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Haus Wortmann

Evinger Straße 387, 44339 Dortmund

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CLASSIQUES TRADITIONNELS
Himmel und Ad
19.90
Boudin noir avec carotte noire, purée de pommes de terre & tranches de pomme grillées
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kalbsfeier Berliner-Art
24.90
Avec purée de pommes de terre, oignons braisés, tranches de pomme grillées & jus de viande
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SPÉCIALITÉS DE BURGERS
Hamburger
16.90
Burger de bœuf classique avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Cheeseburger
17.90
Burger de bœuf juteux avec fromage & frites
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Cheeseburger Bacon
19.90
Cheeseburger mit Bacon — Avec fromage fondu, bacon croustillant & frites
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
POISSONS & POÊLÉES
Majestfilet
23.90
Majestfilet avec pommes de terre sautées au lard et oignons
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poêlée Poulet-Légumes
19.90
Hähnchen-Gemüse-Pfanne — Avec filet de poitrine de poulet, Djuvecrels & légumes grillés
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Assiette Falafel VEGANvegan
17.90
Falafel-Teller VEGAN — Falafel avec Djuvecrels & légumes grillés
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 74
ENTRÉES & SALADES
Bruschetta VEGANvegan
8.90
Pain grillé avec tomates fraîches, ail et herbes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Pain à l'ail VEGANvegan
5.90
Knoblauchbrot VEGAN — Cuit au four croustillant avec huile à l'ail
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Poêlée de Crevettes
13.90
Garnelenpfännchen — Petite portion de crevettes dans un bouillon ail-tomate épicé, avec pain à l'ail
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Grande Salade du Buffet
6.90
Großer Salat vom Buffet — Composez votre salade selon vos envies à notre buffet frais
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SPÉCIALITÉS DE SCHNITZEL
Wiener Art
13.90
Porc ou poulet - Schnitzel pané croustillant au choix (accompagnements & sauces en supplément)
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Original Wiener Schnitzel au veau
19.90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb — Tendre morceau de poitrine de veau frit croustillant (accompagnements & sauces en supplément)
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce crème aux champignons
3.90
Champignon-Rahmsoße — Choix de sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux champignons
3.90
Pilzgeschosse — Choix de sauce
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Hollandaise
3.90
Choix de sauce
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pommes Frites
3.90
Pommes-Frites — Accompagnement au choix
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Pommes de terre sautées au lard et oignons
4.90
Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln — Accompagnement au choix
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Oignons braisés
3.90
Schmorzweibeln — Accompagnement au choix
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre
3.90
Kartoffelstampf — Accompagnements au choix
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Djuvecrels / Riz aux légumes
3.90
Djuvecrels / Gemüsereis — Accompagnements au choix
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Légumes grillés croquants
4.90
Knackiges Grillgemüs — Accompagnements au choix
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AU GRILL & SPÉCIALITÉS DES BALKANS
Cevapcici
20.90
Six rouleaux de viande hachée épicée avec frites & Djuvecrels
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Raznjici
20.90
Deux brochettes de cou de porc avec frites & Djuvecrels
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Pola Pola
22.90
Trois Cevapcici, brochette de cou de porc & lard avec frites & Djuvecrels
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Assiette grillade Wortmann
26.90
Grillerteller Wortmann — Trois Cevapcici, filet de poitrine de poulet, brochette de cou de porc, foie de veau & lard avec frites & Djuvecrels
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides
Filet de porc
23.90
Schweinenedelmains vom Filetstück — Avec crème aux champignons & pommes de terre sautées au lard et oignons
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ALL YOU CAN EAT - ÉVÉNEMENTS
Chaque mercredi & vendredi : Saumon entier
29.90
Jeden Mittwoch & Freitag Ganzes sal
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Chaque jeudi : Ribs & ailes de poulet
25.90
Jeden Donnerstag Ripscken & Hähnchenflülgel
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucides
DESSERTS & DOUCEURS
Soufflé au chocolat
8.90
Schoko-Soufflée — Cœur coulant au chocolat avec sauce vanille & crème
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Strudel aux pommes chaud
9.90
Warmer Apfelstrudel — Avec sauce vanille & crème
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
Glace vanille avec crème
5.90
Vanilleis mit Sahne — Fine glace à la vanille servie avec crème fouettée
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Sorbet au citron VEGANvegan
5.90
Zitronensorbet VEGAN — Sorbet au citron fruité et rafraîchissant
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétaliennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Falafel-Teller est le seul plat principal végétalien. Des Bruschetta et du Knoblauchbrot végétaliens sont disponibles en entrée. Le reste du menu propose surtout de la viande comme les Cevapcici.

4 plats végétariens et 4 végans sur 34

77dia
scoreestimation

Plats de viande et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats principaux riches en protéines. De nombreuses options permettent de modifier les accompagnements pour réduire les glucides.

13 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Evinger Straße 387, 44339 Dortmund
Horaires
lun—
mar—
mer16:30–00:00
jeu16:30–00:00
ven16:30–00:00
sam16:30–00:00
dim12:00–00:00
Closing times not specified, set to 00:00
Contact
+023113737503 info@wortmann-dortmund.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wortmanndortmund.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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