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Ferdinands - Dordrecht, Singel

Singel 183, 3311 PD Dordrecht

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — verschillende kazen
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES DESSERTS
FROMAGE BLANC & CONFITURE MAISONvegetarian
7.00
fromage blanc with jam — volle boerenkwark & abrikozenconfituur
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
DESSERT DU JOUR
8.00
dessert of the day — kijk op onze krijtbordjes
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
DAME BLANCHE NOUVELLE FAÇON
10.00
dame blanche — Klassieker in een nieuw jasje
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
TROIS DESSERTS DU CHEF
10.00
chef's dessert trio — drie nagerechtjes van de chef
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
POMMES & POIRESvegan
10.00
apple and pear sorbet — calvados met sorbetijs van peer
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
PETITE MOUSSE AU CHOCOLAT
5.00
chocolate mousse — kleine chocolademousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
TOP NAEFF
11.00
vanilla ice cream with advocaat — vanilleroomijs met advocaat van Pierre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
LES PLATS
POULET FERMIER
21.00
roast farm chicken — halve boerderijkip met citroen, knoflook & rozemarijn
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POMMES POUTINE QUEBECOISE
19.00
poutine — Frietjes met gravy, wrongel & bospeentjes
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
LA PÊCHE DU JOURpescatarian
26.00
fish of the day — vis van de dag
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PIECE DU BOUCHER
24.00
butcher's cut steak — biefstuk met Perigordsaus of choronsaus
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
RIS DE VEAU CALVADOS
35.00
calvados veal sweetbreads — gebakken kalfszwezenik
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SPÉCIALITÉ MAISON
CONFIT DE CANARD SARLADAISES
24.00
duck confit — geknifjte eendenbout
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FOIE GRAS SAUTE
9.00
seared foie gras — met gebakken eendenlever
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTREES
SARDINES EN CONSERVEpescatarian
7.00
canned sardines — sardientjes in blik
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
country terrine — boerenpaté met walnoten & tomatenchutney
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE PORC FUME MAISON
9.00
smoked pork fillet — huis gerookte varkensfilet
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FILET' DE SAUMON FUMÉpescatarian
13.00
smoked salmon fillet — gerookte zalmfilet met een frisse mierikswortelcrème & zoetzure sjalotjes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS MI-CUIT
17.00
foie gras terrine — eendenleverterrine met vijgen
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ESCARGOTS BOURGOGNE
11.00
escargots burgundy — slakken in kruidenboter uit de oven
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
HUÎTRESpescatarian
15.00
raw oysters — half dozijn rauwe oesters met citroen & rode wijnazijn
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
CROQUETTES DE CREVETTES
15.00
shrimp croquettes — twee garnalenkroketten
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TARTE TATIN OIGNONS PERLÉSvegetarian
10.00
onion tatin tart — Taartje met gekarameliseerde uitjes
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
HUÎTRES JOHAN BOUDESTEINpescatarian
18.00
gratinated oysters — half dozijn oesters gegratineerd met Hollandaise saus & Gruyère
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Tarte Tatin Oignons Perlés est la seule entrée végétarienne. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir un Plateau de Fromages ou Pommes & Poires.

4 plats végétariens et 1 végans sur 25

75dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Singel 183, 3311 PD Dordrecht
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Contact
+31788424607 info@ferdinands.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferdinands.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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