Matjes“ — rösti de pommes de terre frais avec hareng matjes, graines de moutarde, pomme et betterave
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Fromage de chèvre à l'huile de citron de Bornholmvegetarian
9.50
„Ziegenkäse mit Bornholmer Zitronenöl“ — mariné, avec chutney de mirabelles et amandes grillées
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Velouté de légumesvegetarian
9.50
„Gemüsecremesuppe“ — avec roquette, pousses, croûtons et skyr
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté d'aspergesvegetarian
9.50
„Spargelcremesuppe“ — avec croûtons et persil
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté d'asperges
13.50
„Spargelcremesuppe“ — avec crevettes fraîches de la mer du Nord
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté d'asperges
15.50
„Spargelcremesuppe“ — avec noix de Saint-Jacques poêlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de homard
12.50
„Hummerschaumsuppe“ — avec litchi et menthe
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de homard
17.50
„Hummerschaumsuppe“ — avec chair de homard, litchi et menthe
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Délices de la rivière et de la mer
Ragout de poisson
32.50
„Ragout vom Steinbeißer “ — avec gambas ou moules et brocoli sauce Riesling, pommes de terre au beurre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ragout de poisson
29.50
„Ragout vom Steinbeißer “ — avec gambas ou moules et brocoli sauce Riesling, pommes de terre au beurre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ragout de poisson
26.50
„Ragout vom Steinbeißer “ — avec gambas ou moules et brocoli sauce Riesling, pommes de terre au beurre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de plie de la mer du Nord
27.50
„Nordsee-Schollenfilet“ — farci et frit au panko, remoulade danoise, pommes de terre au persil et petite salade
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Filet de plie de la mer du Nord
33.50
„Nordsee-Schollenfilet“ — avec crevettes
estimation≈ 760 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Filet de plie de la mer du Nord
34.50
„Nordsee-Schollenfilet“ — avec crabes
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Variation de poisson „Puppenhaus“
34.50
Fischvariation „Puppenhaus“ — 3 filets de poisson préparés différemment, sauce Prosecco, petits légumes et pommes de terre au beurre
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Variation de poisson „Puppenhaus“
39.50
Fischvariation „Puppenhaus“ — 4 filets de poisson préparés différemment, sauce Prosecco, petits légumes et pommes de terre au beurre
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Variation de poisson „Puppenhaus“ Supplément
6.00
Fischvariation „Puppenhaus“ Aufpreis — avec crevettes géantes poêlées
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour les amateurs de viande
Tafelspitz de veau sous croûte d'ail des ours
26.50
„Kalbstafelspitz unter der Bärlauchkruste“ — avec deux sortes d'asperges et gnocchis pomme de terre-sésame
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Magret de canard Barbarie rôti rosé
28.50
„Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust“ — crème aux champignons des bois, chou pointu et semmelknödel maison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Note sucrée
Espresso à l'huile de pépins de courge styrienne
5.50
Steirisches Kürbiskernöl Espresso oder trifft hausgemachtes Vanilleeis im Glas — avec glace à la vanille maison en verre
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème brûlée
9.50
„Creme brulée“ — avec fraises marinées
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 37
Petite assiette de fromagesvegetarian
11.50
„Kleiner Käseteller“ — 3 variétés, garnies de raisins, moutarde aux figues et pain complet danois maison
estimation≈ 450 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Crème glacée et sorbet maison
2.80
„Hausgemachte Eiskrem und Sorbet“ — ingrédients frais, sans additifs, servies avec des gaufrettes maison
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Asperges fraîches
Naturevegetarian
23.50
natur — pommes de terre au beurre et choix entre beurre fondu ou sauce hollandaise maison
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Avec jambon cuit
29.50
mit gekochtem Schinken — pommes de terre au beurre et choix entre beurre fondu ou sauce hollandaise maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Avec filet de plie frit au panko
34.50
mit in Panko gebratenes Schollenfilet — pommes de terre au beurre et choix entre beurre fondu ou sauce hollandaise maison
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Avec tafelspitz de veau gratiné
34.50
mit gratiniertem Kalbstafelspitz — pommes de terre au beurre et choix entre beurre fondu ou sauce hollandaise maison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Avec crevettes géantes poêlées
38.50
mit gebratenen Riesengarnelen — pommes de terre au beurre et choix entre beurre fondu ou sauce hollandaise maison
estimation≈ 740 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes comprennent le fromage de chèvre à l'huile de citron de Bornholm et la soupe à la crème de légumes. Le seul plat principal végétarien est l'asperge fraîche avec des pommes de terre au beurre.

6 plats végétariens et 0 végans sur 34

69dia
scoreestimation

Poisson et asperges faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des spécialités d'asperges. La variation de poisson Puppenhaus contient environ 42 g de glucides.

23 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Fuldaer Str. 28, 36160 Dipperz
Horaires
pas encore connu
Contact
+496657918059 info@puppenhaus-dipperz.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), puppenhaus-dipperz.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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