Bouddha Palace

23 Rue Gabriel Péri, 54110 Dombasle-sur-Meurthe

horaires pas encore connus

thaï€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées

Rouleaux de printemps

8.90

Spring Rolls — Galette de riz, salade, carottes, soja, menthe, vermicelles de riz, poulet, crevettes

estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Salade poulet

14.90

Chicken Salad — Salade, tomates, soja, carottes, poulet croustillant

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade Thaï crevettes

14.90

Thai Shrimp Salad — Salade, menthe, soja, échalote, citron vert, condiments, herbes aromatiques thaï, purée de piment, cacahuètes concassées, crevettes

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Nems végétariens (2pcs)vegetarian

8.90

Vegetarian Nem — Feuille de brick, vermicelles de soja, condiments, herbes aromatiques thaï, champignons noirs, carottes, poireau, taro, oignons

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Nems maison (2pcs)

9.90

House Nem — Feuille de brick, vermicelles de soja, condiments, herbes aromatiques thaï, champignons noir, carottes, soja, oignons, crabe, crevettes, poulet

estimation≈ 320 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Nems vietnamiens (4pcs)

9.90

Vietnamese Nem — Galette de riz ,vermicelles de soja, condiments, herbes aromatiques thaï, champignons noirs, carottes, oignons, crabe, crevettes, poulet

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 81

Samoussa (2pcs)

9.90

Beef Samosa — Feuille de brick, vermicelles de soja, carottes, oignons, poireau, épices asiatiques, viande de boeuf hachée

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Beignets tempura poulet ou crevettes (6pcs)

10.50

Chicken or Shrimp Tempura

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Raviolis crevettes et porc Hakao (5pcs)

9.90

Hakao Shrimp and Pork Dumplings — Farine de riz gluant, oeuf, lait, soja, crevettes et porc

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Bouchées crevettes et porc Sumay (5pcs)

9.90

Sumay Shrimp and Pork Dumplings — Farine de blé, oeuf, lait, soja, crevettes et porc

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Assortiments vapeur : Hakao et Sumay

9.90

Steamed Dumpling Assortment

estimation≈ 270 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Nos plats au Wok

WOK COCO POULET OU TOFU

17.50

Coconut Wok Chicken or Tofu — Oignons, poivrons, carottes, courgettes, pousses de bambou, crème de coco, feuille de basilic, épices asiatiques

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

WOK COCO BOEUF OU CREVETTES

17.50

Coconut Wok Beef or Shrimp — Oignons, poivrons, carottes, courgettes, pousses de bambou, crème de coco, feuille de basilic, épices asiatiques

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

WOK CURRY POULET OU TOFU

17.50

Curry Wok Chicken or Tofu — Oignons, poivrons, carottes, courgettes, pousses de bambou, curry, épices asiatiques

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

WOK CURRY BOEUF OU CREVETTES

17.50

Curry Wok Beef or Shrimp — Oignons, poivrons, carottes, courgettes, pousses de bambou, curry, épices asiatiques

estimation≈ 560 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

WOK CHAMPIGNONS NOIRS POULET OU TOFU

17.50

Black Mushroom Wok Chicken or Tofu — Oignons, poivrons, carottes, pousses de bambou, champignons noirs, épices asiatiques

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

WOK CHAMPIGNONS NOIRS BOEUF OU CREVETTES

17.50

Black Mushroom Wok Beef or Shrimp — Oignons, poivrons, carottes, pousses de bambou, champignons noirs, épices asiatiques

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Nos accompagnements

Riz parfumésgluten_free

4.00

Steamed Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Nouilles

6.50

Stir-fried Noodles — Nouilles sautées, champignons parfumés shiitaké, carottes, échalotes, épices asiatiques, condiments asiatiques

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Riz cantonais

6.90

Cantonese Fried Rice — Jambon, crevettes, oeuf, petit pois

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Choux sautésvegetarian

6.50

Sautéed Cabbage — Choux Chinois, choux Shanghaï, épices et condiments asiatiques

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes sautésvegetarian

6.90

Sautéed Vegetables — Choux Chinois, choux Shanghaï, champignons noirs, carottes, poivrons, épices et condiments asiatiques

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Nos nouilles sautées au Wok

Nouilles poulet

16.90

Chicken Noodles — Nouilles sautés, choux Chinois, choux Shanghaï, carottes, soja, sauces, condiments asiatiques

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Nouille boeuf

18.90

Beef Noodles — Nouilles sautés, choux Chinois, choux Shanghaï, carottes, soja, sauces, condiments asiatiques

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75

Nouilles crevettes

18.90

Shrimp Noodles — Nouilles sautés, choux Chinois, choux Shanghaï, carottes, soja, sauces, condiments asiatiques

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Nos incontournables

Riz Thaï

18.50

Thai Fried Rice — Riz sauté façon Thaï, tomates, ananas, herbes aromatiques Thaï, crevettes, poulet, oeuf

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 65

Pad Thaï

19.50

Pad Thai — Pâtes de riz au wok, sauce tamarin, carottes, soja, herbes aromatiques Thaï, feuilles d'ail, cacahuètes concassées, poulet, crevettes, oeuf

estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 66

Bo-bun façon Vivi Thaï

19.50

Bo Bun — Vermicelles, salade, soja, carottes, oignons, concombre, menthe, herbes aromatiques Thaï, cacahuètes concassées, boeuf curry, nems vietnamiens

estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 89

Porc caramel

17.50

Caramel Pork — Porc sauté, champignons parfumés shiitaké, pousses de bambous, carottes, gimgembre

estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Canard laqué

18.50

Lacquered Duck — Magret de canard, rôti, sauce laqué

estimation≈ 600 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Porc laqué

18.50

Lacquered Pork — Filet mignon, rôti, sauce laqué

estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Mixte rôtisserie

18.50

Mixed Roast Duck and Pork — Canard, porc, sauce laqué

estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Nos potages

Potage au poulet et vermicelle de soja

12.00

Chicken and Soy Vermicelli Soup — Champignons noirs, bambou, vermicelles et poulet

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 77

Potage aux crevettes et vermicelles de soja

12.00

Shrimp and Soy Vermicelli Soup — Champignons noirs, bambou, vermicelles et crevettes

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 77

Potage de seiche citron et citronnelle

12.00

Cuttlefish Lemon Grass Soup — Citronnelle, gingembre, ananas, tomates, coriandre

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Potage crevettes citron et citronnelle

12.00

Shrimp Lemon Grass Soup — Citronnelle, gingembre, ananas, tomate et coriandre

estimation≈ 290 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Potage spécial maison

12.00

House Special Soup — Vermicelles de riz, soja, boeuf, crevettes

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Nos desserts

Nougats vientamiens

7.00

Vietnamese Nougat

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Gingembre confitvegan

7.00

Candied Ginger

estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32

Fondant chocolat

8.00

Chocolate Fondant — Accompagné de crème anglaise et chantilly

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Beignet de fruits (2pcs)

7.50

Fruit Fritters — Suppl. flambage rhum ou saké 2€

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Perle coco (2pcs)vegan

8.00

Coconut Pearls — Haricots mungo, farine de riz gluant, noix de coco rapée (15mn de temps de cuisson vapeur)

estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 42

Salade de fruitsvegan

8.00

Fruit Salad — Fruits de saison

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Brioche perdue

9.50

French Toast — Accompagnée de glace vanille, caramel beurre salé et chantilly

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Nos glaces

Coupe maison

9.90

House Ice Cream Sundae — Sorbet coco, mangue, passion, fruits exotiques, crème fouetté et coulis de fraise

estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 41

Coupe colonel

8.90

Colonel Sundae — Sorbet citron et vodka

estimation≈ 220 kcal32 g de glucideslourd 32

Coupe pirate

9.90

Pirate Sundae — Sorbet framboise, café, ananas, rhum et crème chantilly

estimation≈ 410 kcal52 g de glucideslourd 40

Coupe samouraï

8.90

Samurai Sundae — Sorbet de fruit de la passion, lychees et crème.de cassis

estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 35

Glace assortie

8.90

Assorted Ice Cream — Trois parfums aux choix + crème chantilly

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

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Options thaïlandaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats au wok riches en protéines adaptés à une alimentation pauvre en glucides. Le choix de salades et d'accompagnements est varié.

13 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse: 23 Rue Gabriel Péri, 54110 Dombasle-sur-Meurthe
Horaires: pas encore connu
Contact: +33383453258
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouddhapalace.com/

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