retour à la recherche

Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les formules
Sel fin
44.00
Fine salt — Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromage ou Dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Fleur de sel
53.00
Entrée / Plat (poisson ou viande) / Fromage et Dessert
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Gros sel
60.00
Sea salt — Entrée / Poisson / Viande / Fromage ou Dessert
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 33
Sel Gourmet
75.00
Gourmet salt — Découvrez et goûtez les créations culinaires actuelles du Chef (servi pour toute la table)
estimation≈ 3000 kcal200 g de glucideslourd 29
Grain de Sel Express
32.00
Midi (hors week-ends et jours fériés) : choix Entrée/Plat OU Plat/Dessert
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Menu Enfant
14.00
Children's menu — Choix viande ou poisson, avec dessert et boisson (jusqu'à 12 ans)
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
Menu
Salade de haricots verts vinaigrette framboise, foie gras de canard (France) aux éclats de pistaches
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine violette en différentes textures aux piments piquillo, maquereau flammé, sorbet poivron rouge
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omble chevalier des Cévennes, fondant sur lit de chou pointu à la tomate, salade de courgettes, émulsion langoustine/yuzu
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard rôti (France), polenta melon/chanterelles aux graines de courge, jus au poivre de Sichuan
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assortiment de fromages frais et affinésvegetarian
Assortment of fresh and aged cheeses
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Douceur fruitée selon l'inspiration du chef
Fruity delight according to the chef's inspiration
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 44
Fleurs chocolat/mûre et cerise de Fougerolles, sablé cacao, glace pistache
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72dia
scoreestimation

Plats français à IG bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La carte comprend diverses options de poisson et de viande.

5 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
79 Rte nationale, 39100 Dole
Horaires
pas encore connu
Contact
+33384719736
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

Propriétaire de Restaurant Grain de Sel ? Revendiquez votre établissement.