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Babuschkas Kitchen

Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ZAKUSKY
Blinis ukrainiensvegetarian
ukrainische Blinis — Tendrement dorés et garnis d'un ragoût de champignons crémeux et de parmesan
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pryvit Drusja!vegetarian
Assortiment coloré de blinis à partager, crème d'épinards géorgienne et aubergines
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Chvishtarivegetarian
Boulettes de maïs frites croustillantes au Cheddar et Sulguni (fromage géorgien)
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Croquette d´Odesa
Croquettes maison macaroni et bœuf sur salsa tomate et crème à l'ail
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Houmous aux noix géorgien et Halloumivegetarian
Georgischer Walnuss Hummus trifft Halloumi — Houmous aux noix et épices géorgiennes, halloumi grillé, légumes grillés et frites
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Khinkali croustillants
Crispy Khinkali — Trois grands raviolis géorgiens frits à la viande (bœuf et porc) sur sauce tomate
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Draniki
Galettes de pommes de terre ukrainiennes, saumon fumé, fromage frais aux herbes, avocat et aneth
estimation≈ 440 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Plateau végétarien de Babuschkavegetarian
Babuschkas vegetarische Probierplatte — Blinis à la crème de betterave et épinards-noix, champignons sauvages marinés, légumes frits
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
SUPCHIKI
Borschtsch ukrainien et Semetanavegetarian
Ukrainischer Borschtsch dazu Semetana — Soupe de betteraves, chou, pommes de terre, carottes et herbes, servie avec baguette
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Kharcho géorgien
Georgisches Kharcho — Soupe de bœuf corsée au riz, ail et herbes, servie avec pain plat
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 76
KNACKIGES
Bowl ukrainienvegetarian
Ukrainische Bowl — Romaine, roquette, carottes marinées, poivrons et courgettes grillés, tomates cerises, aubergine
estimation≈ 420 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Caesar Salad a la Babuschka
Schnitzel de poulet maison, romaine, tomates cerises, sauce César et Parmigiano Reggiano
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bowl magique de Babuschkavegetarian
Babuschkas Zauberbowl — Trois Warenyky aux pommes de terre, romaine, roquette, sarrasin, carottes, crème betterave-noix
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 86
Beluga Bowlpescatarian
Romaine, roquette, avocat, lentilles Beluga à l'Adjika, champignons balsamiques, courge caramélisée
estimation≈ 580 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
DUSHA UKRAINY
Poulet Kyiv
Hähnchen Kyiv — Roulade de blanc de poulet panée au beurre aromatique, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Schaschlik
Filet de porc grillé, oignons marinés, sauce Sazibeli, pommes de terre à l'ail et salade
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Adjapsandalivegetarian
Ragoût de légumes géorgien à la coriandre et persil sur crêpes ukrainiennes croustillantes
estimation≈ 540 kcal46 g de glucideséquilibré 70
Gribochkivegetarian
Champignons sauvages braisés sauce ail géorgienne et Cheddar sur polenta ukrainienne crémeuse
estimation≈ 590 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blumenkohl po Grusinskivegetarian
Chou-fleur sauté, sauce noix géorgienne, grenade, sur dumplings aux pommes de terre
estimation≈ 520 kcal54 g de glucideséquilibré 74
Aftandila küsst Nadejda!
Chkmeruli géorgien sur Banush ukrainien : cuisses de poulet sauce ail sur bouillie de maïs
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joues de bœuf sous vide
Sous vide gegarte Ochsenbäckchen — Cuites tendrement dans une sauce au vin rouge et pruneaux, accompagnées de Haluschky maison (quenelles ukrainiennes)
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Chachobili géorgien
Georgisches Chachobili — Blanc de poulet braisé sur lit de légumes, sauce tomate géorgienne, ail, coriandre, persil et pain plat
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 85
WARENYKY
Warenyky Lisnik
Raviolis bouillis farcis aux pommes de terre, sauce aux cèpes, champignons sauvages et filet sous vide
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Warenyky al Limonevegetarian
Raviolis bouillis épinards et ricotta, sauce citron légère, pousses d'épinards, noix caramélisées
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Warenyky Gorgonzola-Saumonpescatarian
Warenyky Gorgonzola-Lachs — Raviolis bouillis patate douce et courge, sauce Gorgonzola, pousses d'épinards et filets de saumon
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pryvit d'Odesa à Koh Samui !pescatarian
Pryvit aus Odesa nach Koh Samui! — Cabillaud, saumon et crevettes, sauce Tom Yam crémeuse au lait de coco, légumes racines et pak choi
estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Trüffelnikivegetarian
Raviolis frits croustillants aux pommes de terre, mayonnaise maison à la truffe d'été et câpres soufflées
estimation≈ 750 kcal52 g de glucides
Pelmeni
Raviolis farcis à la farce de volaille, oignons rissolés et aneth, servis avec Smetana et vinaigre
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Pelmeni sauce Chakhokhbili géorgienne
Pelmeni an georgischer Chakhokhbili Sauce — Raviolis bouillis à la volaille, sauce tomate-persil épicée, coriandre et épices géorgiennes
estimation≈ 480 kcal46 g de glucideséquilibré 85
Warenyky frits aux pommes de terrevegetarian
Gebratene Warenyky gefüllt mit Kartoffeln — Raviolis croustillants, sauce parmesan, oignons, ail, roquette, pignons grillés et parmesan
estimation≈ 620 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SÜSSER ZAHN
Ponchiki Rêve de Vanillevegetarian
Ponchiki im Vanilletraum — Boules de fromage blanc maison aériennes, crème pâtissière vanille et compote de cerises
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Volcan au chocolat chaudvegan
Warmer Schokovulkan — Avec sorbet mangue, sauce fraise, baies fraîches et crème chantilly vegan
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Choco-Blinchiki de Valentynavegetarian
Valentynas Schoko-Blinchiki — Blinis au chocolat, crème mascarpone légère et pêche, sauce chocolat et fruits frais
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideslourd 26
Syrnykivegetarian
Pancakes ukrainiens fluffy au fromage cottage, lait concentré, fruits frais et sauce fraise
estimation≈ 510 kcal54 g de glucideslourd 42
BRUNCH
Aladuschkivegetarian
Trois Aladuschki avec crème pâtissière vanille, sauce fraise et fruits frais
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 38
Butik po Angliski
Toast brioche aux œufs brouillés, relish maison, bacon caramélisé et tomate grillée
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Butik Borodinski
Pain Borodinski grillé, fromage frais aux herbes, œuf au plat, roastbeef rose, avocat, oignon rouge
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Babuschkas Snidanok
Butik Borodinski, croissant, pain au levain, œufs brouillés, saumon fumé, fromage frais, Syrnyki et Aladuschki
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 37
Lytsars Butik
Pain perdu ukrainien en brioche, œufs brouillés, avocat, cheddar fondu, oignons, cornichons
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Butik au levain et saumon marinépescatarian
Sauerteig Butik mit hausgebeiztem Lachs — Pain au levain grillé, deux œufs pochés, roquette, épinards, hollandaise à la truffe, saumon mariné maison
estimation≈ 610 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Butik Avocado au levain veganvegan
vegane Sauerteig Avocado Butik — pain au levain grillé, écrasé d'avocat, tomates caramélisées au romarin, petits oignons rouges, champignons sautés
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Butik au levain avec roastbeef rosé
Sauerteig Butik mit rosa Roastbeef — pain au levain grillé, roquette, salade de choucroute sucrée, relish maison, deux œufs pochés, roastbeef rosé
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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91veggie
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Plats végétariens ukrainiens et géorgiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les blinis ukrainiens au ragoût de champignons et l'Adjapsandali. Il y a aussi des warenyky végétariens aux épinards et ricotta.

20 plats végétariens et 2 végans sur 42

68dia
scoreestimation

Cuisine ukrainienne et géorgienne adaptée

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et bowls riches en protéines. Des options à faible indice glycémique sont disponibles.

16 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund
Horaires
lun12:00–21:30
mar17:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–21:30
Brunch samstags und sonntags von 10:00 – 13:00 Uhr. Warme Küche und Snacks täglich ab 12:00 Uhr
Contact
+4923113743896
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babuschkas.kitchen/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=bio_link
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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