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Schützen Donaueschingen

Josefstraße 2, 78166 Donaueschingen

Fermé maintenant · ouvre ven 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Saisonnier
3 Plats
68.00
3 Gang — Mise en bouche, pains maison et beurre fouetté, saumon Loch Duart mariné, crème fraîche | soupe pomme-concombre
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
4 Plats
83.00
4 Gang mit zusätzlich Krokette oder Tortellini — Avec croquette de cou de veau braisé ou tortellini aux crevettes Rosenberg
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 38
5 Plats
98.00
5 Gang — Tous les plats incluant la croquette et les tortellini
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu 1724
Mise en bouche
Gruß aus der Küche — Pains maison et beurre fouetté
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Betterave jaune en croûte de selvegetarian
Gelbe Bete aus dem Salzteig | Frischkäse — Fromage frais, aneth, salade frisée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Citrouille & Omble chevalier
Kürbis & Saibling — Tortellini au Hokkaido, omble chevalier, beurre noisette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Croquette de cuisse de canard confite
Krokette von confierter Entenkeule — Céleri, relish fenouil-orange
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf
Rinderfilet | Estragon-Senfkruste — Croûte moutarde-estragon, sauce poivre, échalote, gratin de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pudding brioche au four
Brioche-Ofenschlupfer | Zwetschge — Prune, glace à la crème fraîche, amarante, caramel au beurre salé
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
2 Plats
50.00
2 Gang
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 65
3 Plats
65.00
3 Gang
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
4 Plats
80.00
4 Gang
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 38
5 Plats
95.00
5 Gang
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu Forêt Noire
Tartare de bœuf
Rindertatar — Brioche, crème au jaune d'œuf
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de queue de bœuf et céleri
Ochsenschwanz und Sellerieterrine — Jus de braisage, pomme-raifort
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petit Cordon Bleu de filet de veau
Kleines Cordon-Bleu vom Kalbsfilet — Salade de pommes de terre, airelles
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
“Cheesecake Forêt Noire”
“Schwarzwald-Cheesecake” — Mousse au fromage frais, lemon curd, glace biscuit beurre
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
2 Plats
45.00
2 Gang
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 69
3 Plats
60.00
3 Gang
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
4 Plats
75.00
4 Gang
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 42
5 Plats
90.00
5 Gang
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu Saisonnier
Ravioli au potiron Hokkaidovegetarian
Ravioli vom Hokkaido-Kürbis — crème de fromage de chèvre | beurre noisette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
2ème Plat
32.00
2 Gang
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
3ème Plat
45.00
3 Gang
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées aux menus

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats végétariens disponibles. Vous pouvez choisir la betterave jaune en croûte de sel ou les raviolis au potiron Hokkaido.

2 plats végétariens et 0 végans sur 24

58dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les menus incluent cependant beaucoup de pain et des desserts sucrés.

6 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Josefstraße 2, 78166 Donaueschingen
Horaires
lun18:00–23:00
mar—
mer—
jeu—
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim11:30–14:30, 18:00–23:00
Contact
+4977117510677
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schuetzen-donaueschingen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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