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Restaurant Rosin

Hervester Str. 18, 46286 Dorsten

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeisen
Kalt gegarte Gelbflossen Makrele
36.00
Yellowfin Mackerel — mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gegrillte Artischocke aus der Holzkohlevegetarian, vegan
29.50
Grilled Artichoke — mit Aubergine und Mandelknoblauch
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Loup de mer
38.50
Sea Bass — mit Wulfener Spargel, Morchel und Butternage
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tafel Schokolade von Entenleber
41.00
Duck Liver Foie Gras — kalter Kalbsjus mit Trüffel, Calvadodosapfel, Früchtebrot, Apfel-Selleriesalat, Entenleberpraline mit roter Bete, gebackener Beerenauslese und Popcorn-Eis
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 34
Hauptgänge
Geschmorter Amboss vom Rind
51.00
Braised Beef — mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hirschkalb aus der Eifel in kandierten Oliven
51.00
Venison — mit Pastinake, Schnittlauch und Pecannüssen
estimation≈ 610 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Nachspeisen
Rohmilchkäse-Auswahlvegetarian
31.00
Raw Milk Cheese Selection — mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 38
Angefrorener Stilton mit Sugo von Heidi Schröcks Spätlesevegetarian
37.00
Stilton Cheese — Feigen, Trauben, kandierte Oliven und Pecannuss
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 40
Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl
36.00
Chocolate Mousse — Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 31
Karamell von Kondensmilch und Valrhona Schokolade
35.00
Condensed Milk Caramel — mit Kumquats, Karotten und gefrorener Nussbutter
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Schmackofatzmenü
Schmackofatzmenü
175.00
Schmackofatz Tasting Menu — Kleiner Schmackofatz von fermentierten Kartoffeln mit Schnittlauch, Kalt gegarte Gelbflossen Makrele mit Avocado, Papaya, salzigen Mandeln und Kräutersalsa, Gegrillte Artischocke aus der Holzkohle mit Aubergine und Mandelknoblauch, Geschmorter Amboss vom Rind mit Granola und Rahm von Pilzen und Karotte, Angesalzene Tanariva Schokoladenmousse mit Olivenöl Kalamansi-Sud und Pistaziengefrorenem oder Rohmilchkäse-Auswahl mit Apfel-Birnen-Gelee und Spätleseeis
estimation≈ 3200 kcal210 g de glucideslourd 29

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Pratique

Adresse
Hervester Str. 18, 46286 Dorsten
Horaires
lun—
mar18:00–23:59
mer18:00–23:59
jeu18:00–23:59
ven18:00–23:59
sam18:00–23:59
dim—
telefonisch dienstags bis samstags von 14 bis 18 Uhr. ab 18 Uhr geöffnet
Contact
+4923694322 j.bauer@frankrosin.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frankrosin.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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