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L'Aviateur

6 Rue Nationale, 25300 Dommartin

Fermé maintenant · ouvre mar 11:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Salade façon Lyonnaise
14.00
Lyonnaise Salad — (lardons, croutons, ®uf poché)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Morbiervegetarian
14.00
Morbier Salad — (Morbier sur toast, échalotes, noix, fruits secs)
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gourmande
14.00
Gourmet Salad — (Magrets fumés maison, gésiers, pignons, ®uf poché)
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade façon César
14.00
Caesar Salad — (Filet de poulet fumés, parmesan, sauce césar, ®uf poché)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Øufs meurettes (par 2)
14.00
Oeufs Meurettes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Friture de Joëlspescatarian
14.00
Fried Whitefish
estimation≈ 410 kcal20 g de glucides
Les Plats
Filet de truite de rivière aux amandespescatarian
22.00
River Trout with Almonds
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grenouilles à la persillade
25.00
Frog Legs Persillade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
L’andouillette grillée de chez Braillon à la fraise de veau
22.00
Grilled Andouillette
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La pièce du boucher grillée et sa sauce au choix
25.00
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d’agneau cuisson basse température, sauce échalotte
25.00
Lamb Shank
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Burgers
Burger (Steak haché, filet de truite, volaille ou galette de soja)
21.00
Burger — Bun du boulanger, salade, galette pommes de terre maison, oignons, sauce tartare maison
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Pour finir
Assortiment de fromages secsvegetarian
8.00
Dry Cheese Selection
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blanc à la crème ou cervelle de canutvegetarian
6.00
Fromage Blanc or Cervelle de Canut
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Desserts maisons
8.00
Homemade Desserts
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Glace artisanale: 1 boule
4.00
Artisan Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Glace artisanale: 2 boules
6.00
Artisan Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
Glace artisanale: 3 boules
8.00
Artisan Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44
Coupe glacée alcoolisée
10.00
Alcoholic Ice Cream Sundae — (sorbet pêche et liqueur de pêche/ sorbet cassis et Rikiki/ sorbet poire et poire/ sorbet citron et vodka)
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 32
Nos tartares maisons et leur garniture maison
Bëuf coupé maison au couteau et ses condiments, non préparé
22.00
Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Truite coupée maison, aneth, citron, piment d’espelette, baiepescatarian
22.00
Trout Tartare
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
St jacques coupées maison, citron, piment d’espelette, pesto maisonpescatarian
22.00
Scallop Tartare
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Guinguette
Menu Guinguette
35.00
Guinguette Menu — Entrée (Petite friture joels ou Salade lyonnaise), Plat (Andouillette de chez braillon ou Grenouillade en persillade), Dessert (Fromage ou dessert au choix)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Les petits aviateurs
Menu Les petits aviateurs
12.00
Kids Menu — Plat (Steak haché ou filet de truite ou escalope de dinde et frites maison), Boisson (1 sirop), Dessert (1 glace des pierres dorées)
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un burger avec une galette de soja. En entrée, il y a une salade de Morbier et un assortiment de fromages secs en dessert.

3 plats végétariens et 0 végans sur 25

88dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des tartares faibles en glucides. La plupart des viandes et poissons sont naturellement adaptés.

16 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
6 Rue Nationale, 25300 Dommartin
Horaires
lunfermé
mar11:00–15:00
mer11:00–15:00, 18:30–22:00
jeu11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
ven11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
sam11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
dimfermé
Contact
+33681227787
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-aviateur-restaurant-dommartin.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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