Brasserie In Den Walcherschen Dolphyn
Markt 9, 4357 BG Domburg
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AVEC LE CAFÉ
Gaufre liégeoise chaudevegetarian
8.00
Warme Luikse wafel — avec crème chantilly fraîche & sucre glace
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Petit-déjeuner “Dolphyn”
18.00
Ontbijt “Dolphyn” — assortiment de pains | croissant | jambon & fromage | confiture | vermicelles de chocolat | œuf bio | jus d'orange
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 36
Sauce au chocolat chaudevegetarian
2.00
Warme chocoladesaus
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Boule de glace vanillevegetarian
3.00
Bol vanille-ijs
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Tarte aux pommes maisonvegetarian
6.80
Huisgemaakte appeltaart — avec crème chantilly fraîche
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Gâteau au chocolat maisonvegetarian
6.80
Huisgemaakte chocoladetaart
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Pain pour enfant à la pâte à tartinervegetarian
3.00
Kinder boterham met chocopasta
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Croissant au beurrevegetarian
4.00
Roomboter croissant
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Saumon fumépescatarian
5.00
Gerookte zalm
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Parme
5.00
Parmaham
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Œuf bio bouillivegetarian
1.00
Gekookt scharrelei
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Viennoiserie assortievegetarian
6.50
Wisselgebak
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
Poffertjesvegetarian
7.00
avec beurre et sucre glace
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
American pancakesvegetarian
10.50
Crème au caramel | banane & myrtilles | crème chantilly
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 42
Bowl “Toorop”vegetarian
11.00
“Toorop” bowl — yaourt grec | granola maison | fruits frais | noix de coco râpée | miel
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 67
SANDWICHS FRAIS
Pain naan au fromage de chèvrevegetarian
14.50
Naanbrood met geitenkaas — chèvre gratiné | betterave | sauce aux pommes | noix
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poitrine de porc
13.00
Buikspek — cuite lentement | concombre aigre-doux | oignons frits | mayonnaise BBQ
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Haut de cuisse de poulet
12.50
Kippendij — germes de soja | façon orientale | coriandre | mayonnaise au curry
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de bœuf
15.50
Carpaccio van rund — pignons de pin | parmesan | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Avocat écrasévegetarian
12.00
Smashed avocado — toast | avocat | œufs bouillis | œufs au plat | tomates
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pain naan au saumonpescatarian
14.50
Naanbrood met zalm — saumon fumé | wakame | fromage aux herbes | concombre & oignon rouge
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Pain naan supplément saumonpescatarian
4.00
Naanbrood met zalm supplement — saumon fumé
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES
Deux croquettes à la viande ou deux frikandellen
14.00
Twee vleeskroketten of twee frikandellen
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Deux croquettes scampi artisanalespescatarian
18.00
Twee ambachtelijke scampi kroketten (gamba) — crevettes | sauce cocktail
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Croquettes aux crevettes de Kroket Mariepescatarian
19.50
Dé garnalenkroketten van Kroket Marie — 2 croquettes aux crevettes hollandaises | mayonnaise
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
AUX ŒUFS
Uitsmijter
12.00
jambon paysan & fromage
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Uitsmijter Saumonpescatarian
15.00
Uitsmijter Zalm — saumon fumé
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Uitsmijter Carpaccio
16.00
carpaccio de bœuf | fromage pecorino | mayonnaise à la truffe | roquette | pignons de pin
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOASTS
Tosti
8.50
jambon paysan & fromage
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tosti piquant de Misja
9.50
Misja’s pikante tosti — viande hachée épicée | fromage cheddar | tomate
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Tosti brievegetarian
9.50
banane | brie | roquette
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
VOH D’N TWUFELEAR
Twufelear
16.00
uitsmijter jambon & fromage | croquette à la viande | soupe de tomates
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Twufelear Voh Vispescatarian
18.00
uitsmijter au saumon fumé | croquette scampi | petite soupe de poisson
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
POKÉ BOWL
Poké Bowl Végétarienvegan, vegetarian
15.00
Poké Bowl Vegetarisch — riz à sushi | avocat | soja | concombre | wakame | mangue | mayonnaise wasabi | tomates cerises
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Poké Bowl Thonpescatarian
18.00
Poké Bowl Tonijn — riz à sushi | avocat | soja | concombre | wakame | mangue | mayonnaise wasabi | tomates cerises
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Poké Bowl Poulet Croustillant
18.00
Poké Bowl Krokante kip — riz à sushi | avocat | soja | concombre | wakame | mangue | mayonnaise wasabi | tomates cerises
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Poké Bowl Crevettes Croustillantespescatarian
20.00
Poké Bowl Krokante gamba’s — riz à sushi | avocat | soja | concombre | wakame | mangue | mayonnaise wasabi | tomates cerises
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 76
SOUPES
Soupe à la tomatevegetarian
8.00
Tomatensoep — touche de crème
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignonvegetarian
9.00
Uiensoep — gratinée au fromage
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe de poisson crémeusepescatarian
12.00
Romige vissoep — généreusement garnie
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bisque de Homardpescatarian
13.00
Kreeftenbisque — au homard frais avec crème fouettée
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Burratavegetarian
15.00
Buratta — salade | tomates cerises | pignons de pin | pesto | balsamique
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de Chèvrevegetarian
16.50
Geitenkaas — gratiné | salade | betterave | vinaigrette à la pomme | noix
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Noix de Saint-Jacques & Saumon Fumépescatarian
18.50
Coquilles & gerookte zalm — salade | vinaigrette au citron vert
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FLAMMKUCHEN
Traditionale
15.00
crème fraîche | lardons | oignon rouge | fromage | herbes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Poulet
17.00
Kip — crème fraîche | cuisse de poulet | oignon rouge | fromage | paprika | germes de soja | mayonnaise au curry | herbes
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Burrata Flamvegetarian
17.00
Buratta Flam — crème fraîche | pignons de pin | tomates cerises | roquette | herbes
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
ENTRÉES
Oesterij speciaal nr. 2pescatarian
5.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Irish Mor nr. 3pescatarian
6.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Duo mix
26.00
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio Koning
19.00
bœuf | roquette | parmesan | mayonnaise à la truffe | pignons de pin
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi's
17.00
Scampi’s — au four | beurre à l'ail | herbes | pain pour tremper
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Crispy Tuna
18.00
wonton | avocat | mayonnaise wasabi
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moules de Zélande
18.50
Zeeuwse mosselen — moules de Zélande sautées en coquille | herbes fraîches
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Langoustines
18.00
8 demi-langoustines gratinées
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
5 Gambas Croustillantes
17.00
5 Krokante gamba’s — Mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Vispalet “Toorop”
20.00
saumon fumé | pinces de crabe de la mer du Nord | huître | gamba croustillante | noix de Saint-Jacques | sauce cocktail
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plateau “Dolphyn”
22.00
diverses petites entrées
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE POISSON
Kibbeling
22.00
cablaud frais | sauce rémoulade
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fish & Chips
24.00
filet de cablaud | sauce tartare
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Saumon & Poitrine de Porc
27.00
Zalm & Buikspek — filet de saumon | poitrine de porc cuite doucement | sauce aux poivres roses | légumes
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poêlée de Poisson
26.00
Vispannetje — différentes variétés de poissons sauce homard | gambas
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau de Poisson “Dolphyn”
28.50
Visschotel “Dolphyn” — cabillaud | bar sauvage | gambas | sauce persillade | légumes
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rouget
28.00
Roodbaars — filet | sauce au beurre | légumes
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole de la Mer du Nord
39.00
Noordzeetong — sole poêlée au beurre | env. 350 grammes | légumes
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CRUSTACÉS & MOLLUSQUES
Moules de Zélande Nature
28.00
Zeeuwse mosselen Natuur — moules de Zélande fraîchement cuites sur glace | deux sauces différentes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules de Zélande Dolphyn
29.00
Zeeuwse mosselen Dolphyn — vin blanc | herbes
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules de Zélande Domburger
29.50
Zeeuwse mosselen Domburger — Domburgs blondje (bière) & herbes
estimation≈ 460 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules de Zélande Ail & Crème
29.50
Zeeuwse mosselen Look & room — ail | crème
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fruits de Mer
37.00
servi avec huîtres | crabe de la mer du Nord | langoustine | gambas croustillantes | coquilles | moules de Zélande | mayo maison
estimation≈ 720 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Fruits de Mer “Dolphyn”
49.00
servi sur glace avec huîtres | demi-homard | crabe de la mer du Nord | langoustine | gambas croustillantes | coquilles | moules
estimation≈ 850 kcal30 g de glucides
Homard Frais Demi
26.00
Verse kreeft Halve kreeft — légumes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard Frais Entier
45.00
Verse kreeft Hele kreeft — 500 grammes | légumes
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLATS DE VIANDE
Tournedos
29.50
jus naturel & pain blanc
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Tournedos XL
38.00
250 grammes | jus naturel & pain blanc
estimation≈ 820 kcal38 g de glucides
Wiener Schnitzel
20.50
Wienerschnitzel — légumes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Travers de Porc
26.00
Spareribs — spareribs maison | aïoli | original
estimation≈ 780 kcal22 g de glucideséquilibré 77
Agneau & Coquilles
34.00
Lam & Coquilles — filet d'agneau | coquilles | huile basilic-ail | légumes
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribeye Dry-aged
36.00
Dry-aged ribeye — avec sauce chimichurri maison | légumes
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Zee-land
36.00
grosses gambas | tournedos | sauce à la truffe | légumes
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HAMBURGERS
Burger
22.50
100% bœuf de Zélande | fromage fondu | tomate | laitue | cornichon | sauce Dolphyn
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger Mexicain
23.50
Mexicaanse burger — 100% bœuf de Zélande | crème fraîche | salsa tomate | guacamole | nachos | cheddar
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Burger au Poulet
23.50
Kipburger — poulet croustillant | mayonnaise au chili | concombre | tomate
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Surf Burger
26.50
Surfburger — crevettes | 100% bœuf de Zélande | tomate | oignon | roquette | mayonnaise à la truffe | aïoli
estimation≈ 950 kcal46 g de glucides
VÉGÉTARIEN
Aubergine & Brievegetarian
18.00
farcie aux légumes | gratinée au brie | compotée de figues
estimation≈ 550 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Gnocchi & Burratavegetarian
21.00
Gnocchi frits | pesto vert | parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
MENU ENFANT
Soupe à la tomate (demie)
6.00
Halve tomatensoep — avec un soupçon de crème
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Frikandel | Croquette de viande | Nuggets de poulet
12.00
Frikandel | Vleeskroket | Kipnuggets
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Moules (demie casserole)
15.00
Halve pan mosselen
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel (demie)
13.00
Halve schnitzel
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes
12.00
Pasta — sauce bolognaise | parmesan
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 69
DESSERT
Glace Enfant
7.00
Kinderijsje — glace M&M | crème chantilly | jouet
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Coupe Dame Blanche
12.00
glace vanille | sauce chocolat chaude Callebaut | crème chantilly
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Coupe Fraises
13.00
Coupe Aardbeien — glace vanille | fraises fraîches | sauce fraise
estimation≈ 400 kcal48 g de glucides
Hangop & Fruits Rouges
14.00
Hangop & Rood fruit — glace mangue | fruits rouges
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Blondie
14.00
framboises | glace framboise | lemon curd
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Crème Brûlée Veloutée
14.00
Fluweelzachte Crème Brûlée — crème brûlée vanille | glace Yuzu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Skillet Cookie
15.00
cookie au chocolat chaud | glace Lotus speculoos
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Rêve au Chocolat
15.00
Chocolade Droom — soufflé au chocolat blanc | glace au chocolat au lait | mousse au chocolat noir
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Grand Dessert
17.00
Diverses gourmandises de notre cuisine
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 24
ACCOMPAGNEMENTS / APÉRITIF
Nachos
12.00
crème fraîche, guacamole, salsa tomate, sauce cheddar
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Croquette de Scampis
7.00
Losse Scampikroket — sauce cocktail
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ribs
14.00
portion de travers de porc, aïoli
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spicy Chicken Wings
13.00
mayonnaise sriracha
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites de Patates Douces Deluxe
11.00
Zoete aardappel friet de luxe — mayonnaise à la truffe, parmesan, pignons de pin, roquette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pain aux Olives & Beurre aux Herbes
7.50
Olijvenbrood & kruidenboter
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pain aux Olives
11.00
Olijvenbrood — tapenade d'olives, aïoli, beurre aux herbes
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Bitterballen
1.40
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets au Fromage
1.40
Kaastengels
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Bittergarnituur
18.00
assortiment de fritures
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Planche Apéritive
22.00
Borrelplank — fromage, olives, croquettes, crevettes croustillantes, morceaux de poulet, nachos
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Frites
4.00
Friet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Frites de Patates Douces
5.00
Zoete aardappel friet met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Salade
6.00
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumesvegetarian
6.00
Groente
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
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Pratique
- Adresse
- Markt 9, 4357 BG Domburg
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31118582839 info@walcherschendolphyn.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walcherschendolphyn.nl/
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