L'Enclos Donneville
20 Route départementale 813, 31450 Donneville
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées
Le foie gras mi-cuit maison et son chutney de fruits
21.00
Foie gras with fruit chutney
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Teruel & focaccia ail et tomate
17.00
Teruel ham and garlic tomato focaccia
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Lentilles du Lauragais, œuf parfait, espuma au foie gras
12.00
Lauragais lentils with poached egg and foie gras espuma
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gaspacho de tomates du Lauragais au basilicvegetarian
8.00
Tomato gazpacho with basil
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Burrata & tartare de tomates, pêches rôties & pesto verdevegetarian
16.00
Burrata with tomato tartare, roasted peaches and pesto
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de truite des Pyrénées passion, mangue et ciboulettepescatarian
14.00
Pyrenees trout tartare with passion fruit and mango
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe grillé, vierge de légumes au piment d'Espelettepescatarian
16.00
Grilled octopus with vegetable virgin sauce
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Moules gratinées au beurre d'ail et persilpescatarian
15.00
Gratinated mussels with garlic butter
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillettes de cochon faites maison & pain grillé
8.00
Homemade pork rillettes with toast
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Nem de poulet à notre façon
8.00
Chicken spring rolls
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Les salades
Salade de l'Enclos
22.00
L'Enclos salad with gizzards and foie gras — gésiers confits, toast de foie gras, magret fumé
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de nem de poulet, soja et noisettes caramélisées
17.00
Chicken spring roll salad with soy and hazelnuts
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Salade de quinoa, truite des Cabanes fumée maison, crevettes marinées, fruits fraispescatarian
19.00
Quinoa salad with smoked trout and shrimp
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Les poissons
Brochette de lotte & gambas au basilic, sauce viergepescatarian
24.00
Monkfish and prawn skewers with basil
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de thon, sauce thaï, légumes rôtis au sésamepescatarian
25.00
Tuna tataki with Thai sauce and sesame vegetables
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Encornets en persillade et aïolipescatarian
21.00
Squid with garlic parsley and aioli
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de la merpescatarian
30.00
Seafood platter — Lotte, gambas, encornets grillés, thon mi-cuit & moules gratinées
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les viandes
Cassoulet maison au confit et saucisse de Toulouse
22.00
Cassoulet with confit and Toulouse sausage — attente 20 min
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Cuisse de canard confite par nos soins
18.00
Duck confit leg
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bœuf à notre façon
18.00
Beef tartare
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette d'onglet de veau à la pêche, jus corsé
20.00
Veal hanger steak skewer with peach
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Menu Gourmand
Menu Gourmand
41.00
Gourmet Menu — Entrées (au choix): Salade de l’Enclos, Tartare de truite des Pyrénées, Foie gras de canard maison; Plats (au choix): Entrecôte grillée (350 g), Magret de canard grillé, Brochette de lotte & gambas, Côtes d’agneau grillées; Dessert: Choix de desserts à la carte
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucides
Menu Tradition
Menu Tradition
36.00
Tradition Menu — Entrées (au choix): Burrata crémeuse, Jambon de Teruel, Moules gratinées, Poulpe grillé, Œuf parfait; Plats (au choix): Brochette d’onglet de veau, Tataki de thon, Tartare de bœuf, Araignée de cochon, Cuisse de canard confite, Encornets grillés; Dessert: Choix de desserts à la carte
estimation≈ 1200 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Les Grillades au Feu de Bois
La côte de bœuf
69.00
Côte de bœuf — Environ 1,2 kg
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Entrecôte de bœuf
36.00
Beef entrecôte — 450 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Petite entrecôte
29.00
Small beef entrecôte — 350 g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret entier
26.00
Whole duck breast
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Araignée de cochon
21.00
Pork spider steak
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saucisse traditionnelle de Toulouse
16.90
Toulouse sausage
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes d'agneau
23.00
Lamb chops
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Grillade Gourmande
6.90
Gourmet Grill Platter — toast de foie gras de canard mi-cuit, gésiers confits, magret fumé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Autres
Menu « La Lauragaise »
30.00
La Lauragaise Menu — Salade & jambon de Teruel, Le cassoulet maison, Coupe de glace ou sorbet
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Assiette de tapas « Solo ou Duo »pescatarian
25.00
Tapas Platter — Jambon de Teruel, Nems de poulet, Rillettes de cochon, Truite fumée, Encornet en persillade, Moules gratinées
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Notre Burger
19.00
House Burger — Steak haché de bœuf, Cheddar, Échalotes confites, Tomme des Pyrénées, Jambon de Teruel, Frites & salade, Pain burger fait maison
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 43
Menu enfant (-12 ans)
14.00
Kids Menu — Entrée: Rillettes de cochon ou Gaspacho; Plat: Nems de poulet, Steak haché ou Saucisse de Toulouse; Accompagnement: Frites; Dessert: Glace
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
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Grillades et poissons français
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sections grillades et poissons sont très adaptées.
24 adaptés au diabète · 35 plats
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Pratique
- Adresse
- 20 Route départementale 813, 31450 Donneville
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33562717474
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenclos.com/
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