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Carre gourmand - Dole, 2 Rue Pierre Vernier

rue Pierre Vernier 2, 39100 Dole

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cocktail Apéritif
Classique
4.10
Classic Aperitif Cocktail — 4 Fours Salés assortis (Quichette, pizza, allumette au comté, gougère, tartelette à la ricotta, friand à la viande, palmier, cœur au chorizo, tartelette à l’escargot), 1 Tranche pâté croûte miniature, 1 Canapé fraîcheur
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Eden
4.70
Eden Aperitif Cocktail — 2 Fours salés chauds, 1 Brochette froide, 1 Canapé fraîcheur
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Onctueux
6.50
Creamy Aperitif Cocktail — 1 Brochette froide, 1.5 Canapés fraîcheur, 1 Verrine cocktail, 1.5 Fours salés chauds, 1 Gougère
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté
5.40
Velvety Aperitif Cocktail — 1 Brochette froide, 1 Canapé fraîcheur
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Menu « Bachata »
Menu « Bachata »
47.75
Bachata Menu — Assiette du « Matelot » (Chiffonnade de saumon mariné au citron, Saumon frais printanier, Mini tartare de saumon et saumon fumé OU Salade arlequin aux crevettes) OU Assiette du « Charcutier » (Wraps Landais, Foie gras, magret de canard fumé, crudités, Chiffonnade de jambon cru de pays, Jambon de Bourgogne). Plat: Rôti de veau Fran Comtoise, sauce vin jaune OU Suprême de pintade, sauce comtoise OU Filet de Julienne, sauce citron vert OU Couscous OU Tagine de Poulet au citron OU Paella. Plateau de fromages affinés, Gâteau au choix
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateaux Repas
Forfait Journée d’étude Plateaux Repas
39.00
Study Day Meal Tray — entrée / plat et dessert (froid en set bambou ou chaud en cocotte), eau et café compris
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Réunion + Déjeuner Plateaux Repas
38.30
Meeting Lunch Meal Tray — entrée / plat et dessert, eau et café compris
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Cocktail Déjeuner
Forfait Journée d’étude Cocktail Déjeuner
44.00
Study Day Cocktail Lunch — 20 pièces / personne (salées et sucrées), eau, jus de fruits, softs et café compris
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Réunion + Déjeuner Cocktail
38.30
Meeting Cocktail Lunch — 20 pièces / personne, eau, jus de fruits, softs et café compris
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 21
Déjeuner Assis
Forfait Journée d’étude Déjeuner Assis
44.00
Study Day Seated Lunch — entrée, un plat et sa garniture, un dessert, eau minérale et café
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Réunion + Déjeuner Assis
38.30
Meeting Seated Lunch — entrée, un plat et sa garniture, un dessert, eau minérale et café
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
En Option
Pause(s) Gourmande(s)
3.50
Gourmet Break — assortiment de boissons chaudes et fraîches accompagnées de bouchées sucrées
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

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Pratique

Adresse
rue Pierre Vernier 2, 39100 Dole
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
sam—
dim—
Restaurant open Monday to Friday lunch
Contact
+33384726279 carregourmand@maisonramel.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonramel.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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